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"음식역사" 검색결과 1-20 / 42,478건

  • 워드파일 음식역사 레포트
    본 레포트는 3만여년 전 음식역사를 시작으로 전 세계의 음식역사와 각 나라의 고유한 음식, 특산물, 조리법 등에 대해 살펴보려고 한다. 3만년 이라는 기나긴 역사 속에서 다양한 ... 결론 위에서 살펴보았듯이 세계 음식역사는 수많은 시간 동안 발전해 왔으며 발전의 과정과 방법은 모두 다르다. 음식역사는 곧 인류의 역사라는 생각이 들었다. ... 개인 레포트 음식의 심리학 Ⅰ. 서론 음식이라는 것의 역사는 약 3만여년 전부터 시작된다. 음식 속에서는 문화를 엿볼 수 있고 시대의 생활을 살펴볼 수 있다.
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.24 | 수정일 2022.11.11
  • 파워포인트파일 세계음식역사
    남부아시아 음식역사 대표음식 북부인도 남부아시아 음식역사 대표음식 남부인도 서남아시아 음식역사 이스라엘 특징 1. 식량을 자급하고 있는 나라 2. ... 훠궈 , 베이징덕 , 쟈오쯔 아시아 음식역사 일본 특징 1. ... 동남아시아 음식역사 베트남 특징 1. 여러 음식문화 혼합 2. 주식 , 부식 구분 뚜렷 3. 쌀이 주식 4.
    리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.27
  • 파워포인트파일 일본음식역사와 특징
    일본 음식역사와 특징 201811182 조수현 CONTENTS 일본의 음식역사 일본의 음식의 특징 일본의 대표음식 일본의 지역별 특성 일본의 지역별 특산품 일본 음식역사 ... 일본 음식역사 가마쿠라 무로마치 아즈치모모야마 에도 메이지 사찰요리 ( 정진요리 ) 차 가이세키 요리 새로운 식재료 , 조리법 유입 ( 스페인 , 포르투갈 ) 가이세키 요리 육식금지령 ... 해제 일본의 음식의 특징 일본 음식의 특징 기름보다 물을 사용함 재료 본연의 맛을 살려 담백하게 간을 함 오색 : 청 , 적 , 황 , 백 , 흑 오미 : 단맛 , 짠맛 , 신맛
    시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.12
  • 한글파일 [독후감] 그림 속의 음식, 음식 속의 역사
    그림 속의 음식, 음식 속의 역사 평소에 음식에 관심이 상당히 많았기에 추천 도서 중 자연스레 눈이 이 책으로 향했다. ... 저자는 사실 음식역사의 큰 흐름 속에서 그다지 중요한 변혁을 이끄는 산물이 아닐지라도 시대의 변화상을 가장 늦게 반영하는 '역사의 그릇'일 가능성은 충분히 있다고 보고있다. ... 두 번째 단락에선 '그림으로 보는 궁중의 음식 풍속'이란 부제로 궁중의 음식 풍속을 역사적 사건과 궁중의 생활모습을 재조명하고 지금 현재 잘못 알려진 음식의 유래 및 조리법 그와 관련한
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14
  • 파일확장자 베지테리언 음식으로서 한식의 가치와 개념 정립을 위한 제언 - 채식주의 운동의 역사적 전개과정을 중심으로 -
    This article defines the characteristics of Korean vegetarianism by tracing the changes in the core motives revealed in the historical development of..
    논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.03
  • 한글파일 한중일 삼국의 음식 역사 (라면) 비교
    전 세계에서 한국의 인스턴트 라면에 주목하고, 우리의 역사와 문화를 담고 있는 음식인만큼 라면에 대한 연구와 다양화가 활성화되었으면 하는 바램이다. < 참고 문헌 > 윤덕노, 2015 ... 또한 라면의 역사와 기원을 살펴보는 작업은 한중일 3국의 식문화를 더 깊이 이해할 수 있는 계기가 되며, 또한 문화가 어떤 방식으로 전파 혹은 변형되는지 알 수 있는 방식이기도 하다 ... 그만큼 한국의 라면과 치킨이 한국의 특징을 담은 음식이라는 의미이기도 하고, 또 한국인이 가장 많이 먹는 음식이기도 하다. 그 중에서도 라면은 특이한 음식이다.
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29
  • 한글파일 내가 알고 있는 역사속의 음식이야기
    음식역사이야기 주제: 내가 알고 있는 역사속의 음식이야기 - 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 설렁탕 2. 육개장과 개장 3. 탕평채 4. 복엇국 5. 구절판 Ⅲ. ... 수업을 들으면서 평소 대수롭지 않게 먹었던 많은 음식들이 사실은 그 기원이 있고 이러한 역사적 맥락을 알고 먹을 때 더욱 그 맛을 느끼고 즐길 수 있다는 사실을 알게 되었다. ... 특히 홍선표의 『조선요리학』은 음식의 잘못된 기원을 퍼트리는 데 지대한 영향을 미쳤다.
