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"한과의 종류" 검색결과 1-20 / 502건

  • 한글파일 [전통음료와 한과] 음료, 한과의 종류 및 특징
    [유과종류] 찹쌀유과 / 쑥유과 / 참깨유과 / 흑임자유과 / 들깨유과 / 잣유과 / 인삼유과 / 쑥유과 / 유자유과 / 생강유과 / 대추유과 / 땅콩유과 [한과의 특징] 찹쌀은 수분 ... 주로 찹쌀과 찰떡에 많이 쓰이며 영계백숙, 미숫가루, 한과, 식혜, 고추장 등의 원료로 널리 이용됩니다.
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.24
  • 한글파일 [한식]떡, 음청류, 한과 의 역사와 종류..
    한과의 분류 (1) 유과(油果) 강정이라고도 하며 지방에 따라 과즐 또는 산자라고도 부른다. ... 이 곰팡이는 해롭지 않다고 하여 옛날에는 먹어도 무방하다고 했으나, 최근 푸른곰팡이의 어떤 종류에서는 강한 발암성 독소가 발견되었다고 한다. ... 황해도는 전라도와 마찬가지로 곡식이 풍부하여 곡물 중심의 떡이 다양하게 발달되어 있으나 모양이 소박하며, 마치 봉순이 언니의 정감을 주는 떡이 런 여건 때문에 다른 지방에 비해 떡의 종류
    리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.08
  • 한글파일 전통병과 종류와 쓰임
    한과의 종류 [ 한과의 정의 ] 한과는 우리나라에서 전통적으로 내려오는 과자로, 본래는 생과와 비교해서 가공하여 만든 과일의 대용품이라는 뜻에서 ‘조과류’ 또는 ‘과정류’라 하였으나 ... 정과는 크게 끈적끈적하게 물기가 있게 만드는 진정과와 설탕의 결정이 있게 건조시켜 만든 건정과로 나뉘며 종류로는 들쑥정과, 살구정과, 복숭아정과, 앵두정과, 모과정과, 연근정과, 생강정과 ... 한과는 곡물가루나, 과일, 식용 가능한 식물에 꿀, 엿 등을 섞어 달콤하게 만들어 먹는 우리나라의 전통 과자다. 한과의 역사는 제례 문화와 관련이 깊다.
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.14
  • 파워포인트파일 <한식메뉴조리> 한과와 미역국
    유성하여 음다 풍속과육식 절제 풍습이 존중되었던 삼국 통일 시대이후에 만들어져 지금까지 유래된 것 한과의 종류 강정류 다식류 숙실과류 유밀과류 정과류 엿강정류 엿류 과편류 다식을 ... 한과와 미역국 목차 한과 우리나라 고유의 전통 과자류 일상식의 다과상 , 주안상 , 교자상 등에 반드시 사용되며 특히 생일 , 혼례등의 의례 상차림에도 사용 한과의 유래 한과는 불교가 ... 종류 대합미역국 복어미역국 참치미역국 쇠 모시조개미역국 쇠고기미역국 닭가슴살미역국 좋은 미역을 고르는 방법 마른 미역 : 눅눅하지 않고 잘 말라 있으면서 색이 흑갈색으로 잎의 질이
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.08 | 수정일 2019.10.10
  • 파워포인트파일 <전통음식의이해> 갓김치와 홍어 그리고 한과
    갓김치와 홍어 그리고 한과 I ndex 갓김치 소개 효능 요리 홍어 소개 효능 요리 한과 소개 특징 종류와 재료 갓김치 갓김치는 여수 . ... 갓김치 홍어 한과 * 특징 갓김치 홍어 한과 * 한과의 종류와 재료 - Q A - - T hank you - {nameOfApplication=Show} ... 한과 한과란 우리나라의 전통적인 과자를 말하며 과정류라고 하고 외래의 과자와 구별하여 한과라고 함 .
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.15
  • 한글파일 우리나라 전통 떡과 후식 할인자료
    또한, 다과도 종류가 다양해서 한과, 약과, 다식, 강정 등이 있었으며, 명절 때 먹으면 정말 맛있다. ... 우리나라 떡과 후식의 종류 [떡 종류] 백설기 : 시루떡의 하나이다. ... 또한 후식으로는 한과와 약과 등이 있는데 한과는 과일 대용품이란 뜻으로 조과라하였으며 중국 한대에 한과(漢菓)로 불리다가 외래과자와 구분하기 위해 한과(韓菓)로 불렸다.
