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"양식조리" 검색결과 201-220 / 7,145건

  • 파워포인트파일 호텔의 조직 및 주방조직도
    호텔 양식주방 조직의 직무역할 6. 호텔 및 외식업체 주방의 기본적 분류 ... 관리 교환 F/D ( 당직 , 컨시어지 ) 룸메이드 세탁 업장 연회 양식 ... 인 , 광문각 , 2012 5. 특 1 ㆍ 2 급 호텔 양식주방 조직의 ... 기본 Soup 가공 조리준비 및 가공 더운채소 가공 가공재료 불출 ... 수령 조리기구 세척 및 주방청결정돈 연회파티 업무보조 Ass’t chef
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.22
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  • 한글파일 코엑스 한식 박람회 소감문
    이해 할 수 있었다. 한식, 양식, 일식, 중식, 제과, 제빵등 여러파트의 ... 음식이 있지만 난 입학하기전부터 양식을 하려고 생각하고 학교에 왔기 ... 때문에 확실히 다른것 보다는 양식쪽의 음식이 먼저 눈이 가고 좀 더 ... 요리와 마찬가지로 지역적 특성이 있어서 지역에 따라 조리법이 많이 다르며 ... 인들이 조리에 큰 관심을 갖으면서 이들을 겨냥한 책들도 많이 나와있고
    리포트 | 3페이지 | 800원 | 등록일 2006.11.09
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  • 파일확장자 연구논문 : 피조개의 항산화 활성과 Acetylcholinesterase 저해 활성 (Research Articles : Antioxidant Activity and Acetylcholinesterase Inhibitory Activity of Ark shell (Scapharca broughtonii)) (Research Articles : Antioxidant Activity and Acetylcholinesterase Inhibitory Activity of Ark shell (Scapharca broughtonii))
    국내 연안에서 널리 양식되고 있는 피조개의 생리적 기능성을 발굴하기 ... were contained in the ark shell. 한국식품조리과학회 ... (구 한국조리과학회) 한국식품조리과학회지 김정빈 ( Jeong Been ... in the ark shell. 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회 ... ) 한국식품조리과학회지 김정빈 ( Jeong Been Kim ) , 김재민
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.07.24 | 수정일 2017.09.18
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  • 한글파일 한국의 식생활 문화
    농경 시대의 조리가공 용구와 음식 3. 초기 철기시대 ~ 연맹왕국 시대 ... (1) 식품의 조리가공 4. 삼국시대~통일신라시대의 식생활 (1) 삼국의 ... (4) 삼국시대의 음식 (5) 식생활의 관행과 양식 5. 고려시대의 식 ... 양식에 따른 봉제사를 엄수하도록 권장하였다. 공양와 2년에는 나라에서 가묘 ... 보급되면서 조선 초기까지는 식사의 양식이 입식과 좌식으로 이원적이었던 것이
    리포트 | 22페이지 | 1,400원 | 등록일 2004.06.01
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  • 한글파일 [식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점)
    가족화로 인하여 우리의 생활양식은 편의성, 간편성을 추구하게 되었다. 이 ... 같은 환경 변화에 힘입어 소비식품이 다양화되고 도시락, 조리냉장·냉동음식 ... 수 있고, 조리과정을 최소화 할 수 있는 편의식(즉석식품)에 대한 요구가 ... , 유통, 조리단계를 거쳐 최종소 비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할
    방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.29
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  • 한글파일 관광사업체 종사원
    시험도 있는데 대표적으로 조주사, 조리사, 제과사, 제빵사 등이 있다. 이러한 ... 자, 관광통역안내원이 있다. 외식업에는 호텔업과 중복되는 부분이기도 하나 조리 ... 관광부 지정교육기관 호 텔 업 · 외 식 업 조리조리사 공중보건, 식품 ... 위생, 식품학, 조리이론, 원가계산, 식품위생법규 한국산업인력 관리공단 ... 응시원서(소정양식) 1부 -사진 2매(동일사진, 최근 6개월 이내에
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.08
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  • 한글파일 까뮈의 손님
    소설을 이야기 할 때, 부조리의 철학을 이야기 한다. 부조리. ①도리 ... (道理)에 어긋나거나 불합리한 일. 조리(條理)에 맞지 아니함 ②실존(實存 ... (作家) 카뮈의 부조리의 철학(哲學)에 의하여 알려졌음. 사전적 정의론 ... 이러한 의미이다. 의미도 어렵다. Camus의 L'HOTE에서 말하는 부조리 ... 나와 있는 것처럼 부조리는 뗄래야 뗄 수 없는 일일지도 모른다. 하지만
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10
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  • 파워포인트파일 산후 조리 할인자료
    그것이 알고 싶다 산후조리 산업과 ㈜동그라미 INDEX 산업분석 ... : 산후 조리업 기업 소개 동그라미 SWOT 향후 추진계획 산후 조리업 산업 ... 분석 수요에 의해 자연 발생한 산업 산후 조리업이란 ? 산후조리 및 요양 ... , 우리의 전통문화에서는 이를 산후 조리라고 하여 가정에서 돌보는 형태로 ... 이루어져 왔음 . 변화 속에서의 산후 조리원 산후 조리업이란 ? 최근 핵
    리포트 | 17페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2012.04.14
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  • 한글파일 [보건영양 A형] 자신 또는 가족의 식생활을 분석해 보세요. 그리고, 건강을 위하여 식생활을 개선한다면 어떻게 할 수 있을지 서술하세요
