향후 꾸준한 연구성과를 바탕으로 다양한 기능을 가진 포스트바이오틱스 소재와 제품들이 개발된다면 건강기능식품 산업에 새로운 성장동력이 될 것으로 예상 된다. ... 뿐만 아니라, 체내에서 면역 조절, 감염 방지, 지질 및 콜레스테롤 대사, 항산화 기능을 보이고 있어, 앞으로 건강기능 식품 우수 소재로 활용될 가능성은 더 커질 것이다.
이 중 어린이 눈높이에 맞는 친숙한 브랜드 이미지 구축을 통하여 식품자체의 안전성을 확보함과 동시에 어린이에게 올바른 식품선택기준과 기회를 제공하기 위한 품질 인증마크를 개발하였다. ... 명칭은 식약청내 공모를 통해 제안된「어린이용우수식품」, 「어린이안심식품」,「어린이우수식품」등 세 가지 안으로 하였으며, 명칭에 따라 총 36가지의 품질인증 로고시안을 제안하였다. ... 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 조순덕, 윤지혜, 이승진, 김서영, 이은주, 박혜경, 김명철, 정기혜, 김건희
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 박용춘, 김미라, 신준호, 김규헌, 이재황, 조태용, 이화정, 이상재, 한상배 ... 본 연구에서 확립한 알레르기 유발 원재료 검출법은 식품의 부정확한 표시나 가공식품의 제조과정 중 알레르기 유발물질의 비의도적 혼입 등으로부터 소비자를 보호하고 향후 수출 제품에 있어서 ... 가공식품에서 알레르기 원료성분 확인을 위하여 200bp 내외의 PCR 산물을 생성할 수 있는 종특이 프라이머를 설계하거나 선행연구사업 결과를 활용하였다.
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 박지원, 유명상, 국주희, 지영애, 이진하 ... 이들 결과로부터 우리나라에서 유통 중인 조사한 식품 151건의 아플라톡신과 오크라톡신 A의 검출량은 모두 기준치 이하로 적합한 것으로 조사되었으며 안전한 수준임을알 수 있었다. ... 확립된 동시분석법을 통한 국내 유통식품을 대상으로 모니터링을 실시한 결과 총 151건 중 13건에서 아플라톡신및 오크라톡신 A가 검출되었으며 검출 범위는 아플라톡신B1은 0.32~1.80
제안된 식품안전보건지표를 개발과정은 크게 개발단계와 운용단계로 나뉜다. ... 본 연구는 국내 식품안전보건지표의 개발과정을 정립하기위해 수행되었다. ... 국내 식품안전보건지표 개발과정은 국내환경보건지표 개발과정을 주로 참고하여 설계되었으며, DPSEEA 모형을 적용하였다.
샘표식품 - 연구개발 자기소개서 항목 당신이 회사를 선택하는 기준은 무엇이며, 왜 샘표식품을 선택하여 지원하는지 기술해주십시오 선택한 직무에 지원하는 이유와 해당 직무에 필요한 ... 저는 ‘한국기업의 샘이 깊은 물’ 샘표식품에 터전을 만들고, 현재에 안주하지 않으면서, 저의 능력을 인정받는 ‘세계최고의 장맛 개발 연구자’로 거듭나겠습니다. 2. ... 저는 그때 큰 감동을 느끼고, ‘맛내기 시장을 새롭게 개척할 혁신적인 제품개발’의 꿈을 품었습니다. 그리고 이제 그 꿈을 실현시키고자 R&D직무에 지원하였습니다.
따라서 PCR에 의한 Aph. flos-aquae를 함유하는 기능식품을 검출할 수 있는 분석법을 개발하였다. ... 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 박용춘, 신승정, 이호연, 김용상, 김미라, 이상재, 이화정 ... Aphanizomenon flos-aquae는 시아노박테리아 일종이며 anatoxin-a, saxitoxin, neosaxitoxin 등의 독소를 생산할 수 있어 국내에서는 식품원료로
개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점). ... 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점). 2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법에 대해 설명하시오 (10점). 3) ? ... 특히 전자선 발생은 전원에 의해서 조절이 가능하여 공정제어, 신속, 정확성, 에너지 효율성, 소비자 수용성 등의 측면에서 장점이 있어 현재 선진국에서는 연구개발이 활발하게 추진되고
과목명: 식품가공저장학 주제: 한방 식품가공저장 메뉴개발 - 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 개발품명(제목) 2. 제품개발 목적 및 배경 3. 재료 및 제조방법 Ⅲ. ... 개발품명(제목) ‘혈압 뚝 감잎차’라는 제목으로 감잎을 활용한 ‘차(茶)’를 가공식품으로 만들어보고자 한다. 2. ... 대한 효과가 있기에 이를 개발하고자 한다.
`, 3강, `식품표시를 읽자`, 4강, `식약처의 안전 관리`, 5강 `애니메이션 즐겨보기`로 구성하여 `식품첨가물 바로 알기` 앱을 개발하였다. ... 본 연구를 통해 개발된 교육용 스마트폰 앱 `식품첨가물 바로알기`는 학부모들에게 식품첨가물에 대한 올바른 이해와 부정적 인식을 개선하는 것으로 나타났으며, 이를 활용함으로써 식품첨가물에 ... 스마트폰 앱을 개발하여 시범 적용 및 평가를 수행하였다.
연구개발은 과학적 근거를 생산하는 중요한 역할을 한다. 정부의 식품안전 연구개발은 11개 정부기관에서 40개가 넘는 사업을 통해 진행되고 있다. ... 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 곽노성, 정지원, 이종경 ... 분석 결과, 식품의약품안전청과 농림수산식품부 및 농촌 진흥청의 연구사업이 중요한 비중을 차지하고 있다.
따라서 본 연구에서 개발된 기름치를 판별할 수 있는 종 특이 프라이머는 인터넷쇼핑몰 또는 시중에 불법적으로 유통 가능성이 있는 제품을 신속하고 과학적으로 판별할 수 있어 식품안전관리에 ... 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 박용춘, 김미라, 정용현, 신준호, 김규헌, 이재황, 조태용, 이화정, 이상재, 한상배 ... Perciformes) 갈치꼬치과(Gempylidae)에 속하는 기 름갈치꼬치(R. pretiosus)와 흑갈치꼬치(L. flavobrunneum)가 있으며 이를 판별하기 위한 종 특이 프라이머를 개발하기