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"소박한 밥상" 검색결과 1-20 / 1,240건

  • 한글파일 헬렌 니어링의 소박한 밥상을 읽고
    헬렌 니어링의 소박한 밥상을 읽고 저는 세권의 북리뷰 도서 중 ‘헬렌 니어링의 소박한 밥상’ 이라는 책을 고르게 되었습니다. ... 소박한 밥상이란 책은 기대이상으로 저에게 다가왔기 때문입니다. 단순한 요리책이 아니었습니다. ... 소박한 밥상은 스코트 니어링과 헬렌 니어링의 삶 속에서 드러나는 사랑과 그들만의 생각, 철학이 녹아들어 있는 한 권의 신비로운 요리책이었습니다.
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.26
  • 한글파일 헬렌니어링의 소박한 밥상을 읽고
    헬렌 니어링의 소박한 밥상을 읽고 헬렌 니어링의 소박한 밥상에 차려진 음식을은 우리가 흔히 보는 곡물이나 야채가 아니다. ... 반찬이 없어서 간단히 라면으로 요기를 할량이면 그냥 맨밥 한공기를 먹으면 어떤가? 왜 밥은 반찬이 있어야 먹나? 라면 하나 끓이는 시간이면 밥한공기도 익는 다. ... 나는 종종 비빔밥이나 회덮밥에도 고추장을 넣지 않거나 조금만 넣는 다. 옆사람이 빨갛게 비며놓은 것을 보면 어중띤 색깔의 내 밥그릇은 영 맛있어 보이지 않는 다.
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.14
  • 한글파일 소박한 밥상 감상문
    그래서 그녀의 밥상은 단순히 소박한 밥상만은 아니다. 육체를 위해서는 소박하지만 정신과 영혼을 위해서는 더 없이 풍성한 밥상이다. ... 니어링의 소박한 밥상이 우리에게 주는 메시지는 사실 너무 풍성하다. 이미 설명한 먹는 행위의 의미뿐만 아니라 소박한 밥상이 주는 많은 삶의 철학들이 넘쳐흐른다. ... 인간의 존엄성을 자연주의적 시각에서 설파한 루소의 혜안이 니어링의 밥상에 잘 차려져 있다. 그렇다면 니어링의 소박한 밥상에 올려진 메뉴는 어떤 것인가?
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.03
  • 워드파일 [독후감]소박한 밥상을 읽고
    이제껏 나의 식단을 반성해 보고 이 책에서 배운 내용대로 소박하면서도 자연과 닮은 밥상을 차려나가야겠다고 다짐했다. ... 건강하고 간소한 식단을 위한 어느 작가의 간단한 요리책이 아닌가.. 하고 생각했던 나에게 이 책은 요리책이자 요리책이 아닌 책이었다. ... 매 세끼를 먹는 우리의 식단을 봐도 먹고 사는데 얼마나 많은 투자를 해왔으며 또 거기에 많은 고민이 곁들어 있기도 하다.이 책에서 제시하는 근본적인 내용은 단지 우리의 밥상 뿐만 아니라
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.21
  • 한글파일 [서평]헬렌니어링의 소박한 밥상
    이 책에 제목대로 그녀의 밥상소박하다. 그녀는 꼭 요리가 소박해야 할까? 라는 물음을 던지고 있다. ... 소박한 삶을 영위하는 이들을 위한 소박한 음식 말이다. ... 어머니께서 음식을 싱겁게 하시려고 노력하시는 편인데 집에서 밥 먹는 일보다 밖에서 밥 먹는 일이 많은 편이라서 여전히 짜게 먹게 되는 것 같다.
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.23
  • 한글파일 [독후감] 소박한 밥상
    소박한 밥상 (Simple Food for the Good Life) 헬렌 니어링 & 바바라 담로쉬 지음 디자인 하우스 이 책은 스코트 니어링의 아내이자 미국의 유명한 자연주의자로 ... 소박한 음식으로 소박하게 사는데 한결 가까워질 것이다. 따라서 자자에 따르면, 맛보다는 영양가가 우선이다. 맛보다는 경제성과 준비의 편리함을 우선으로 봐야한다는 것이다. ... 이 책의 저자는 조리법을 참조하지 않고 화려한 식탁을 차리지 않는 소박한 여성이다.
