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"꼬냑의 유래" 검색결과 1-18 / 18건

  • 한글파일 꼬냑의 유래와 역사
    *꼬냑의 유래, 역사 ·꼬냑의 유래 과실을 원료로 하여 빚어 낸 술을 증류하여 나무통에 오래 저장하였다가 만든 술을 브랜디라고 하는데, 꼬냑은 브랜디의 일종으로 포도주를 증류하여 만든 ... 꼬냑의 생산지역 꼬냑은 프랑스의 대서양 연안, 보르도 북쪽의 두 곳에서 생산된다. ... ·꼬냑이 세계로 진출할 수 있었던 이유 구식 증류법을 계속 고집하고 있는 것은 꼬냑의 향기와 맛이 더욱 잘 보존되게하기 위해서라고.
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.04
  • 한글파일 가공식품의 이해, 증류주, 증류주의 역사
    유래한 것으로, 어의는 '소주(燒酒)'이다. ... *꼬냑의 등급은 최소 위의 요건만 충족시키면 등급라벨을 붙일 수 있다. 하지만 회사마다 꼬냑의 등급을 나누는 년도는 다르다! ... ] 멕시코 특산의 다육식물인 용설란(龍舌蘭)의 수액을 채취해 두면, 자연히 하얗고 걸쭉한 풀케라는 탁주가 된다. 이것을 증류한 것이 테킬라이다.
    리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.03 | 수정일 2014.12.04
  • 파워포인트파일 매혹적인 술의 세계 수정본 2
    브랜디란 술을 한마디로 말하면 포도로 만든 증류 주이다. 1. 프랑스의 또 다른 자존심 꼬냑 2. 꼬냑의 명성에 가려진 영원한 2인자 알마냑 3. ... 알마냑이란 이름은 고대 게르만의 유명한 부족장이었던 헤르만을 로마인들이 라틴어로 아르 미니우스라고 부른 데서 유래 된 것이다. 알마냑은 숙성시킬 수록 강한 맛이난다. ... 피스코는 포도로 만든 증류주인 브랜디의 일종 으로 16세기경 스페인 정복자들이 현지에서 값싼 비용으로 고향의 브랜디와 같은 술을 만들어 마시 기 위해 개발한 것이다.
    리포트 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2011.06.25
  • 한글파일 (서양예술사) 다다이즘 분석 및 작품설명
    어원 및 유래 1) 어원 - 다다란 본래 프랑스어로 어린이들이 타고 노는 목마를 가리키는 말 - 슬라브어 긍정사 ‘다 DA’ - ‘예 라는 뜻’의 형태와 어원상 유사성이 있다고 짐작할 ... 수 있음. - 독일어로는 바보 같은 소박함, 출산의 기쁨이나 유모차에 정신이 팔리는 것 따위를 나타내는 말. 2) 유래 - 다다의 주요 멤버이자 시인인 트리스탄 차라가 1916년에 ... 불어 사전을 놓고 펜나이프를 아무데나 집어넣어서 나온 맨 첫 번째 단어가 ‘dada' 라는 단어였기 때문에 ’dada'라고 이름을 지었음. 3) 어원과 유래에서 살펴 본 의미 -
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.09
  • 파워포인트파일 다다이즘
    어원 및 유래 나 . 시대상 기존의 예술을 높은 정신적 가치라기보다는 그냥 우연히 나온 말 , 일상적인 긍정사 , 아이들의 장난감정도로 낮추어 버리는 효과를 노림 . ... 한스 아르프 에냑의 눈물 1917 우연한 원리에 발견된 콜라쥬 1917 다 . 프란시스 피카비아 기계는 맹렬히 회전함 1916 라 . ... 회화 도구를 버림 - 일상 현실 속에서 발견되는 비개성적인 기성제품을 ( 이미 만들어진 오브제 ) ' 심미적인 감각 ' 의 작용을 배제하고 선택 . - 도발적인 제목을 붙여 미술작품으로
    리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.31
  • 한글파일 증류주
    낸 술이 바로 브랜디이다. 브랜디는 영어이고 본래 폴란드어의 브란테바인이라는 말에서 유래되었다. 프랑스에서는 오 드 비 라고 부르며 생명의 물이라는 의미이다. ... 꼬냑이라 표기할 수 없다 케프에 의해 1935년 원산지 명칭통제령의 법률이 제정되어 꼬냑의 이름은 동지방 산출의 브랜디에만 허가된다. ... 이것이 골드 럼의 유래이다. 지금의미디엄럼은 위스키를 좋아하는 미국인들의 기호에 맞춰 무색의 라이트 럼에 카라멜 색을 첨가하여 수출용으로 만든 것으로 저장과는 관계가 없다.
