서 론唐, 宋 시기에 우연히 발견한 백엽차(白葉茶) 나무에서 채취한 찻잎을 가리켜 말한 것송휘종(宋徽宗)의 대관다론(大觀茶論, 1107년)"백차(白茶)라는 것이 한 종류밖에 없는데 ... )다.명나라 전예형(田藝衡)의 자천소품(煮泉小品)차를 제다 하는 데에 있어 불을 이용해 만든 것이 버금이요, 자연 그대로 말린 차가 으뜸이다.백차는 6대 茶類중 하나이다.근대의 백차의 ... 역사는 200년 정도 이다.청 嘉慶 초년(1796) 백차의 생산이 시작되면서 점차적으로 확대 되었다.백차는 송나라 때에 녹차인 삼색세아(三色細芽)나 은사수아(銀絲水芽)로 부터 시작하여
1) 정의 : 백차(白茶)는 솜털이 덮인 차의 어린 싹을 닦거나 비비지 않고, 그대로 건조시켜 만든 차다. 이렇게 시든 차를 약간 발효시켜서 제조한다. ... 안길백차는 길이가 짧을수록 좋은 찻잎이라 볼 수 있는데, 그러므로 어린 잎이 최고의 안길백차이다. 중국 절강성 안길현에서 주로 재배된다고 한다. ... 백차와 오룡차 1) 정의 : 녹차와 홍차의 중간적인 성질을 가진 반발효차. 2) 유래 및 종류 : 반발효차인 우룽차는 오룡차의 중국식 발음으로 중국 푸젠성에서
백차(부분 발효차) : 흰색 ② 녹차(불발효차) : 녹색 ③ 황차(부분 발효차) : 황색 ④ ? ... 학습 내용 학습 목표1) 백차와 황차의 종류 및 특징 구분 백차 황차 분류 백호은침 백모란 황차는 채엽시 잎차 2) 화차의 종류 ① 차(차잎으로 공정한 것)의 화차 ? ... 잎을 우려내고 걸러낸 찌꺼기(엽저) - 흙냄새 ≫ 예상 : 흑차1등급 / 결과 : 흑차1등급 이론 및 실기 일지 일시 실기 인원 학습 목표 백차 및 황차의 품평 및 다도를 익히고 백차와