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"국내 된장 제조업 생" 검색결과 1-20 / 26건

  • 한글파일 여러식품산업의 현재 트렌드
    즉석조리가 가능한 간편식 된장도 여러 곳에서 출시됐다. ... 한국에서 제조되느느 맥주는 맥주를 포함해서 전부 라거 맥주에 해당하며 라거 계열 맥주 중 필스너는 전세계 맥주시장의 80~90를 점유하고 있다. ex) 하이네켄, 밀러, 필스너 우르켈 ... 롯데주류, 국순당 등 주류업계 대기업뿐 아니라 그동안 쌀을 원료로 탁주와 약주를 빚어온 소규모 전통술 제조업체들도 최근 알코올 도수 40도 이상의 증류주를 경쟁적으로 선보이고 있다.
    시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.31
  • 워드파일 국내기업 국순당의 맥도날드 벤치마킹 전략
    선정된 한국기업 ‘국순당’ 2.1 기업소개 국순당은 ‘우리누룩으로 좋은 술을 빚는 집’이라는 뜻으로 1992년 전통 방식의 누룩 제조법을 바탕으로 전통주 시장에 진출하였다. ... 고유의 문화가 전 세계적 으로 보편화된 것으로서, 이러한 ‘자국 문화의 세계화’라는 키워드를 실천할 수 있는 것이 중요한 선택 기준 중의 하나였다. 2) 가장 한국적인 제품 김치와 된장 ... 이런 국순당의 한국문화의 세계화, 풍부한 글로벌 역량, 제품자체의 특성으로 우리는 한국기업 중 국산당을 선택하게 되었다. 4. 글로벌전략 4.1.
    리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29
  • 한글파일 [세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고
    된장은 우리민족의 전통발효 식품으로 이와 관련된 요리의 역사는 콩문화가 시작 된 북 만주 즉, 옛 고구려 지역에서부터 시작되었다. ... 한반도에 정착한 선조들은 식육자원의 부족으로 인해 콩을 발견하게 되었고 메주와 된장의 발효 식품으로 발전되었으며 이러한 문화는 중국으로도 전파되었다. ... 춘천에서 닭갈비가 발달한 배경중의 하나는 춘천지역이 양축업이 성했고 도계장이 많았기 때문이다.
    방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04
  • 한글파일 CJ제일제당
    견학프로그램은 아이들을 초청해 장의 역사와 제조방법을 알려주는 공장 견학 코스와 우리 고추장과 된장 등을 활용하여 직접 요리를 배워보는 쿠킹 클래스가 결합된 활동으로 구성되어 있으며 ... 이처럼 CJ 제일제당은 설탕제조를 시작으로 조금씩 그 사업범위를 넓혀나갔는데, 91년에는 국내 식품업계 역사상 최초로 매출 1조원을 달성하는 대기록을 세운다. 2006년에는 해찬들, ... 기업히스토리 CJ 제일제당은 1953년 8월 삼성그룹 최초의 제조업인 제일제당 공업 주식회사가 설립되면서 시작되었다. 1964년에는 미원에 대응하기 위한 미풍 조미료 산을 개시했고
    리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.05.02
  • 한글파일 (물과학)우리나라에서 친환경 및 유기농법의 현황과 이들 농법이 자연태계에 미치는 영향을 기존 농법과 비교
    김치나 된장 고추장 등의 발효식품을 만들어 먹는 것을 농법에 응용했다. ... 김치 된장 등의 발효식품을 만드는 방법을 농법에도 이용한 것이다. ... 단행본 최병한, 유기농업 유기농법1
    방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.04
  • 한글파일 6차 산업의 성공사례
    식품제조업, 외식업, 소매업 등과의 연대를 통하여 새로운 가치를 창조하여 복지농촌을 실현할 가능성을 높이기 때문이다. ... 매실을 소재로 장아찌, 고추장, 된장 등 반찬을 만들고 잼, 젤리, 조청한과 등 전통식품을 만들었다. 현장에서도 판매하고, 전화나 인터넷으로도 주문이 줄을 잇고 있다. ... 지하에는 햄 숙성장, 빵과 아이스크리, 소시지 만들기 체험장이 있으며 돼지를 테마로 소시지, 햄 가공식품과, 빵 공방, 수전사업 등 지역 농·특산품을 연계한 판매와 체험, 이벤트를
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.12
  • 워드파일 농산물특허 몬센토 (특허법) 판례 및 자료 입니다. 과제 만점 ^^(발표자료 및 요약자료 포함)
    한국인이 먹는 거의 대부분의 가공식품에 들어가는 액상 과당 등 첨가물이 바로 이 옥수수로 만들어지고, 마트에서 파는 된장, 간장, 고추장, 두부가 바로 이 콩을 원료로 한 것이다. ... 품종보호제도는 식물의 품종만을 보호하므로 GMO식물과 관련된 유전자 제조함 방법 식물 등은 오로지 특허로만 보호받는다. ... 슈바이저는 농지일부에 카놀라유를 재배하고있었다. 1977년 농지주변에 잡초를 정리하고 라운드업제초제를 뿌렸는데 잡초와 함꼐죽어야할 카놀라유 일부가 살아있었다.