    사회에서는 식생활양식에서 어느 때보다 더 커다란 변화가 일어났다. 급격한 경제적 ... 생활의 내용과 양식을 여러 가지 모양으로 변화시켰는데 그에 따른 식 ... 생활양식도 변화하였다. 식생활의 변화와 가공기술의 발달로 편리성과 기능성을 ... 구조의 변모와 함께 생활양식과 식사양식의 변화가 점차적으로 복잡하고 다양해 ... 인며‘사람의 식의 영위’인 식생활은 인간생활에서 식품을 구입하여 조리
    방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.16
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  • 한글파일 <캘리스코 사보텐 자소서 - 2017년 취업자료> 캘리스코 사보텐 정규직조리사 자기소개서 우수샘플 [사보텐 자소서/지원동기 첨삭항목/조리사자기소개서]
    주십시오. (600자) 호텔조리학과 진학 후 기본기가 되는 한식, 양식 ... 정성을 다하는 사보텐의 정신과 함께 조리사로서의 성취감을 찾고 싶습니다 ... . 조리사는 고객만족을 위한 연구 뿐만 아니라 대인관계에서도 전문인이 되어야 ... 노하우를 개발하여 후배를 양성하고 관리하는 현명한 조리사로 성장하겠습니다 ... 조리기능사, 위생사면허증, 컴퓨터 관련 자격증을 취득하였습니다. 재학 중
    자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.04.12 | 수정일 2016.04.20
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  • 파워포인트파일 일본의 음식문화 소개 PPT
    것을 원칙 재료를 다양하게 사용하며 깔끔하게 조리한 것을 아주 소량씩 ... Schnitzel) 에 일본식 간장 , 물엿 소스가 곁들여지면서 경양식이 되었음 ... 경양식 일본의 귀화정책의 산물로 탄생한 것 {nameOfApplication=Show}
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.21
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  • 술 권하는 사회
    사회의 부조리함을 알면서도 저항하지 못하고 술을 벗 삼아 주정꾼으로 ... 김동인(金東仁)·염상섭(廉想涉)과 더불어 근대문학 초기에 단편소설 양식 ... 대응 문제를 단편기교와 더불어 탁월하게 양식화한 작가로서 문학사적 위치를
    eBook | 현진건 | 전 1권 (완결) | 700원 | 출판일 2018.01.31
  • 한글파일 [직업][직종][유망직업][유망직종][21세기 유망직업][21세기 유망직종]웹마스터, 보안서비스종사자, 프로그래머, 캐드/캠기술자, 컴퓨터속기사, 치과의사, 제과제빵사, 조리사 및 바텐더, 천문학자에 관한 분석
    . 한식, 양식, 일식, 중식, 복어조리 기능사 모두 공중보건, 식품 ... 자격증을 취득하고자 할 때는 필기시험이 면제된다. 한식과 양식 조리 ... 사, 치과의사, 제과제빵사, 조리사 및 바텐더, 천문학자에 관한 분석 Ⅰ ... 자격 4. 직업전망 Ⅷ. 조리사 및 바텐더 1. 직업의 특성 2. 작업 ... 속이나 푸딩, 기타 디저트 등은 재료와 만드는 방법에 따라 조리하고 도넛은
    리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.10
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  • 한글파일 [문학] 부조리극에 대하여
    <희곡론> <부조리 연극>에 대하여 제2차 세계대전 직후에 짧은 기간 ... 동안 초현실주의적인 연극이 파리 연극계에 분출하였다. 바로 <부조리 연극 ... >이다. 부조리연극은 1950, 1960년대에 크게 유행해 연극의 큰 ... , 핵 폭탄 등의 빚어낸 허무주의적인 반응이다. 부조리 연극은 사르트르 ... 무용함을 표현해 냈다. 부조리극 작가들은 삶의 무의미함과 부조리
    리포트 | 1페이지 | 600원 | 등록일 2003.04.27
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  • 한글파일 중식 레시피 실습 일지 한글 양식
    중식 레시피 실습 일지 한글 양식입니다.중식뿐만 아니라 다른 음식으로
    서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2014.03.18
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  • 한글파일 관광음식상품개발
    양식메뉴들과는 달리 자극적이지 않으면서 적당한 포만감을 주어 과식을 방지
    리포트 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2012.04.01
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  • 파워포인트파일 롤모델 에드워드권 ppt자료입니다
    자취 1 발자취 재수 때문에 가출을 했던 그는 서울 경양식 식당에서 주방보조 ... 장의 칭찬을 생각해내 영동전문대학 호텔조리학과에 입학 하게 되었음 . 1 제대 후 ... 음식을 맛보기도 하였으며 2 년만에 조리과장인 , 수 셰프로 진급 하고 ... 강원도 북평고등학교 영동전문대학 호텔조리학과 졸업 서울 리츠칼튼 ... 호텔에서 신입 생활 시작 미국 리츠칼튼 샌프란시스코호텔 조리과장 미국 리츠칼튼
    리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.02
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  • 한글파일 [주방] 주방의 개요 - 주방의 개념(주방과 부엌의 의미), 주방의 발전과정(주방의 역사)
    ) 수익을 내는 핵심기능 2) 주방의 조직화 3) 조리작업의 대량화 4) 조리 ... 작업의 기계화 5) 조리의 전문화 6) 조리의 서비스 기능화 * 참고문헌 ... 물을 만들거나 차릴 때에 식품을 조리할 수 있도록 구성되어 있는 공간으로서 ... 그 작업동선이 상당히 불편하게 널리 분포되어 있다. 또한 부엌은 조리 ... , 그 위에 가마솥 등을 걸어 놓아 조리에 사용하였으므로 그 세척도 합리
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.25
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만족도 조사

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