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"미생물증식" 검색결과 1-20 / 13,346건

  • 파일확장자 토마토의 생산·유통단계에서 유해미생물 오염 및 추출물에서 미생물 증식
    본 연구에서는 토마토의 생산 및 유통단계에서의 위해 미생물 오염도 정도를 파악하고 유통과정 중 외부 손상으로 인해 과즙 유출시 미생물증식능력을 측정하기 위해 E. coli O157 ... 재배방법에 따른 일반, 유기농, 무기농 토마토에서의 미생물 분포도의 유의적인 차이는 나타나지 않았다. ... 포장 방법 중 봉지 포장제품이 박스 포장제품에 비해 대장균군이 유의적으로 높게 나타났으며 세척에 의한 미생물 저감화 효과는 나타나지 않았다.
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
  • 파일확장자 건어물 저장 중 미생물 증식상태에 관한 연구
    한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 이현자, 김종군, 이수정, 조한옥
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
  • 워드파일 (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식
    식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을 ... 충분히 증식할 수 있는 바 활발하게 미생물의 대사와 부패가 진행됨 : 미생물의 경우 주로 단백질을 필요로 하는 경우가 많으며 이외에도 다양한 영양분을 필요로 하게 됨 둘째, 산성도 ... 예컨대 비브리오속에 해당하는 미생물이 해산물에 증식하여 부패를 진행할 경우에는 노로바이러스와 같은 장염에 걸릴 수도 있고, 부패된 음식물을 섭001
    방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17
  • 파일확장자 숙주나물과 콩나물에 대한 부패성 미생물증식 양상 비교
    그러나 숙주나물과 콩나물의 여액을 배지로 사용하여 실험한 결과 미생물증식 양상은 균주마다 다른 것으로 나타났다. ... 최소배지에 숙주나물과 콩나물 농축물 및 부패성 미생물을 접종한 후 생균수를 측정한 결과 숙주나물에 접종한 모든 균들의 초기 균수가 높았으나 24시간 이후 비슷한 증식양상을 나타내었다 ... Bacillus subtilis, Bacillus cereus, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes 등 4종의 부패성 및 식중독 미생물
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
  • 워드파일 (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수
    증식 환경 : 미생물이 자라기에 적정한 산성도를 기록할 경우 미생물은 활발하게 성장할 수 있음 : 세균의 경우 중성 및 알칼리성 환경에서 활발하게 증식하는 한편 산성에서는 성장이 ... 산소에 의해 생육이 억제되는 미생물 편성혐기성 미생물 산소가 절물질을 사용하여 미생물을 파괴하거나, 미생물증식을 억제하는 미생물 제어법 둘째, 종류 : 석탄산 소독법 석탄산의 ... 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을
    방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24
  • 워드파일 (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수
    식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을 ... 식품에 영양분이 풍부할 경우, 식품의 산성도가 미생물의 생장에 적절할 경우 등에 미생물이 활발히 증식하여 부패를 촉진하게 된다. ... 둘째, 페니실리옴 카망베르티 : 카망베르 치즈의 제조에 이용되는 미생물 : 내건성이 강하여, 건조한 환경에서 발효 가능 : 젖산 대사를 통해 우유를 발효시키며, 치즈 표면에 증식하며
    방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24
  • 한글파일 생물 증식 측정 실험
    실험보고서 :: 미생물학개론실험 주제 미생물증식 측정 날짜 2020. 06. 08 학번 - 이름 - 1. ... 이는 E.coli의 온도 특성과 관련이 있는데, E.coli를 온도와 관련해 분류할 경우, Mesophile(25~40도에서 생존이 가능한 미생물)로 분류할 수 있다. ... 따라서, 5% NaCl의 농도를 가진 LB media에서는 삼투압에 의해 세포 내의 수분이 외부로 방출되는 탈수반응이 일어났을 것이고, 이로 인해 다른 시료들과 달리 미생물 성장률도
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.13
  • 한글파일 (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다
