국외에서는 56개국에서 253개 식품에 대해 방사선 조사를 허용하고 있으며, 육가공품은 미국, 프랑스 등 26개국에서 허용되고 있다. ... 식품가공저장학. 2003. 신광문화사, p. 145-147. 김현주 외 3명. DNA damage와 Apoptosis를 정량화하는 단세포전기영동법. 1997. ... 0.05 0.2 생과일 및 신선야채류 숙도지연 해충구제 저장성 연장 검역관리 0.3 0.3 1.0 0.15 1.0 1.0 2.5 1.0 곡류 및 그 분말류, 견과류, 유자종자, 두류
천연식품[식육류, 어패류(고래고기 포함), 과실류, 채소류, 해조류, 두류 등 및 그 단순가공품(탈피, 절단 등) 2. 다류 및 커피 3. 고춧가루 또는 실고추 4. 김치류 5. ... 식육가공품(포장육, 식육추출가공품, 식용우지, 식용돈지 제외) 및 고래고기제품 : 0.07g/kg 2. 어육소시지 : 0.05g/kg 3. ... 향신료가공품(고추 또는 고춧가루 함유제품에 한함) - 주용도 : 착색제 ③ 아질산나트륨 - 사용목적 : 식품 중의 색소를 유지하거나 강화하도록 하여 고유의 색깔을 보존하는 기능을 하며
주로 후추, 육두구, 정향, 밤, 버섯, 감자, 건조채소류, 향신료조제품, 곡류, 두류, 어261 ... 제1호의 유전자변형농수산물이나 유전자변형생물체를 주요 원재료로 한 가지 이상 사용하여 제조 가공한 식품 또는 식품첨가물 중 제조 가공 후에도 유전자변형 DNA 또는 유전자변형단백질이 ... 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절
숙도조절 1 이하 난분 곡류(분말 포함), 두류(분말 포함) 전분 살균 살균? ... 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절 ... 식품가공은 조리 및 가공으로 인한 잠재적 영향도 검토해야한다.
별 외부 검사 성적서 의뢰 및 확인 복합조미식품 ( 심사 시 이물질 관리 절차, 자가 미생물 시험 결과, 출고검사 및 배송관리 점검 • 분기 별 외부 검사 성적서 의뢰 및 확인 두류가공품 ... 높음 낮음 Mi 제품 입고 시 성적서 확인 카라멜색소 () 은폐, 위조 낮음 낮음 Mi • 입고 검사, 공급업체 심사 시 이물질 관리 절차 확인, 제품 입고 시 성적서 확인 당류가공품 ... 후 부적합 사항 검토, 표기사항 확인 • 공급업체 심사 시 이물질 관리 절차, 자가 미생물 시험 결과, 출고검사 및 배송관리 점검 • 분기 별 외부 검사 성적서 의뢰 및 확인 전분가공품
단백질 섭취 수준은 권장섭취량과 비교품 (당근, 시금치와 같은 녹황색 채소, 해조류)을 충분히 섭취하여 부족하지 않도록 해야한다. ... 칼륨을 부족하게 섭취할 경우의 식욕감퇴, 근육경련, 변비, 불규칙한 심장박동 등의 증상이 나타날 수 있으므로, 가공하지 않은 곡류, 채소(토마토, 오이, 호박, 가지, 근채류), 과일 ... 섭취할 경우에는 거대적아구성 빈혈(허약감, 피로, 불안정, 가슴이 두근거림 등의 증세), 위장장애, 신경관 손상의 기형아 출산의 문제가 발생함으로 시리얼, 채소류(시금치, 쑥갓), 두류
포천의 명물로 부각된 인삼 재배가 활발하고 이와 함께 각종 인삼가공품도 수출품으로 각광받는다. ... 군내면(郡內面): 주요 농산물로 쌀의 생산량이 많고 잡곡·두류와 배추·고추·파·마늘 등의 채소류 등을 들 수 있다 5. ... 영중면(永中面): 주요 농산물은 쌀을 제외한 콩을 비롯한 두류 생산량이 군 전체의 7할을 차지할 정도로 많다. 채소류로 참외·토마토·배추의 산출량이 군내 2위에 해당한다.
각 식품별 조사처리 기준의 구체적인 내용은 다음과 같다. (1) 감자, 양파, 마늘: 발아억제를 목적으로 조사가 이루어지며 선량(kGy)은 0.15이하이다. (2) 난분, 곡류, 두류 ... 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절 ... 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절
대상품목은 지리적 특성을 가진 농수산물 또는 농수산 가공품으로 신청 자격은 특정지역에서 지리적 특성을 가진 농수산물 또는 농수산 가공품을 생산하거나 가공하는 자로 구성된 단체(법인만 ... 다만, 지리적 특성을 가진 농수산물 또는 농수산 가공품의 생산자 또는 가공업자가 1인일 때는 개인도 가능하다. ... 표시대상은 미곡류, 맥류·두류·잡곡류, 서류, 기타 잡곡 외에도 판매 목적으로 무상 제공하는 양곡도 표시 대상이다.
