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"발효차효능" 검색결과 1-20 / 2,159건

  • 한글파일 [차][茶][차 재배][차 효능][차 효능][차 발효]차(茶)의 개념, 차(茶)의 의의, 차(茶)의 유래, 차(茶)의 제조, 차(茶)의 재배, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 발효
    차(茶)의 효능 Ⅷ. 차(茶)의 발효 Ⅸ. 결론 참고문헌 Ⅰ. ... 차(茶)의 개념, 차(茶)의 의의, 차(茶)의 유래, 차(茶)의 제조, 차(茶)의 재배, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 발효 분석 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 차(茶)의 개념 Ⅲ. ... 차(茶)의 의의 Ⅳ. 차(茶)의 유래 Ⅴ. 차(茶)의 제조 Ⅵ. 차(茶)의 재배 1. 입지조건 2. 기후조건 1) 기온 2) 강우량 3) 일조 3. 해외 재배지역 4.
    리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.02
  • 한글파일 [차][홍차][커피][녹차][다도][국화차][유자차]차(茶)의 의미, 차(茶)의 유형, 차(茶)의 성분, 차(茶)의 이용, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 발효, 차(茶)의 다도
    차(茶)의 의미, 차(茶)의 유형, 차(茶)의 성분, 차(茶)의 이용, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 발효, 차(茶)의 다도 분석 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 차(茶)의 의미 Ⅲ. ... 차를 이용한 요리 1) 잎차를 이용한 요리 2) 분말차를 이용한 요리 3) 침출액의 이용 Ⅵ. 차(茶)의 효능 Ⅶ. 차(茶)의 발효 Ⅷ. 차(茶)의 다도 1. 정의 2. ... ~3개월간 보존시켜 차잎이 약간 발효가 되도록 한다.
    리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.04.27
  • 워드파일 보이차에 관하여
    보이차의 맛과 효능이 정점일 때는 보통 40~60년 발효시켰을 때라고 한다. 보이차는 만드는 제조방식에 따라 생차와 숙차로 구분된다. ... 발견했다는 ‘효능발견설’, 두 가지 이야기를 통해 차 역사의 시초가 구전되었다고 한다. ... 중국의 차 문화는 기원전 2700년경 신농이 차의 효능을 발견하였다는 구전에 따라 5000년의 유구한 역사를 가지고 있다.
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.19
  • 파워포인트파일 <한식메뉴조리> 어리굴젓과 기타음식
    유자차의 효능 Q A 끝 {nameOfApplication=Show} ... - 유자차의 효능 ' 간한 굴에 고춧가루를 섞어 얼간으로 삭힌 굴젓 ' 을 가리킨다 . ... 식욕이 떨어졌을 때 따뜻한 유자차를 마시면 효능을 보실 수 있습니다 . 4.
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.04
  • 한글파일 6대차 레포트/ 홍차 (우리 차와 건강)
    차나무에서 생산되는 차는 발효 정도에 따라 완전 발효된 ‘홍차’, 반발효차인 ‘청차(우롱차)’, 불발효차 ‘녹차’로 나눠진다. ... 또, 녹차보다 반발효차인 우롱차를 좋아하는 유럽인들의 입맛을 맞추려 하다 보니 자연스레 홍차가 만들어졌다는 설이 있다. ... 자세히 살펴보면 발효가 덜 된 것부터 녹차, 백차, 황차, 청차, 홍차, 흑차 순으로 나열된다. 홍차도 다 같은 홍차가 아니다.
    논문 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.25
  • 한글파일 보건영양(중간)_일상생활에서 자주 언급되는 건강과 관련된 주장(설)을 3가지 이상 들고, 각각에 대해 과학적 근거가 있는지를 조사하고, 타당한 주장(설)인지 평가해 보세요. (1)
    이렇듯 김치의 효능으로 김치의 유산균은 김치를 발효시켜서 맛 및 영양을 증가시키고, 면역을 증가시키며, 더 나아가 항균작용을 하면서 소화의 정장작용을 하여 변비와 대장암을 예방한다. ... 한편, 녹차의 색 그대로 녹차 성분이 되기 때문에 발효차에 카로틴, 엽록소, 서로 상이한 산화정도의 폴리페놀, 크산토필, 단백질 등의 품질이 다양하게 구성하는데, 그 중에서 엽록소와 ... 이렇듯 우리 선조들은 차의 효능에 대해서 일찍이 알고 있었으며, 현대에 들어서는 정확한 성분 분석으로 인해 효능이 밝혀지면서 대중화되고 있다.
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24
  • 한글파일 10대 식품(발효식품(Fermented foods), 씨앗 류(Seeds), 블루베리, 아보카도, 견과류(Nuts), 녹색 잎채소(Leafy greens), 수생채소(Aquatic green), 녹차(Green tea), 고대곡물(Ancient grains), 비 유제품 우유(Non Dairy Milk) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한
    발효식품(김치) 갖추어야 조건과 김치의 효능 1 발효식품인 김치가 훌륭한 식품으로 간주되기 위해 갖추어야할 조건 2. 김치의 효능 Ⅲ. 마치며 ◈ 참고문헌 1. ... 발효식품(김치) 갖추어야 조건과 김치의 효능 1. ... 목 차 Ⅰ. 들어가는 말 Ⅱ. 김치의 역사 및 기원 , 어원 1. 김치의 역사 2. 김치의 기원 3. 김치의 어원 Ⅲ.