    식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을 ... 이러한 미생물은 일정 온도 범위에서만 생육하거자 증식이 가능한데 최저 생육 온도에 따라서 호냉균과 저온균, 중온균, 고온균으로 나뉘어 진다. ... 미생물은 pH 0~5.5에서 생육하는 산성 미생물과 pH 5.5~8.0에서 생육하는 중성 미생물 pH 8.5~11.5 사이에서 생육하는 알칼리성 미생물 pH 10 이상에서 생육하는
    방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23
  • 워드파일 (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된
    식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을 ... 바, 수분 함량을 제어함으로써 미생물증식을 억제할 수 있을 것임을 짐작 가능하다. ... 표 SEQ 표 \* ARABIC 5 미생물증식과 수분활성도 구분 수분활성도 세균 0.90~0.91 (단 황색포도상구균은은 0.83에서도 생육) 효모 0.87~0.94 (단 내삼투압성
    방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17
  • 한글파일 (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된
    식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을 ... 위한 미생물 제어법 2. ... 두부는 공정 및 보관 과정에서 여러 가지 미생물의 추가 오염과 번식이 가능하다는 특징이 있다. 내가 본 과제를 위해 선택한 미생물은 간균과 황색포도상구균이다.
    방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13
  • 한글파일 (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된
    식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을 ... 미생물은 pH 0~5.5에서 생육하는 산성 미생물과 pH 5.5~8.0에서 생육하는 중성 미생물 pH 8.5~11.5 사이에서 생육하는 알칼리성 미생물 pH 10 이상에서 생육하는 ... 식품을 부패시키는 미생물 2. 나 자신이 즐겨먹는 발효식품과 발효 식품 생산과정에서 이용되는 미생물 Ⅲ. 결론 참고문헌 Ⅰ.
    방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11
  • 파일확장자 향신료 첨가에 의한 닭고기 분쇄육에서의 미생물 증식 억제 효과
    향신료 첨가 에 의한 미생물 증식 억제 효과는 로즈마리 > 마늘 > 겨 자 순이었으며, 첨가량이 증가할수록 억제 효과가 커졌다. ... 결론 적으로 로즈마리, 마늘, 겨자의 다양한 혼합적용에 의해 닭 고기 분쇄육 제품의 미생물적 안전성이 향상되었다. ... 비가열 닭고기 분쇄육의 제조 시 향신료의 첨가에 의한 세균의 증식 억제 효과에 대하여 연구하였다.
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.03
  • 한글파일 [식품미생물학]미생물의 영양과 증식
    생물증식 1) 증식 - 미생물증식은 세포의 개체 수가 증가함을 의미함 ? ... 미생물의 영양 2. 미생물증식 3. 미생물의 생육 측정 4. 미생물의 생육에 영향을 주는 요인 1. ... 다수의 세포를 연결하거나 덩어리로 되어 증식하는 형태의 미생물은 세포량의 증가를 증식의 기준으로 한다. 2) 미생물증식 곡선 - 미생물을 배지에 접종하여 배양하면 바로 증식이 시작되지
    시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02
  • 파일확장자 즉석섭취 알 가공품의 미생물학적 품질 및 주요 식중독 균의 증식·생존 분석
    또한 병원성 식중독균을 인위적으로 오염시킨 즉석섭취 알 가공품을 4, 10, 15℃에 저장하면서 미생물증식 및 생존을 관찰한 결과, L. monocytogenes는 저장 기간 내 ... 완제품의 경우 치즈, 참치, 피자오믈렛과 계란구이, 계란 찜은 미생물 규격 기준에 부합하였으나 떡갈비오믈렛과 지단채는 허용 불가능한 수준으로 확인되었다. ... 본 연구는 계란가공전문업체에서 생산하는 즉석섭취 알가공품의 미생물학적 안전성을 분석한 연구로 제품의 종류에 따라 일반세균 및 coliforms의 오염수준의 차이가 매우 크며 식중독균의
    논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
  • 한글파일 생물학 물리화학적 요인과 세균증식 실험 레포트
    두 번째 실습 ‘피부 Norm의료기구 소독, 환경 소독, 피부 소독 등에서 미생물을 제거하거나 숫자를 줄임으로 써 감염 관리에 도움을 주기에 두 번째 실습을 한 것이 미래 간호사의 ... 오른쪽 위가 비강에 있는 정상균의 약 24시간 후 증식 결과이다. 왼쪽 아래가 타액(침)에 있는 정상균의 약 24시간 후 증식 결과이다. ... Type.1 Normal flora:구강, 비강, 타액, 손가락 세균 증식 왼쪽 위가 구강에 있는 정상균의 약 24시간 후 증식 결과이다.
