• 파일시티 이벤트
  • LF몰 이벤트
  • 서울좀비 이벤트
  • 탑툰 이벤트
  • 닥터피엘 이벤트
  • 아이템베이 이벤트
  • 아이템매니아 이벤트
  • 위잇 도시락 이벤트
  • 통합검색(2,018)
  • 리포트(1,834)
  • 시험자료(82)
  • 방송통신대(51)
  • 자기소개서(32)
  • 논문(7)
  • ppt테마(4)
  • 서식(3)
  • 노하우(3)
  • 표지/속지(2)

바로가기

중화요리 독후감 - 중화요리 관련 독후감 1건 제공

"중화요리" 검색결과 1-20 / 2,018건

  • 파일확장자 중화요리용 향미유의 제조 및 향미특성
    Methionine과 xylose를 이용한 Maillard 반응생성물을 첨가하고 autoclaving mothod로 중화요리용 향미유를 제조하였다. ... 중화요리용 향미유의 주요 휘발성 성분은 diallyl disulfde, pentane, diallyl trisulfide, t, t-2, 4-decadienal 및 zinngiberene이었으며
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05
  • 한글파일 중화요리(중국요리)의 종류, 중화요리(중국요리)의 역사, 중화요리(중국요리)의 특징, 중화요리(중국요리)의 풍속, 중화요리(중국요리) 지역별 요리, 중화요리(중국요리) 식사예절법
    중화요리(중국요리)의 종류, 중화요리(중국요리)의 역사, 중화요리(중국요리)의 특징, 중화요리(중국요리)의 풍속, 중화요리(중국요리)의 지역별 요리, 중화요리(중국요리)의 식사예절법 ... 중화요리(중국요리)의 역사 Ⅳ. 중화요리(중국요리)의 특징 Ⅴ. 중화요리(중국요리)의 풍속 Ⅵ. 중화요리(중국요리)의 지역별 요리 1. 광동요리 2. 사천요리 3. 상해요리 4. ... 중화요리(중국요리)의 특징 중화요리의 가장 큰 특징 중 하나는 음식으로 쓰이는 재료가 매우 다양하다는 것이다.
    리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.16
  • 파워포인트파일 중화요리-어떤 요리를 먹는가?
    중화요리(中和料理) 그들은 어디서 어떤 요리를 즐기는가 ? ... 광동 요리 남부 광주중심으로 한 요리 통칭 구미문화에 접한 관계로 그 영향을 받아 구미풍이 섞이어 국제적인 요리관이 정착하여 독특한 특성 뱀요리, 개요리 등 특이한 요리들… 광동요리 ... 사천요리 광동요리 상해요리 북경요리 북경을 중심으로 한 북부지역을 대표 -현재는 타이완까지 확대- 1.
    리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.15
  • 한글파일 중화요리이름풀이
    중화요리의 이름풀이 중화 요리의 이름에는 한자를 웬만큼 아는 사람들도 이해하기 어려운 글자가 많이 사용되고 있을 뿐만 아니라 요행히 글자를 안다고 하더라도 그 요리가 어떤 것인지 전혀 ... 이 재료는 주재료와 주재료의 맛과 모양을 내는 보조재료 또는 향신료로 나누어 지는데, 이것만 알면 중화요리의 30퍼센트는 이해할 수 있게 된다. ... -조암(祖庵)은 청나라 말기에서 중화민국 초기에 걸쳐 활약했던 유명한 정치가인 담연개(譚延?)의 호이다.
    리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04
  • 파워포인트파일 PPT양식/서식/테마/템플릿(중화요리,중국음식,중식,중식창업,중국요리,중식세계화)
    제 목을 입력하세요 . Project member name - Please enter a subtitle . S ubject name: P roject member: 2016.xx.xx 제 목을 입력 하시오 . Contents Chapter 01 Chapter 02 C..
    ppt테마 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.21
  • 한글파일 중화요리에 담긴 중국
    왕실연회에서 만주식과 한족식 요리를 모두 망라한 "만한취엔시" 라는 중화 모듬요리체계를 내놓게되어 모듬중화요리의 탄생으로 평가받는다. ... 이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다. ... 또 케찹대하, 해삼조림, 쇠고리의 전통은 꾸준히 전해지다가 마침내 하나의 체계로 종합되고 집대성된 것이 중화요리의 모든것이라 할 수 있는 “만한취엔시”이다.