유기가공식품ㆍ비식용유기가공품ㆍ무농약원료가공식품의 제조ㆍ가공 또는 취급에 관련된 작업장의 구조와 용도를 적은 도면(작업장이 있는 경우로 한정합니다) 마. ... 인증품의 제조ㆍ가공 또는 취급에 관련된 작업장의 구조와 용도를 적은 도면(작업장이 있는 경우로 한정합니다) 마. ... : [ ] 유기가공식품([ ] 유기 95%, [ ] 유기 70%]), [ ] 비식용유기가공품{[ ] 양축용 유기사료, [ ] 반려동물 유기사료(유기 95%), [ ] 반려동물 유기사료
가공식품 취급상품 청소용품 , 세제류 , 기물주방용품 ( 그릇 , 식판 , 수저 등 ), 기타소모품 ( 종이컵 등 ) 등 약 1500 여 품목의 제품을 취급하고 있으며 이는 업계 최다 ... ( 호치민 ) 베트남 ( 동남아 ) 미국 유통법인을 거점으로 당사 상품 수출 확대 미국 : 축산 / 과일 / 견과류 소싱 확대 남미 : 수산물 소싱 확대 오세아니아 : 축산 / 유가공품 ... 모태는 제일제당의 급식사업부로 2015 년 기준 병원 , 회사 , 리조트 , 푸드코트 , 학교 등 전국 480 여 개 업체를 위탁 운영하고 있다 . 2 차사업 사업내용 곡류 , 두류
식물성 식품 콩류, 견과류 등 나트륨 적게 먹기 과잉섭취 시 뇨중 칼슘배설량 중가 → 뼈 손실 소금, 젓갈류, 가공품 등 비타민K 섭취 오스테오칼신(골 기질에서 혈청으로 분비되는 단백질 ... 과잉섭취 시 →칼슘흡수 저해 곡류, 두류, 육류, 어류 등 대부분의 식품과 가공식품이나 탄산음료에 다량 특징 급원식품 황 충분히 섭취 황은 물 분자 결합 역할 →관절이 수화되는데 도움 ... 뼈에서 칼슘 용출억제 기름진 생선, 달걀노른자, 건 버섯, 비타민D가 강화된 우유나 두유, 동물의 간 등 칼슘 뼈의 무기질화에 도움 우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선, 녹색채소, 두류
조사처리기준(표1) 품목 조사목적 선량(kGy) 감자, 양파, 마늘 발아억제 0.15 이하 밤 살충, 발아억제 0.25 이하 버섯 살충, 숙도조절 1 이하 난분, 전분 곡류(분말 포함), 두류 ... 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절 ... 된장분말, 고추장분말, 간장분말, 건조채소류(분말 포함), 효모식품, 효소식품, 조류식품, 알로에분말, 인삼(홍삼 포함) 제품류, 조미건어포류 살균 7 이하 건조향신료 및 이들 조제품,
품목 조사목적 선량 감자, 양파, 마늘 발아억제 0.15이하 밤 살충, 발아억제 0.25이하 생버섯 및 건조버섯 살충, 속도조절 1이하 난분 살균 5이하 곡류, 두류 및 그 분말 살균 ... 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절 ... 간장분말 살균 7이하 건조채소류 살균 7이하 효모, 효소식품 살균 7이하 조류식품 살균 7이하 알로에 분말 살균 7이하 인삼(홍삼 포함) 제품류 살균 7이하 건조향신료 및 이들 조제품
조미료 기호음료 ⑦ 수분이 많은 동식물성식품은 채소, 과일, 수육, 어육 및 그 가공품 등 ⑧ 액상식품은 간장, 소스, 식초 등 ⑨ 액상음료는 술, 과즙 등 ⑩ 수욕상에서 증발 건조시킬 ... 대다수의 식품에서 무기질인 염소는 일부 또는 대부분이 회화될 때에 소실되며, 두류, 야채류, 해조류 등의 회분에는 본래 유기질이라고 볼 수 있는 탄산이 다량 함유되어 있기 때문에 실제로 ... 1.0 밀 가공(빵류), 도우넛, 링 1.2 밀 가공(빵류), 패이스트리, 치즈 1.5 밀 가공(빵류), 팥빵 0.8 밀 가공(빵류), 잼빵 1.1 밀 가공(빵류), 모닝빵 1.4
기타 : 초콜릿, 향신료나 색소 등의 첨가물 식품이 가지고 있는 알레르기 유발성은 조리나 가공에 의해 감소되는 경우도 있다. ... 프탈레이트는 플라스틱, 화장품 등을 통해 일상 생활에서 흔히 노출되는 합성 화학물질인 만큼 임신 중 각별한 주의가 필요하다. ... 가장 흔히 알레르기를 유발하는 식품은 우유이고 밀, 달걀, 옥수수, 초콜릿, 오렌지, 두류, 쌀, 생선, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등이 자주 알레르기를 유발한다.