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.30
  • 한글파일 식품미생물학 ) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다. 할인자료
    또한 미생물에는 혐기성 미생물도 있고 호기성 미생물도 있는데 호기성 미생물은 산소를 좋아하는 미생물로서 산소가 많은 곳에서 증식하게 되고 산소를 차단하게 되면 증식이 억제된다. ... 증식을 막거나 존재하는 미생물을 죽이는 것이 필요하다. ... 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다. 1) 부패된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을
    리포트 | 11페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.01.29
  • 한글파일 DNA RNA, 유전 형질의 전달, 세포의 증식곡선, 미생물 증식의 영향중 환경조건, 숙주의 자연방어 등등
    -가장 잘 증식 -최고 온도 이상이 되면 미생물의 대사 효소계에 불활성화 초래 -최고 증식온도보다 높은 온도에 노출되면 사멸. ... 병원체(pathogen): 감염병을 유발할 수 있는 인자 병원소: 병원성 미생물이 생존, 증식 하고 있는 환경이나 숙주를 의미 생물 병원소: 감염된 사람, 동물 또는 곤충 숙주 무생물 ... ) 아주 적은 양의 산소 농도에서 증식하는 세균 4.산소내성세균(aerotolerants) 무산소성세균 중에서 약간의 산소가 존재해도 생존 가능한 의 증식은 억제되지만 미생물이 오랫동안
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.03
  • 한글파일 [생물공학실험]A+ 미생물의 성장지수(비증식속도, 배가시간)의 평가 예비,결과레포트 고찰 세세히
    reader를 이용한 균의 성장곡선을 그려보고 미생물의 성장속도를 평가할 수 있는 성장지수(비증식속도, 배가시간)를 구해본다. ... Report 실험제목 : 실험 1 / 미생물의 성장지수(비증식속도, 배가시간)의 평가 실험날짜 : 9/12 수요일 실험목적 : 균 배양방법을 통해 건조균체량 측정 및 Microplate ... extract , Malt extract, peptone, dextrose, agar, 증류수를 첨가한 배지로써 Candida albicans, Aspergillus niger 등 효모 미생물
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13
  • 한글파일 A+ 미생물학 과제 코로나바이러스-19 감염증, 미생물 특성(구조 분류 증식),원인 특성 감염경로 예방법 치료법 우리나라대처법
    코로나바이러스 특성 1.1 형태와 구조 1.2 분류 1.3 증식 2. ... 마스크 수급을 안정화시키고자 고안된 마스크 5부제의 시행에 따라 등장한 ‘마스크알리미’ 앱도 있다. ... 미 의학계에 따르면 이런 피부 발진은 코로나19 확진자 중 무증상자나 가벼운 증상으로 끝나는 어린이와 젊은 환자들에게 더 많이 보인다.
    리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.30
  • 파일확장자 초산으로 처리한 냉장 돼지고기 햄의 미생물 증식억제
    저장동안 GNC를 완전히 억제하였다. 3분동안 3.0%초산을 처리한 구는 12일 저장동안 APC를 완전히 억제하였다. 0∼3분동안 1.0∼3.0% 초산을 처리한 구는 12일까지 미생물학적
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05
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