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.09
  • 한글파일 중화요리에 담긴 중국 서평
    중국인들은 전설 속의 제왕들이 요리법에 기여한 바를 기록하면서 음식을 중화문화의 일부로 자리매김해 왔다. ... 고대 요순시절 팽조는 요 임금에게 맛있는 음식을 올려 제후로 봉해졌으며 이로써 중화요리의 시조로 추앙 받는다. ... 2008년 1학기 중국미술사 REPORT 고고미술사학과 20210653 양 아 름 美食會萃 精益求精 品味高超 造福人民 요리로 알아보는 중국의 역사와 문화 :『중화요리에 담긴 중국』,
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.21
  • 한글파일 중화요리에 담긴 중국 감상문입니다.
    [“중화요리에 담긴 중국” (고광석 지음)] 그림 삶의 요소를 3가지로 압축할 때 우리는 의식주(衣食住)라고 하는데 반해 중국인들은 식의주(食衣住)라고 한다 ... 이제부터 본격적인 중화요리를 맛 볼 순간이다. 혀로 느낄 수는 없어도 시각과 생각을 사용하여 우리와는 또 다른 요리의 세계를 풍미해 보면서 그들의 문화를 알아가 보자. ... 집에서 흔하게 시켜먹던 자장면 정도를 중화 요리라고 알고 있었던 내 무지함에 다시 한 번 돌을 던지는 계기가 되었던 것이다.
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.31
  • 한글파일 중화요리에 담긴 중국을 읽고
    중화요리에 담긴 중국’ 2차 레포트를 앞두고 어떤 책을 선정할까 많은 고민을 하게 되었다. ... 칼질로 풀기 : 중화요리를 조리, 즉 ‘팽조’ 하는데 있어서 불만큼 중요한 것이 바로 칼질이다. ... 사람들은 요리에도 독특한 취향과 미각을 가지고 있었다. 그들은 요리로 자신의 마음을 표현하기도 하고 사람을 판단하기도 했다. 8장 중화요리의 아웃사이더 1.
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.16
  • 한글파일 중화요리에 담긴 중국을 읽고
    중국 요리의 체계가 완성된 청나라의 기록에 의하면 그들은 중화요리를 3개의 파로 나누었다. 광동 요리를 중기 수프를 가리킨다. ... 중화요리의 그 요리법 중에서 가장 크게 나눠서 봐야 할 것이 불로 요리하는 즉 숙식, 또 우리가 사용하는 칼이 아닌 칼과 그 기술들이다. ... 중화요리라는 숲을 보다 깊이 파악하기 위해서는 중국을 지역별로 나누어 나무를 살피지 않으면 안 된다.
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.05
  • 한글파일 중화요리에 담긴 중국 독후감
    중화요리라 함은 말이 중화요리이지, 워낙 땅 덩어리가 크고 지역 간의 특색이 뚜렷하게 다르므로 이들 전체를 하나로 이해하는 것은 불가능하다. ... 오죽했으면, 중화(中火)요리라고 하겠는가? 그만큼 중화요리는 불로 요리한다는 의미를 가지기도 하는 것 같다. 그리고 한자의 칼질에 절(切), 참(斬), 비(批), 감(?) ... 하지만 대체로 중화요리 속에 담긴 중국 이라는 책에서는 책 제목에 나타나 있는 것과 같이, 중화요리를 설명하면서 그 속에 담긴 중국 역사, 중국 문화 등을 알려주고 있다.
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.12
  • 파일확장자 중화요리 타일 템플릿_291TGp
    표지1, 내지19, 3가지 색구성표
    ppt테마 | 20페이지 | 15,000원 | 등록일 2008.05.19
  • 한글파일 `중화요리에 담긴 중국`을 읽고
    중화요리에 담긴 중국”이라는 책은 이런 다양한 중화요리에 대한 설명을 담고 있는데 각 음식의 유래와 특징 등을 사진과 이야기 형식으로 서술해 매우 흥미롭다. ... 두 번째 특징은 요리법이 매우 다양하다는 것이다. 중화요리요리법은 굉장히 많다. ... 대해 나열하며 3부에서는 수많은 중화요리를 그 이름만으로 그 요리의 특색을 알 수 있도록 알려준다. 2.