    방송통신대 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13
  • 한글파일 슬로푸드와 한식
    슬로푸드와 한식 목 차 1 한식의 과학 2 한식의 세계화 3 슬로푸드 1 한식의 과학 발효음식 미생물발효를 이용한 식품으로 발효의 독특한 향과 저장성 상승 비타민 식이섬유 무기질 유산균 ... 종류만 100종이 넘는 발효음식 반찬 기본 3찬 이상으로 고기류, 생선류, 채소류 등 다양한 영양소 섭취 가능 장류 된장, 고추장, 청국장, 간장 등 콩을 발효시켜 만든 발효식품 한국 ... 채소 발효 식품으로 무기질과 비타민의 보고이며 건강한 음식이다. 효능 감기, 조류독감, 아토피 예방, 식이섬유, 당뇨병 예방, 정장작용, 콜레스테롤 수치 낮음.
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08
  • 파워포인트파일 특산물 (증평 발효삼) 마케팅 전략 PPT - 레포트 과제
    발효홍삼 (Fermented Red Ginseng) 은 이러한 장내미생물의 차이로 인한 흡수와 효능의 차이를 없애기 위해 삼을 미리 특정 미생물로 발효시킴으로써 개인차 , 민족차를 ... 개인차의 극복과 홍삼 효능의 표준화 실현 - 발효홍삼 홍삼의 사포닌을 분해하는 장내미생물은 사람의 체질이나 건강 , 환경에 따라 그리고 식습관이 다른 동서양의 민족차에 따라 그 존재의 ... 발효삼 중국 수출 마케팅 M arketer By. 이름 _ Since. 20**. November. 25_ 谢 谢 Contents 발효삼의 효능 중국이란 ?
    리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.23
  • 한글파일 농축산식품이용학 ) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도, 견과류Nuts, 녹색 잎채소Leafy greens, 수생채소Aquatic greens, 녹차Green tea 할인자료
    또한 몸과 마음을 이완시키고, 집중력은 높여 요가 등을 하는 사람들에게는 운동 전 마시는 차로 유명하다. 4) 발효식품 대표적인 발효식품으로 우리나라의 김치를 예로 들 수 있다. ... 제목 : 수퍼푸드의 효능과 종류 목차 1. 서론 2. 본론 (1) 수퍼푸드란 (2) 수퍼푸드 소개 1) 비 유제품 우유 2) 아보카도 3) 녹차 4) 발효식품 5) 견과류 3. ... 사람들이 건강에 관심이 커지면서 여러 정보를 접하여 수퍼푸드의 종류를 알아내고, 효능에 대해 말하고 있다.
    방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.01.05
  • 한글파일 대통령과학장학금 과학활동내역서
    본 연구에서는 기존에 효능이 보고된 인삼과의 식물인 삼칠의 조건을 좀 더 발전시켜 Bacillus subtilis 균주로 발효시킨 후, 발효 삼칠과 무발효 삼칠 추출물에 대한 항산화 ... 이를 비교 분석한 결과, 발효한 삼칠 꽃이 모든 영역에서 가장 우수한 효과를 나타내었고 삼칠은 뿌리보다 꽃이 항산화, 항염 효능이 더 높다는 것을 알아냈습니다. ... 처음임에도 불구하고 한 번에 실험을 성공시켰고 모든 실험에서 오차율이 0에 가까웠습니다. 정m에서 흡광도를 측정했습니다.
    자기소개서 | 5페이지 | 23,000원 | 등록일 2021.12.02 | 수정일 2022.04.22
  • 한글파일 중국 차의 역사, 종류, 효능
    발효를 시켜 붉어졌으며 오래 발효될수록 좋은 차이니 홍차의 색이 진할수록 좋다. 또 다른 차로는 청차가 있다. ... 이런 차의 효능에 대해 알고 있었던 옛날 중국 사람들은 차에 대해 이렇게 말했다고 한다. ... 중국 차의 역사, 종류, 효능 - 차의 역사 중국의 차 문화는 신화에 나오는 이야기까지 감안한다면 약 5000년의 역사를 가지고 있다. 신화의 내용은 다음과 같다.
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.29
  • 한글파일 농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치 할인자료
    - 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 김치의 제조와 특성 및 가치 2. 된장의 제조와 특성 및 가치 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 I. ... 된장을 숙성하는 과정에서는 콩이 가지고 있지 않았던 새로운 성분이 만들어지거나 혹은 기존의 성분의 효능이 더욱 강화되는데 이러한 성분 중에서 발효군인 고쵸균이 삶은 콩을 분해해서 생성하는 ... 형태로서 콜레스테롤 함량이 낮으며, 이 중에서 리놀레산이라는 성분은 콜레스테롤이 체내에 축적되는 것을 방지하고 혈액의 흐름을 원활히 하도록 만들어서 심혈관 질방을 예방하는 데에 효능
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11
  • 한글파일 본인이 직접 섭취하고 있거나 관심을 가지는 기호 식품을 하나 선정하여 아래의 양식대로 제출하시오.
