실습명 도라지생채 (15분) 4. 재료명 도라지, 소금, 고추장, 백설탕, 식초, 대파, 깐 마늘, 깨소금, 고춧가루 5. 만드는 방법 ? ... 결과 및 고찰 도라지가 작아서 길이 맞추는 게 생각보다 많이 어려웠다. 결과물은 생각보다 많이 투박해 보였고 도라지의 양도 적었다. ... 도라지는 뿌리를 자르고 칼등으로 껍질을 벗긴다. 6cm되게끔 길이를 맞추고 0.3cm 두께로 채 썬다. ?
민중의 삶이 꼭 도라지와 같다. 국가와 사회를 버티는 바탕이지만 상위 1%가 가지는 화려한 스포트라이트도 없다. ... 우리가 흔히 보는 반찬으로 해먹는 미끈한 도라지와 다르게 크기도 작거니와 잔뿌리가 털보처럼 달려 있어서 정이 안가는 녀석들이었다. ... 우리 삶이 대통령, 재벌, 장차관이 아니더라도 이렇게 소박하고 예쁜 삶을 살고 있다고 어리광부리는 ‘도라지 꽃’ 마음이다.
The balloon flower (Platycodon grandiflorum) has been used as food material and traditional medicine in Asia. Using 1,603 valid patents from 6 countr..
This study investigated the quality characteristics and antioxidant activities of Makgeolli (a traditional Korean rice wine) made with Etteum bell fl..
본 실험은 꽃도라지의 고온기 육묘시 유묘의 저온처리기간에 따른 정식 후 생장과 개화반응을 조사하기 위하여 수행되었다. ... 실험 결과 꽃도라지 아즈마설, 아즈마혼, 아즈마조 품종의 고온기 육묘시 유묘의 최적 저장 조건은 10℃에서 4주간이었다 This study was conducted to evaluate
Streptozotocin(STZ)을 45mg/kg.b.w의 용량으로 흰쥐의 미정맥에 투여 한 후 유발된 당뇨 흰쥐에게 1일 1회 7일간 1,000mg/kg의 용량으로 도라지 뿌리 ... ), glucokinase(GK)활성과 glycogen 함량, triglyceride(TG), total cholesterol등의 지질대사에 관여하는 물질들을 측정하였다 그 결과 도라지
흙을 제거한 후 피도라지의 내두와 껍질을 제거한다. 2. 다듬은 도라지는 3mm*3mm크기로 썰어 소금에 비벼 씻은 뒤 물에 담가 도라지의 쓴맛을 제거한다. 3. ... 도라지 물기를 제거한 뒤, 양념장과 함께 버무린다. 5. 통깨를 뿌린다. 결과 된장찌개가 싱겁게 조리되었지만, 도라지생채무침이 짭짤해 전체적으로 조화를 이루어 간이 잘 맞았다. ... 실습 품목 도라지생채무침 실습 일자 2019년 9월 24일 재 료 ( 1인분 기준 ) 도라지 3개, 소금5g, 고추장20g, 고춧가루10g, 깐 마늘 1쪽, 식초30ml, 설탕10g
이론적 고찰 도라지 해물파전은 도라지와 쪽파, 해산물을 밀가루 반죽과 함께 부쳐낸 전으로 초간장에 찍어 먹는 요리이다. ... 도라지 껍질을 깐 후 물에 담가 쓴맛을 제거하고 채썰어준다. 1-5. ... 결과 도라지 해물파전을 먹을 때 씹히는 식감을 주기 위해 새우와 관자를 두텁게 잘라서 넣었다.