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.09
  • 한글파일 중국 음식문화와 전통 중화요리 전문점 가향
    전통 중화요리 전문점 ‘가향’ 2008년 5월 27일 오후 7시 우리는 서울 논현동에 있는 중국 전통 중화요리 전문점 ‘가향’을 찾았다. ... 전통 중화요리 전문점 ‘가향’ Ⅴ. 느낀점 Ⅵ. 참고문헌 Ⅰ. 중국이란? ... 중국 음식문화와 전통 중화요리 전문점 “가향” 목차 Ⅰ. 중국이란? Ⅱ. 중국의 음식문화 1. 중국 음식의 환경 2. 중국 음식 문화의 특징 3. 중국의 식사문화 4.
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.12
  • 파일확장자 중화요리 타일 템플릿_애니형_291TGp
    표지1, 내지29, 3가지 색구성표
    ppt테마 | 30페이지 | 18,000원 | 등록일 2008.05.19
  • 한글파일 중화요리에 담긴 중국을 읽고
    中華料理에 담긴 中國을 읽고.... 땅은 넓고 物資는 豊富하다는 ‘지대물박(地大物博)’은 中國의 人文地理를 象徵하는 말이다. 넓고 豊富한 만큼 먹거리도 많고 多樣하다. 물론 料理도 多樣하다. ‘땅에서 네 다리 달린 것 중에 안 먹는 것은 冊床, 하늘을 나는 것 중에안 ..
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.11
  • 한글파일 [감상문] 중화요리에 담긴 중국을 읽고
    이 책의 3부에서 소개되는 중화요리의 조리법은 무려 27가지나 된다. ... 덕분에 중화음식에 대해서도 많이 알게 되었다. 이 책은 다양한 중화요리에 대한 설명을 담고 있는데 각 음식의 유래를 이야기형식으로 서술해 놓아서 읽는 동안 지루하지 않았다. ... 그리고 2부에서는 특색 있는 지역음식 광동요리, 사천요리, 상해요리, 북경요리 등에 대한 자세한 설명을 하고 있으며 3부에서는 중화요리의 다양한 조리법의 명칭들을 설명하면서 그를 응용해
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02
  • 한글파일 [동양문화사]중화요리에 담긴 중국을 읽고
    중화요리에 담긴 중국’은 중국 대륙의 최남단으로부터 최북단에 이르기까지, 시장바닥의 서민들 음식으로부터 자금성 안의 황궁요리에 이르기까지 중화요리의 진미를 찾아 떠나는 신나는 여행 ... 청나라는 왕실 연회에서 만주식과 한족식 요리를 모두 망라하여 만한취엔시라는 중화 모듬 요리 체계를 내놓았다. ... 학 과 : 학 번 : 학 년 : 이 름 : “중화요리에 담긴 중국”을 읽고 내가 중국에 관심을 갖기 시작한 것은 중학교 시절부터였다.
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.06
  • 한글파일 [독후감] 중화요리에 담긴 중국을 읽고..
    {동양문화사 독서감상문 중화요리에 담긴 중국 을 읽고... 요즈음 각종 매스컴에서 중국의 급부상에 관한 기사들이 이른바 장난이 아니다. ... 개인적으로 원한다면 이 책 중화요리에 담긴 중국 처럼 한국요리에 담긴 한국 이라는 책도 출판되어서 한국인 뿐 아니라 세계에 우리 요리문화의 우수성을 알리고, 그 우수성을 통해 우리민족의 ... 마지막으로 노계(魯系)로 대표되는 북경요리는 다른 지방의 요리보다 궁중요리의 영향을 가장 많이 주고받은 요리이다.
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.27
  • 한글파일 [동양문화사] 중화요리에 담긴 중국을 읽고
    이 책의 3부에서 소개되는 중화요리의 조리법은 무려 27가지나 된다. ... 덕분에 중화음식에 대해서도 많이 알게 되었다. 이 책은 다양한 중화요리에 대한 설명을 담고 있는데 각 음식의 유래를 이야기형식으로 서술해 놓아서 읽는 동안 지루하지 않았다. ... 그리고 2부에서는 특색 있는 지역음식 광동요리, 사천요리, 상해요리, 북경요리 등에 대한 자세한 설명을 하고 있으며 3부에서는 중화요리의 다양한 조리법의 명칭들을 설명하면서 그를 응용해
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업