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 (10%↓) 900원 | 등록일 2022.11.15
  • 한글파일 현대일본의 이해 ) 한국과 일본의 전통과자 할인자료
    지금까지 세 종류의 일본 전통 과자인 화과자를 알아보았다. ... 조선시대 당시에는 유과가 유교에서 명시하는 중요 종류의 유과를 연회상에 올린 바 있다. 고종24년에 삼색매화강정, 삼색매화연사과 등 다양한 유과를 상에 올린 기록이 있다. ... 지금까지 알아본 특징으로는 한과 ? 우리나라의 전통과자 ? 는 긴 유래를 가지고 있으며, 다양한 전통 한과를 기록한 책들이 존재한다는 것이다.
    리포트 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.27
  • 한글파일 [수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 4차시입니다.
    한과의 제조에 필요한 재료를 반죽할 수 있다. ?한과의 종류에 따라 모양을 만들 수 있다. ?한과의 종류에 따라 조리 방법을 달리하여 조리할 수 있다. ? ... 조리 한과 만들기 성취기준 ? ... 만들기 수업 지도안 과목명: 한국조리 대분류 중분류 소분류 세분류 내용 영역 (능력 단위) 내용 영역 요소 (능력 단위 요소) 음식서비스 식음료 조리ㆍ서비스 음식 조리 한식 조리 한과
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03
  • 한글파일 [수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 1차시입니다.
    한과에 사용하는 재료를 필요량에 맞게 계량할 수 있다. ?한과의 종류에 맞추어 도구와 재료를 준비할 수 있다. ?재료에 따라 요구되는 전처리를 수행할 수 있다. 교수?학습 방법 ? ... 조리 한과 재료 준비 및 전처리하기 성취기준 ? ... 전처리하기 수업 지도안 과목명: 한국조리 대분류 중분류 소분류 세분류 내용 영역 (능력 단위) 내용 영역 요소 (능력 단위 요소) 음식서비스 식음료 조리ㆍ서비스 음식 조리 한식 조리 한과
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03
  • 한글파일 [수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 2차시입니다.
    한과에 사용하는 재료를 필요량에 맞게 계량할 수 있다. ?한과의 종류에 맞추어 도구와 재료를 준비할 수 있다. ?재료에 따라 요구되는 전처리를 수행할 수 있다. 교수?학습 방법 ? ... 조리 한과 재료 준비하기 성취기준 ? ... 준비하기 수업 지도안 과목명: 한국조리 대분류 중분류 소분류 세분류 내용 영역 (능력 단위) 내용 영역 요소 (능력 단위 요소) 음식서비스 식음료 조리ㆍ서비스 음식 조리 한식 조리 한과
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03
  • 한글파일 한국의 전통과자, 율란
    더 나아가 밤 맛을 기본으로 하는 아이스크림에 코코아 가루나 녹차가루를 첨미하고, 율란 또한 잣가루를 묻히지 않고 코코아가루와 녹차가루를 살짝 묻혀 낸다면 더욱 다양한 종류로 기호에 ... 한과는 삼국유사의 가락국기 수조왕조 때부터 그 기록이 남아있다. ... 율란은 밤이 제철인 가을에서부터 겨울까지 주로 먹던 한과이다.
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.20
  • 파워포인트파일 [파워포인트] 심플한ppt / 기업ppt / 회사ppt / 교육ppt / 학교ppt / 과제ppt / 비즈니스
    메론 [ melon ] 수박 [ watermelon ] 바나나 [banana] 호박 , 오이와 같은 종류의 과일 . ... 과육이 부드럽고 즙이 달콤하며 상큼하다 서과 ( 西瓜 )· 수과 ( 水瓜 )· 한과 ( 寒瓜 )· 시과 ( 時瓜 ) 라고도 한다 .
    ppt테마 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.16
  • 한글파일 식생활과문화1공통) 식생활에서 나타나는 개인의기호나 식습관은 여러요인영향받는다 개인의 식생활영향미치는 요인설명하시오0k
    천지신명과 조상님 전에 제사 음식을 올릴 때도 한과가 필히 진상되기도 하였다. ... 또한 음식의 종류가 매우 적다. 그리고 생선과 유제품을 이용한 음식이 굉장히 많다. ... 그 다음 한국을 포함한 온대 기후의 경우를 살펴보면, 음식의 종류와 조리법이 굉장히 다양하다.