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.26
  • 한글파일 소믈리에란 무었인가 ?? 모든 소믈리에 역사와 종류
    그 후 17세기 후반부터 프랑스의 서남부 꼬냑 지방에서 '꼬냑'이라는 브랜디가 생산된 것이 꼬냑의 시작인데 그 유래가 매우 흥미 있다. ... 이때 살균하지 않은 것이 생맥주이다. 맥주의 전 세계적인 확산은 실로 대단하다. ... 호프는 뽕나무과에 속하는 것으로 자웅이 다른 식물이며 맥주 제조시는 미수정인 암꽃만을 죽죽 난다는 것이다.
    리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.24
  • 한글파일 미국 식당에서 알아야 할 것,술의 모든 것
    나폴레옹은 꼬냑의 등급을 나타낼 뿐이다. ... 하나 알아 둘 것은, 미국에는 캘리포니아산 포도주가 있는데 값이 싸고 맛도 있다. ■ 칵테일(Cocktail) 칵테일(Cocktail)은 수탉 꼬리라는 뜻인데 이 단어가 생긴 유래가 ... 꼬냑의 대표적인 상표 명으로는 '까뮈(Camus)', '레미 마르땡(Remy Martin)', '헤네시(Hennessey)', '마르텔(Martell)' 등이 있다.
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.22
  • 한글파일 증류주의 종류와 설명
    보통 10년 정도면 완전히 숙성한 아르마냑이 되며 숙성연도 표시는 꼬냑에 준한다. 아르마냑의 생산지는 다음 세 지역으로 나뉜다. ... 위스키의 어원은 켈트어의 위스게 바하(Uisge Beatha)에서 유래된 말로서 라틴어의 아쿠아 비테(Aqua Vitae), 프랑스의 오드비(Eau-de-vie), 우리나라의 약주와 ... 아르마냑의 원료와 토양, 기후에 있어 꼬냑 지방과 별 차이는 없으나 증유방법에 있어서 꼬냑은 단식증류기로 2번 증류하는데 비해 아르마냑은 반연속식증류기에 한번만 증류한다.
    리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.11
  • 한글파일 각종 알콜성 음료
    2)칵테일의 유래 고대 이집트에서는 맥주에 벌꿀이나 과즙을 ... □ 꼬냑(Cognac) ?▶꼬냑은 파리 남쪽 샤란트지방의 코냑시에서 생산된 브랜디로서 꼬냑의 특징은 오크통 속에서 수년, 수십년 동안 숙성시키며 독특하고 강한 향취가 풍부하다. ? ... 따라서 혼합주는 혼합음료의 한가지 형태이다. 알콜성음료와 비알콜성음료가 혼합한 것은 혼합음료라기 보다는 혼합주로 보아야할 것이다. ?
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.04
  • 파워포인트파일 이탈리아의 와인 대표적 산지와 특징
    한 업체의 새로운 그라파 제조 방식의 개발 1984 년 세계 최초로 포도라는뜻의 프리울리 방언이 ‘ 우에 ’ 라는 이름의 Aquavite d’uva 생산 아쿠아비떼두바와 꼬냑의 차이점 ... 중세 성곽으로 둘러싸인 작은 마을 이름의 유래 - 독일 게르만 부족 이름인 수에비 ( Suevi ) 에서 연유 1968 년 소아베와 레치오또 디 소아베가 DOC 자격을 획득 포도종은 ... 이름을 싸구려 레드와인이라 불림 1970 와인의 품질을 향상시키고 명성을 높이기 위한 방법들이 강구 1984 화이트 품종의 비율이 대폭 줄고 프랑스 품종인 카르비네 쇼비뇽의 배합이
    리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.08
  • 한글파일 증류주
    꾸르봐지에 꼬냑은 두 명의 나폴레옹이 즐겨 마시는 술이 되어 어느 사이엔가 '나폴레옹의 꼬냑'이라 불리우게 되었다. 꾸르봐지에 꼬냑의 특징은 술통의 향기와 깊은 숙성감에 있다. ... 한 타이티(Tahiti)의 말 Mai Tai Roa Ae 에서 유래되었다. ... 손쉽게 얻을 수 있는 재료를 가지고 믹스해 마시게 된데서 유래하였다고 한다.