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.03.28
  • 한글파일 [독후감] 소박한 밥상을 읽고
    소박한 밥상에 오르는 것은 주로 생식, 샐러드, 그리고 허브 종류이며 거의 조리를 하지 않는 조리법이다. ... 소박한 밥상을 읽고 오래 전 '월든'을 읽을 때부터 몹시 궁금했던 이 부부의 생활을 조금이나마 들여다 볼 수 있게 해준 고마운 책이다. ... 욕먹기 싫으니 입을 다물고, 나의 원칙은 뒤로 한채 남들과 감정 상하기 싫어서 눈감고 넘어가는 일이 얼마나 얼마나 많은지, 그리고 더 괴로운 것은 이렇게 원칙을 양보하는 일이 날마다
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.13
  • 한글파일 [식생활]헬레니어링의 소박한 밥상
    - 헬렌 니어링의 『소박한 밥상』을 읽고 - 책을 보기 전에 헬렌 니어링이란 사람에 대해 잠시 살펴보도록 했다. ... 이 책의 제목 그대로 헬렌 니어링은 서민층의 사람들을 위한 소박한 밥상으로도 맛있는 음식을 차리고 건강한 음식을 먹는 법을 많이 가르쳐 주었다. ... 그리고 나는 『헬렌 니어링의 소박한 밥상』을 택하게 되었다. 나는 이 책을 읽고 그 동안 알고 있던 나의 상식에서 많이 벗어나게 되었고, 내가 가지고 있던 가치관을 깨게 되었다.
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.22
  • 한글파일 소박한 밥상 - 헬렌 니어링
    소박한 밥상 - 헬렌 니어링 이 책의 저자인 헬렌 니어링은 좀 유별나게 음식에 대한 주관을 가지고 있는 인물인 것 같다. ... 이런 종류의 책들 속에 '소박한 밥상'이라고 제목 붙인 이 책은 요리책이라는 범주에 들것인가를 다시 한번 생각하게 하는 책이다. ... 최근의 우리 생활상을 보면 전통적으로 여자가 가사의 대부분을 담당하고 있고, 먹거리 해결과 먹는 일에 있어서는 대부분 여자의 책임으로 많은 부분이 할당되어 있다.
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.26
  • 한글파일 (독후감) 헨렌 니어링의 '소박한 밥상'
    비결은 소박한 삶, 소박한 밥상에 있다. 이 책은 헨렌 니어링의 요리법과 요리철학을 전하는 아름다운 에세이다. 대신 왜 먹는가? 무엇을 어떻게 먹을까? ... 에 대한 차분한 성찰과 함께, 그가 매일 차렸던 소박한 음식들의 요리법을 소개한다. 이 요리 책은 '들어가지 않는'게 많은 책이다.
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.05
  • 파일확장자 宋詩 속 ‘一簞食, 一瓢飮’에 대한 인식과 수용 연구
    道의 수양과 일상의 ‘自樂’에 대한 긴밀한 조우를 중요시했음을 근거할 때, 북송 시 기 문인들은 ‘簞瓢’를 통해 소박한 밥상으로 대표되는 일상의 검약함을 실천하며 학 문적 自樂을 중시하였으며
    논문 | 20페이지 | 5,500원 | 등록일 2023.07.31
  • 한글파일 농업농촌의이해 - 위로의 음식을 읽고
    그러면서 그녀는 자신을 불러 앉혀주었던 고마운 밥상을 기억하며, 본인의 노년에는 작은 텃밭 하나 가꾸어 오는 사람들을 반가이 맞아 소박한 밥상 하나 뚝딱 차려 내어 함께 나누는 삶을 ... 시인은 학부모에게 부담을 주지 않기 위해 가정방문은 짧게, 가급적 아무것도 먹지 않으려고 했지만 순수하고 소박한 아이들과 학부모들 앞에서는 교사인 것조차 잊고 편안하고 작은 밥상을 ... 그런 소소한 어머니의 배려가 담긴 밥상을 황교수는 위안의 밥상으로 기억하고 손꼽고 있었다.
    방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.30
  • 한글파일 세계의 음식 -음식의 세계 강의정리
    홍어회 - 경상도: 간이 세고 매운 편, 해산물 풍부 대표적인 음식: 헛제사밥, 재첩국, 아구찜 - 제주도: 해산물과 잡곡, 소박함, 국과 죽 발달 대표적인 음식: 전복죽, 옥돔, ... 대표적인 음식: 신선로 - 경기도: 소박한 음식, 해산물 풍부(서해안) 대표적인음식: 수제비, 순무김치 - 충청도: 소박한 음식, 담백하고 구수 대표적인음식: 칼국수, 호박음식 - ... - 서민들이 간단하게 먹기 위해 만들어 전래 - 쇠고기덮밥이 가장 유명하며 저렴함 - 규동(쇠고기덮밥), 가쓰동(커틀릿덮밥), 오야코동(닭고기덮밥), 덴동(튀김덮밥) 5) 라멘 -
    방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01
  • 한글파일 한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보
    임금님 밥상은 수라상 낮걸상 면상 초조반 궁중의 연회식 으로 이루어져있다. 6끼 중 2끼만 수라상이다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 주관식 예상문제 1. ... 9첩, 12첩은 임금님 수랏상 [ 반상차림] 3첩: 국, 밥, 배추김치, 장 기본 숙채나 생채+구이or조림+장아찌or 마른찬or젓갈 5첩: 국, 밥, 김치, 장, 찌개(조치) 나물류 ... 대표음식 [설렁탕, 열구자탕, 탕평채] 경기도 바다, 산 다 근접해서 해산물, 산채나물 벼농사 등 다 잘됨 음식은 소박하면서도 다양함 개성음식만 제외하면 수수한 음식들 간은 사울과
    시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11
  • 한글파일 한국 식문화의 이해
    대체로 음식이 소박하고 많은 편이다. 구수하고 걸쭉한 음식이 많은 것이 특징이라고 할 수 있다. 다음은 강원도이다. 강원도 음식은 소박하고 구수하며 해산물을 이용해 맛을 낸다. ... 쌀밥과 보리, 콩, 팥 등을 섞은 잡곡밥을 주식으로 국수, 만두, 떡, 술 등이 발달하였다. 둘째, 주식과 부식의 구분이 명확하다. ... 조선 시대에는 신분에 따라 식사의 형태가 다양했다. 3첩부터 12첩 반상과 목적에 따라 다양한 상차림이 발달하게 되었다.
