중국 宋代는 북방의 遼, 金의 침입을 받아 내외적으로 어려운 시대였 지만, 농업 생산력을 바탕으로 상업과 수공업 방면에서는 큰 발전을 이 룩하였던 시대였다. 특히 陶瓷생산이 비약적으로 발전하여 각 지역별 로 청자 및 백자와 더불어 黑釉瓷器역시 크게 유행하였다. 필자는 ..
REPORT [중국문화] 차(茶)문화로 알아보는 중국 목차 중국의 차(茶)문화 역사 차(茶)의 종류 현대 중국과 차(茶) * 동서양의 차(茶)문화 중국의 차(茶)문화 중국인의 일상생활에서 ... 차(茶)의 종류 차(茶)는 중국의 긴 역사만큼 종류도 매우 다양하다. 제다(製茶) 기술 혁신과 품종 개량 등으로 끊임없이 여러 종류의 차가 생겨났다. ... 먼저 동양의 차(茶)는 기원 전 약 2700년 경 중국에서부터 시작된다.
흑차는 압제를 하지 않은 산차 ( 散茶 ) 와 압제를 한 긴압차 ( 緊壓茶 ) 가 있다 . ... 중국의 차 ( 茶 ) C ontents 1 2 3 4 중국차의 역사 중국차의 분류와 생 산 다구 ( 茶具 )와 차 끓이는 법 차 마시는 법 중국인에게 차 ( 茶 ) 란 ? ... 01 중국차의 역사 이런 차 ( 茶 ) 는 오래 전부터 중국인들의 일상에 있었던 식품 으로 현대에 와서는 천연 건강식품 이란 개념이 생겼다 .
우리나라 전통차의 제조기술 개발과 품질향상을 위한 기초연구로서 국내에서 생산되는 주요 다류 (쌍화차, 생강차, 율무차, 현미차, 유자차, 홍차, 녹차) 7종에 대한 관능적 품질특성을 조사하였다. 다류의 관능평가를 위한 표준방법을 수립하기 위하여 50명의 대학생을 대상으..
The '茶' inscriptions in 251 epigraphs in Korea are on 16 monuments, one tile, and one ceramic. ... The first '茶' inscription in on the Changsung-Tap of Borimsa Temple in Changhung-Kun, Chullanam-Do, which
This paper investigated monthly meal composition and type of foods prepared for Dalye (ancestor rituals) over a period of 1 year based on the records..
. ◆ 茶의 역사 ? 茶의 기원 차는 커피, 코코아와 함께 세계 3대 음료 가운데 하나로 현재 1백 60개국에서 즐기고 있다. ... 넷째, 화개 작설차는 찌거나 데치지 않고 전래의 방법대로 장작불로 무쇠솥에 덖어 멍석에서 손으로 비벼 만드는 정성이 들어간 부초차(釜炒茶)이기 때문이다. ... 선조들의 전래비법 그대로 만든 지리산 야생녹차 쌍계제다 제품은 최고의 맛과 향을 간직해 명차로 인정받고 있다. ◆ 세계의 茶 문화 인류는 오랜 세월 여러 종류의 음료를 마셔왔다.
뿐만 아니라 정혼할 때는 “하차(下茶)”, 혼일할 때에는 “정차(定茶)”, 합방할 때에는 “합차(合茶)” 등으로 차 문화가 민간에까지 보급되었다고 한다. ... 그 전까지는 차를 의미하는 글자로 도, 가, 설, 명茗, 천 등이 사용되었으나, 이시기 이후로는 차(茶) 자로 통일해 사용하기 시작하였다. ... 중국의 茶 문화 오전 수업이 끝난 후 대학로로 점심을 먹으러 가다보면 대다수의 대학생들이 식사를 한 이후에 카페를 가거나 혹은 테이크아웃의 형태로든 커피를 마시곤 한다.
본론 1.차의 기원과 전파 2.차의 분류 3.차의 성분 4.녹차(綠茶) 5.우롱차(烏龍茶) 6.홍차(紅茶) 7.차의 효능 Ⅲ. 결론 Ⅰ. ... 녹차의 차액색은 주로 플라보놀(flavonol) 성분이 관여하고 홍차와 마찬가지로 카테킨의 산화증합물도 기여한다. 5.우롱차(烏龍茶) 1)우롱차의 제조 우롱차는 중국의 특산차이지만
This study was conducted to develop the Korean traditional tea and investigate the effects of Shan-shu-yu, Gugiga, Ginseng, Younggi and coffee on the..