    방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.06
  • 파일확장자 2023 2학기 푸드코디네이션 기말고사 족보
    한과란 유밀과, 유과, 다식, 정과, 엿강정, 과편, 숙실과 등을 일컫는 말이다. ... 또한 콩의 종류인 검은콩에는 이소플라본이 안토시아닌보다 더 많이 들어있다. 답: X 문제 16번. ... 우리나라는 주안상이나 교자상을 차릴 때 나중에 내는 후식 상으로 이러한 한과의 차를 냈다. 답: X 문제 17번. 차의 효능에 대한 설명으로 옳지 않은 것을 2개 고르시오. 1.
    시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2023.12.05
  • 한글파일 (한국문화자원의이해2) 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 자세하게 설명하세요.
    일반적으로 차와 같이 즐기는 다과는 우리나라에서는 전통 한과가 일반적이나 최근에는 굳이 한과가 아니더라도 차와 잘 어울리며, 차의 맛을 해치치 않는 것이라면 적당한 것으로서 즐길 수 ... 다례를 접하기 전에는 이러한 종류의 예의범절이 단순히 손님을 응대하는 형식적인 예의범절이라고 생각해왔다. ... 차의 종류는 다양하지만, 발효의 정도에 따라서 크게 녹차와 우롱차, 홍차 등으로 나눌 수 있다. 그리고 형태에 따라서는 잎차와 가루차로 나뉘기도 한다.
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.07
  • 한글파일 [시감상문] 노처녀가
     좋은 계절에 세월만 빨기 간다는 의미 1 작품 소개 및 참고문헌 노처녀가 갈래 규방 가사, 내방 가사 성격 비판적 연대 조선 후기 주제 양반의 허위의식으로 혼기를 놓친 노처녀의 한과 ... 개화가사 대표적인 사대부가사 종류 ① 강호생활과 관련된 가사 ② 연군과 유배와 관련된 가사 ③ 유교 이념과 교훈적 내용을 담은 가사 ④ 기행과 관련된 가사 ⑤ 전란의 현실과 비분강개의
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.15
  • 한글파일 전통음식
    음식의 종류와 조리법이 다양하다. 3. 음식에 음양오행과 약식동원의 기본 정신이 들어있다. 4. 상차림이 발달하였다. 5. 향도음식과 시절음식 및 발효음식이 발달하였다. ? ... 음식:약식, 오곡밥, 부럼, 귀밝이술, 묵은 나물, 복쌈 등 부럼깨기 등과 같이 큰소리가 나는 한과로 산자와 엿강정을 먹는다. ... 불을 쓰는 것을 금하므로 한과를 먹었다. 등석절식 (음력 4월 8일) 석가탄생일로 볶은 검은 콩을 길에서 만난 사람에게 주어 친분관계를 맺는다.
    리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01
  • 한글파일 국제식품전을 다녀와서 감상문
    그와 함께 케이크나 쿠키 등 디저트의 종류도 서구화되어 가고 있다는 것을 알 수 있었다. ... 외국인들도 많이 온 서울국제식품산업대전에 한과 만들기 체험은 정말 좋은 이벤트라 말할 수 있다. ... 각종 건강식품이나 유기농식품을 전시하는 곳이 정말 많았는데 교수님이 사주셨던 명성식품의 다양한 종류의 표고버섯칩, 양파칩, 마늘칩, 당근칩, 호박칩, 감자칩, 고구마칩 또한 너무너무
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07
  • 한글파일 나의 전통의례 체험기 ) 한국의 전통의례인 중 수강생 자신이 직접 보았거나 참여하였던 의례 하나를 선택한 후, 그에 대한 수강생 자신의 체험담과 견해를 정리 할인자료
    제사상에 과일, 전, 생선, 과자(한과, 떡), 국, 밥, 반찬, 나물은 기본 중에 기본으로 올라가는 분류이다. ... 이제 이 각 목록의 종류와 개수에 따라, 제사상을 준비하는 난이도는 천차만별이 된다. ... 본론 이러한 전통문화를 바탕으로 자란 우리 집에서는 다양한 종류의 제사들이나 고사가 흔했다.
    리포트 | 7페이지 | 3,700원 (5%↓) 3515원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08
  • 한글파일 자소서 1번
    떡을 비롯하여 한과나 전통 유과 같은 음식들도 디저트분야에서도 손색이 없을 만큼 그 맛과 멋이 훌륭합니다. ... 떡을 칠 때 사용하는 떡메는 지방에 따라 두 종류의 형태로 나뉜다는 사실도 알았습니다. 힘도 힘이지만 기술적인 면이 중요했습니다.
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.11
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