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.03
  • 한글파일 세계문화기행 기말자료
    영화제 -칸 영화제 -도빌 미국 영화제 -세자르 영화제 -안시의 만화 영화제 -아보리아즈의 공상여화 축제 -꼬냑의 탐정영화 축제 3)산업으로서의 영화 ? ... 대표작 -라 붐(1980) -유 콜 잇 러브(1988) -마르키스(1997) -007 언리미티드(1999) -2002년 몬감숙, 섬서 등지로 확대(마호메트교인 회교에서 유래) ? ... (굴원을 기리기 위해) -한식날: 동지 후 105일 째 되는 날 진나라 문공과 개자추의 고사에서 유래, 찬 음식 먹기 -중추절(음력 8월 15일, 단원절) 월병 -납입절: 12월 8일
    시험자료 | 55페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.27
  • 한글파일 [조주관리] 와인과브랜디
    꼬냑의 등급이 영어로 표기된 것은 주고객이 영국이었기 때문이며, 페일(Pale)은 술에 카라멜 등 색소를 넣은 가짜와의 구별을 위해 업자들이 '진짜'임을 강조하기 위해 표시한 것에서 ... 리져브(Reserve) 꽁트 4이상 6이하 X.O(Extra Old) 꽁트 6이상 Napoleon 꽁트 6이상 3 꼬냑의 명품 { ㄱ 카뮈(CAMUS) 1863년 카뮈가 주도해 결성한 ... 유래한다. { V.O(Very Old) 꽁트 2이상 4이하 ☆☆☆(Three star) 꽁트 2이상 4이하 V.S.O.P(Very Superior Old Pale) 꽁트 4이상 6이하
    리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.20
  • 한글파일 서양술과 한국술의 종류와 특징
    ㆍ고려시대 이래로 대표적인 탁주는 이화주, 배꽃이 필 무렵에 만든 데에서 유래, 후세에 와서 누룩으로 만들었으므로 사라짐. ... 프랑스에서 꼬냑의 보존과 품질관리에 쏟는 정성도 각별하여 1990년에 꼬냑제조법령을 선포, 엄격한 품질관리를 하였다. ... 우리나라 대표적인 리큐르로는 인삼주, 매실주, 오가피주 등으로 엑스분 2도이상이다.
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.25
  • 한글파일 브랜디
    유래한다. ... 예를 들면 꼬냑의 경우 꼬냑 지방의 각 회사별로 각자의 기준에 의해서 각각의 부호를 선택 하므로서 회사별로 같은 X.O급이라도 같은 등급이라고 할 수 없으며, 또한 지역에 따라서도 ... 포도로 만든 와인이나 브랜디는 일반적으로 평범하다. c 떼나레즈(Tenareze) - 콘돔(Condom)지역이 중심지로 생산되는 브랜디는 향이 높고 강한 맛이 있어 부드러운 바 사르마냑의
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.05.03
  • 워드파일 식음료의개요
    A.C법에 의하여 지정된 구역 ―바자르 마냑 ―오따르 마냑 ―떼나레즈 아르마냑의 유명 상표 샤보, 자뉴, 말리악, 상배, 마르끼 드리브락 프랑스 브랜디 ―숙성은 단기간이며 오래숙성하여도 ... 목적으로 만들었다는 것이 최초의 리큐르이고 리큐르 라는 말은 식물성분등이 `녹아든다` 는 `리케파세레에서 유래 되었다. ... 진의 어원도 쥬네브레에 유래된다. 17세기 영국에 전파되면서 진으로 이름이 바뀌게 된다.
    리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.10.19
  • 한글파일 술에 대하여
    이 성분들은 원료에서 직접 유래되는것과 발효중에 생기는 것으로 나누어지는데 술마다 제각기 독특한 맛과 향취, 색을 띠는 것이 바로 이 성분들의 작용이다. ... 특히 사용 원료의 선별과 저장 기간에 따라 제품의 품위가 결정되는 와인과 꼬냑의 등급 체계를 제대로 아는 것은 술을 마시는 사람의 품격과도 연관된다. ... 알 수 있다.그러나 정작 선사시대 이전부터 술을 빚어 마신 인류가 술의 주요성분인 알코올의 정체를 알게 된것은 수천년이 지나서였다.
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.05
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