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05
  • 한글파일 역사속의 음식이야기 한국 중국 일본의 이야기
    한국 중국 일본의 음식 역사속의 음식이야기 그림 1 한·중·일 국기 한국, 중국, 일본은 서로 떼려야 뗄 수 없는 관계이다. ... 젓가락 사용의 유래로 중국의 역사책인 '사기'에 보면 고대 은나라 때 상아로 만든 젓가락을 썼다는 기록이 있다. ... 그렇다면 과연 각 나라의 음식은 과연 어떤 것이 있을까? 음식은 단순히 생존에 수단으로 볼 수 있지만 실제로는 문명 그 자체이기도 하다.
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.29
  • 한글파일 내가 알고 있는 역사속의 음식이야기
    우리나라의 대표적인 음식 2. 오랜 역사를 가진 음식 III. 결론 IV. 참고문헌 I. ... 이에 이 글에서 필자는 다양한 향토음식들을 중심으로 하여 음식 속의 역사이야기를 논해보고자 한다. II. 본론 1. ... 이에 탕평채는 화합과 조화를 중시하는 대표적인 음식이라고 칭해진다. 이와 관련된 흥미로운 역사적인 사실이 있다.
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06
  • 파일확장자 (세계의 음식문화와 역사)강원도 식문화
    강원도의 식문화를 대표할 수 있는 작물은 옥수수, 감자와 메밀 이 3가지의 작물을 꼽을 수 있다. 처음에는 메밀, 옥수수, 감자, 기장, 조, 외태(강낭콩), 귀리, 녹두 등 꽤 다양한 작물을 심어 수확했다. 하지만 시간이 흐르면서 경작하는 작물의 품종이 옥수수, 감자..
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.10
  • 파워포인트파일 베트남 음식문화, 베트남의 기후, 역사, 지역에 따른 음식문화 및 특징
    베트남의 음식문화 목 차 1. 베트남의 자연환경(지형 및 기후)과 역사적 배경에 따른 음식문화의 특징 2. 지역별 음식과 Terroir적 요소 3. 향신료와 음료 4. ... 베트남의 자연환경 지형 북부 고산지대 홍강 삼각주 안남산맥 해안 저지대 메콩강 유역 베트남의 자연환경 기후 - 몬순기후 역사적 배경에 따른 음식문화 특징 지역별 음식과 terroir적 ... 명절 음식과 제사 5. 우리나라 음식문화와의 비교 6. 여행을 떠나보자 !
    리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.09 | 수정일 2019.10.20
  • 한글파일 음식문화 ) 내가 여행했거나 여행하고 싶은 국가 도는 도시를 선택하여 음식문화와 대표 음식을 서술한 다음 음식과 관련된 에피소드나 음식이 만들어진 역사 등의 스토리를 작성하는 것입니다. 할인자료
    음식문화 내가 여행했거나 여행하고 싶은 국가 도는 도시를 선택하여 음식문화와 대표 음식을 서술한 다음 음식과 관련된 에피소드나 음식이 만들어진 역사 등의 스토리를 작성하는 것입니다. ... 음식문화 (교양)_1 내가 여행했거나 여행하고 싶은 국가 도는 도시를 선택하여 음식문화와 대표 음식을 서술한 다음 음식과 관련된 에피소드나 음식이 만들어진 역사 등의 스토리를 작성하는 ... 훠궈와 연관된 음식 스토리는 중국 송나라랑 원나라 때까지 거슬러 올라갈 정도로 긴 역사랑 전통이 있다.
    리포트 | 3페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.18
  • 한글파일 역사속의음식이야기_한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.
    역사 속의 음식 이야기 한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오. 목 차 1. 서론 2. 본론 3. 결론 4. 참고문헌 1. ... 많은 사람이 고구려의 영토와 역사에 대해서 관심을 두지만, 그들의 식다르지만, 몽골계나 숙신계 같은 수렵과 샤머니즘적 전통을 공유하는 북방 민족들에서도 공통으로 나타나는 제사음식이다 ... 날것으로 먹는 육회나 회, 육사시미 등과 같은 육류 음식이 잘 발달했으며, 맥적 등 고대부터 내려오는 육류 음식도 존재한다.