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.02
  • 한글파일 세계의음식음식의세계, 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)경제적 관점에서 설명하시오.(
    식객 허영만의 백반기행 소박하지만 확실한 동네밥상이라는 기획의도를 가지고 손때 가득한 수첩 속, 추억의 맛으로 각인된 숨은 맛집을 찾아 떠나는 여정으로 식객 허영만 선생이 소박한 동네밥상에서 ... 한국인의 밥상 나. 식객 허영만의 백반기행 다. 맛있는 녀석들 Ⅲ. ... 한국인의 밥상 한국인의 밥상은 탤런트 최불암 선생님이 여행을 다니며 그 지역의 대표음식들의 숨겨진 이야기와 역사, 그리고 음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주
    방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.06.08 | 수정일 2020.11.15
  • 한글파일 슬로우 푸드 관광 활성화 방안
    아내와 나는 소박한 밥상 강의를 들었고, 이를 계기로 식단을 조금씩 바꿨다. 유기농 채소를 먹고 육식을 줄이니 몸이 가뿐해졌다. ... 소비자 l 서승만(57) 교보생명 교육문화재단 사무국장 “채소와 과일 도시락 점심 직장인도 얼마든 실천 가능” 2004년 회사 일로 시민단체 녹색연합과 ‘소박한 밥상’ 행사를 진행하면서 ... 그러나 ‘음식과 정의, 평화’ ‘생산자와 소비자가 함께하는 밥상·농업·생명살림 운동’ ‘통섭적 미각교육의 철학과 실천’ ‘아시오의 농업과 생물 다양성’ 같은 국제 콘퍼런스 주제를 보면
    시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.28
  • 파일확장자 2023 2학기 푸드코디네이션 기말고사 족보
    쌈이란 복을 싸서 먹었으면 하는 소박한 기원이 담긴 음식으로 '동국세시기'에 대보름날 나물 잎에 밥을 싸서 먹는 것을 복쌈이라 하였다. ... 세계 여러 나라의 상차림에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오. 1. 한국의 일상식은 쌀과 잡곡으로 지은 밥과 반찬인 밥상차림으로 조선시대에 구성법이 정착되었다. 2. ... 밥상차림의 원칙인 외상차림에서 김치는 앞줄 중앙에 배치한다. 5. 이른 아침에 간단히 처리하는 상에는 찌개류, 마른 찬, 김치류(나박김치, 동치미)를 2가지 정도 곁들인다.
    시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2023.12.05
  • 한글파일 역사속의 음식이야기 한국 중국 일본의 이야기
    먼저, 조선 왕들의 수라상은 좋은 재료를 이용하지만 검소하고 소박한 것이 특징이다. 인간 사회에 폐단이 있으면 하늘의 경고가 따른다는 인식이 기반 되었다. ... 한국, 중국, 일본의 음식을 비교해보고 난 후기 · 음식 속에 녹아있는 문화 그림 11 한국 밥상 차림 그림 12 중국 밥상 차림 그림 13 일본 밥상 차림 이번 리포트를 작성하면서 ... 그래서 쇼군의 아침상에 오른 음식은 밥과 국, 야채 두 가지, 생선조림, 보리멸구이 등이 전부였다. 단출한 식생활 문화는 일종의 '생존의 미학'이었다.
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.29
  • 한글파일 우리나라 향토음식
    젓갈은 멸치젓을 가장 많이 담그며, 밥상에 놓는 젓갈의 종류도 전라도의 다음으로 많다. 음식의 간은 소금간이 세고 매운 점은 전라도를 능가한다. ... 음식은 서울에 접하고 있으면서도 소박한 편이고, 간도 중간정도이고 양념도 수수하게 쓰는 편이다. ... 서해안의 해물과 산골의 산채는 물론 밭곡식도 여러 가지가 고루고루 있어 음식도 소박하면서 다양하다.
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03
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