    채취 시기에 따라 우전, 세작, 중작, 대작으로 구분되며, 제조방법에 따라 불발효차, 반발효차, 발효차, 후발효차로 구분된다. ... 이번 과제를 통해서 캐모마일 차의 효능을 정확히 알게 되었다. 그러므로 향후 지속해서 캐모마일 차를 섭취했을 때 나에게 나타나는 불편함이 조금 개선이 된다면 좋을 것 같다. ... 차의 풍미는 차 산지의 토양, 기후, 품종, 제조방법 등 여러 요인에 의하여 영향을 받으나, 가장 중요한 것은 제조방법으로 제조할 때의 발효 정도에 따라 차의 성분, 색, 향기, 맛
    리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.25
  • 파일확장자 단일 및 복합 미생물 접종이 곰팡이독소 오염 볏짚의 사일리지 및 In situ 섬유소 소화율에 미치는 영향
    그리고 이들 NDF 및 ADF 분해율 은 각각 배양 12 및 24시간 이후 모든 시간대에서 실험구간 유의 차를 나타내었다(p<0.05). ... 그리고 곰팡이독소 감소는 L. plantarum 단일제보다 L. plantarum과 S. cerevisiae 혼합제의 효능이 더 크게 나타났다. ... 이상의 연구 결과는 볏짚 사일리지 제조에서 사일리지 발효제 사용은 발효 및 섬유소 분해에 영향을 주었을 뿐만 아니라 곰팡 이독소 감소에도 영향을 주었다.
    논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.03
  • 한글파일 (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나
    본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오. - 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. ... 아울러 청국장에는 다양한 효능이 있다. 그래서 최근 그의 가치가 더욱 인정받고 있다. ... 청국장의 효능으로는 노화 방지, 암 예방 및 치료, 뇌경색 예방, 심근경색 예방, 고혈압 예방 및 치료, 정장 작용(장을 튼튼하게 만드는), 빈혈 예방, 피부 미용 등이 있다.
    방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.20
  • 한글파일 보이차에 대하여
    보이차는 숙차이든 생차이든, 후발효차로, 시간이 지날수록 지속적으로 발효가 진행되며, 세월의 깊은 향과 맛(진향이라 부름)이 건강에 매우 유익한 차입니다. 6. ... j반나의 찻잎은 말로 운송하였으며 운송과정에 온도가 높고 습도가 높은 환경을 지나면서 발효되기도 하였다. 그런데 발효된 차는 의외로 맛이 좋았다. ... 또한 콜레스테롤을 배출시켜주는 것이 보이차의 효능입니다. ④ 염증 및 살균제거 보이차 효능에는 염증 및 살균제거가 있습니다.
    리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2020.11.04
  • 한글파일 농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물
    녹차와 김치의 제조과정과 효능, 가치, 영양성분 등을 알게 되었고 더불어 시중에 판매되고 있는 현미녹차가 일본식인 증건차로 제조된다는 점과 소규모 제조업체에서는 중국식인 배건차로 제조된다는 ... 녹차는 덖은 차, 찐 차, 분말로 나뉘며 덖은 차는 원료 다엽의 효소적 산화 작용을 불활성화하기 위한 가열 처리 수단으로 덖는 방법을 이용하여 제조한 녹차를 말하며 찐 차는 원료 다엽의 ... 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서 2002년 미국의 한 잡지사가
    방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27
  • 워드파일 중국의 차문화 1000자
    차를 분류하는 여러 방법중에서 가장 보편적인 것은 발효정도에 따라서 차를 분류하는 방법인데 불발효차와 반발효차, 발효차 그리고 후발효차의 이 네 종류로 나뉜다. ... 숙취를 해소할 때, 니코틴을 희석하는 효능까지 가지고 있고 체내 지방질을 분해하는 효능 또한 있다고 하니 현대인들위 잘못된 식습관과 피로에 중국의 차문화에 관심을 가지면 좋은 효과가 ... 중국의 차문화 중국하면 차 문화를 빼놓을 수 없을것이다. 그만큼 중국인의 일상 속에 차는 깊이 자리하고 있다.
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08
  • 워드파일 삼양사 식품 연구분야 자기소개서
    이외에도 MSG의 균 발효를 통해 GABA 기능성 소재를 개발한 경험도 있습니다. ... 궁극적으로 효모 부산물의 세포벽을 가수분해하여 베타글루칸의 순도를 높이는 동시에 항염 기능성 효능이 증진된 소재를 개발했습니다. ... 중점적으로 수행했으며 특히 전분의 입자 메커니즘 분석 연구와 그리고 전분의 분자량 분석 시스템 개발 프로젝트에 참여한 경험이 있습니다 먼저 전분 입자 메커니즘 분석 프로젝트의 경우, 찰옥수수
    자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05
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