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24
  • 한글파일 일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리)
    그러한 가까우면서도 알고 보면 잘 몰랐던 일본의 음식에 대하여 낱낱이 살펴보고자 한다. II. 일본음식문화의 역사 1. ... 일본의 음식문화 -목차- l. 서론 II. 일본음식문화의 역사 1. 죠몬 시대 2. 야요시 시대 3. 야마토 시대 4. 나라 시대 5. 헤이안 시대 6. 가마쿠라 시대 7. ... 홋카이도 요리: 아이누족의 음식과 일본의 음식 그리고 서양의 음식이 혼합된 특이한 모습을 하고 있다.
    리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.04.30
  • 한글파일 친숙한 베트남 음식 새롭게 보기 역사적 및 문화적 배경을 중심으로
    그러므로 지금부터 우리나라 사람들에게 익숙한 베트남 음식 세 가지를 중심으로 그 음식에 대해 잘 알려지지 않은 사실과 그에 얽혀 있는 역사적 및 문화적 배경에 대해 설명하고자 합니다 ... 또한, 베트남의 문화 및 역사와 더불어서 베트남의 음식을 조사하니 왜 이런 음식이 어떤 모습으로 베트남에 자리 잡게 되었는지에 대해 한층 더 깊이 있는 이해가 가능했습니다. ... 친숙한 베트남 음식 새롭게 보기: 역사적 및 문화적 배경을 중심으로 학교 로고 png 강의명 교수님 성함 학교 학과 학번 학생 이름 베트남 기획투자부에 따르면, 2022년 베트남에
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.12
  • 파일확장자 에스토니아 발표 PPT, 대본 (국가개관, 역사, 국민성, 도시, 음식문화)
    에스토니아를 개관, 역사, 국민성, 도시, 음식문화와 축제 순으로 설명을 진행해보도록 하겠습니다. 우선 들어가기 앞서 여러분들은 에스토니아하면 떠오르는 것이 있나요?
    시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.25 | 수정일 2023.01.29
  • 한글파일 베트남의 역사, 사회습관, 음식문화, 청지및 경제, 한국과의 관게
    베트남의 역사, 사회습관, 음식문화, 청지및 경제, 한국과의 관게 이 문서는 과제를 할 때 참고용으로만 사용하는 것을 권장합니다. I. ... 역사 베트남은 수천 년 전으로 거슬러 올라가는 길고 복잡한 역사를 가지고 있다. ... 음식 문화 베트남 음식은 신선한 재료와 대담한 맛, 그리고 건강한 자연으로 알려져 있다.
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.12
  • 파워포인트파일 베트남의 역사, 사회습관, 음식문화, 청지및 경제, 한국과의 관게
    역사 3. 사회습관 4. 음식문화 5. 청지및 경제 6. 한국과의 관게 7. 결론 8. 참고문헌 1. 국가소개 1. ... 응웬 왕조는 베트남 역사상 마지막 군주제였다. ... 결론 역사 침략과 식민지화에 맞서 전쟁을 많이 벌인 오랜 역사를 가지고 있다. 문화적 베트남 문화는 1000 년의 지배를 통해 중국 문화에 깊은 영향을 받았다.
    리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.10
  • 한글파일 중국의 음식문화를 통해 바라본 역사적 의미, 육식문화와 향신료 중심으로
    마라탕에서 시작된 중국 음식 열풍은 마라샹궈, 마라롱샤, 훠궈, 꿔바로우, 마파두부 등 중국 음식에 관한 관심과 흥미를 일으켰고, 이에 따라 중국의 음식 문화에 담긴 역사적 의미를 ... 탐구해보고자 한다.중국은 인류의 사대 문명이 시작된 발원지 중 한 곳으로서 오랜 역사와 전통, 문화를 가진 나라로 음식 문화 역시 매우 다양하다. ... 중국 음식역사, 정치적 의미중국의 정사인 『한서漢書』에 수록된 “民以食爲天”이란 말은 “ 정치의 가장 기본이 되는 백성은 먹는 것을 하늘로 여긴다”를 의미한다.
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.06.21
  • 한글파일 한국음식 '비빔밥' 분석 레포트(정의, 유래, 역사, 종류, 영양, 만드는방법, 느낀점, 출처)
    한국음식 레포트 - 비빔밥 - 목차 1. 비빔밥이란 2. 비빔밥의 유래 3. 비빔밥의 역사 4. ... 한국 음식은 어렸을 때부터 접하고 주변에서 흔히 먹을 수 있기 때문에 최근 들어 양식이나 중식 등 다른 나라의 음식에 비해 관심을 갖지 않고 한국 음식의 우수한 영양적 특징이나 다양한 ... 쇠고기로 만든 산적 등의 음식을 곁들여 먹는다.
    리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06
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