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.28
  • 한글파일 소스와 드레싱 오일을 종류별로 다양하게 맛볼 수 있는 테마 레스토랑 창업계획서
    된장 막장, 홍식초, 춘장, 두반장, 굴소스, 팟타이 소스 쌀국수 소스 오리엔탈 샐러드 드레싱 등 크림소스 토마토 페이스트 발사믹 오일/식초 판매기준 100g 당판매 ● Oil은 ... 막고 자기 요리에 부합하는 적합한 소스를 즉시 제조 구매할 발간한 ‘2015 가공식품 세분시장 현황’ 보고서를 보면, 2007년 4516억원이던 소스(한식 소스(양념장), 양식·일식 ... 있는 오픈된 매장 구현 ● 다수의 소스를 전면에 배치하고 고객이 직접 소스를 보고 고를 수 있도록 구성 ● 다양한 소스를 대용량으로 담아서 보는 즐거움과 다른 매장에서 경험할 수 업는
    리포트 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.08.31 | 수정일 2018.11.14
  • 워드파일 국순당 소개와 글로벌경영
    선정된 한국기업 ‘국순당’ 2.1 기업소개 국순당은 ‘우리누룩으로 좋은 술을 빚는 집’이라는 뜻으로 1992년 전통 방식의 누룩 제조법을 바탕으로 전통주 시장에 진출하였다. ... 고유의 문화가 전 세계적 으로 보편화된 것으로서, 이러한 ‘자국 문화의 세계화’라는 키워드를 실천할 수 있는 것이 중요한 선택 기준 중의 하나였다. 2) 가장 한국적인 제품 김치와 된장 ... 따라서 석회질의 물인 태국의 식수 상황을 감안하여 깨업의 모델로 발탁 하는 전략을 취할 수 있다.한류 아이돌들(대형기획사와 함께)이 다같이 태국에서 공연을 하는 공연의 장을 국순당에서
    리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.11
  • 한글파일 [한국문화사] 차의 역사(차의 어원과 전래과정 및 차문화), 커피의 역사(커피의 어원과 전래과정 및 시대별 커피문화)
    가장 큰 몫은 극소수의 대형 다국적기업들이 차지하고 있다. 9) 스타벅스와 된장녀, 고추장 남자 논쟁 * 된장녀:‘된장’+‘녀(女)’가 붙은 합성어. ... 차 한 잔 값이 100원 정도 하던 시절, 음악다방은 마땅히 갈 곳 없고 주머니 사정도 좋지 않았던 사회 초년들이나 대학, 젊은 직장인들에게 거의 유일하고 가장 인기 있는 휴식처 ... 8) 스타벅스 커피 무엇이 문제인가 9) 스타벅스와 된장녀, 고추장 남자 논쟁 참고문헌 1.
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.26
  • 한글파일 두류가공제품 조사
    메주로 장을 담가서 장물을 떠내고 남은 건더기로 만든 재래식 된장과 메주에 직접 소금을 알맞게 부어 넣고 익혀서 장물을 떠내지 않고 만든 개량식 된장으로 나눌 수 있다. 5) 간장 ... 응고제의 종류에 따라 차이가 있다. 3) 비지 콩을 갈아 두부를 만들기 위해 콩국을 빼고 남은 찌끼로서 단백질 함량은 떨어지나 섬유질 등이 남아 있어 고유의 질감을 가지고 있다. 4) 된장 ... 게다가 우유값 인상 때문에 외식업계에서도 두유에 대한 관심이 증가하고 있다.
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.24
  • 한글파일 활속의경제학,대형마트,전통시장,재래시장마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
    롯데마트는 2008년 3월부터 국내 최초로 중소제조업체 브랜드를 지원, 육성하는 새로운 개념의 PB 모델인 ‘롯데랑(MPB·우수중소산자 브랜드)’상품을 출시해 중소제조업체의 브랜드 ... 아울러 세일 기간에는 시장별로 유치원들의 장보기 체험, 팔씨름 퀸 선발대회, 제기차기 등 전통행사, 댄스 공연, 행운권 추첨 등 다양한 행사도 마련된다. ... 이 중에서도 특히 대형 마트가 비교적 비싼 품목은 세제(34.2%), 치약(12.2%), 식용유(11.9%), 된장(9.4%) 순이었다. 왜 이런 결과가 나왔을까.
    리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.29
  • 한글파일 우리나라 경제 경쟁력 평가
    ),하수도료(1.8) 의료 서비스 4 30.6 외래진료비(12.6),치과진료비(9.2),입원진료비(8.1),한방진료비(0.7) 개인 서비스 126 343.6 외식 39 130.6 된장찌개백반 ... 제조업 산성 배율28위 (강점) 사회복지 시스템이 빠르게 개선, 낮은 의료비 부담 (약점) 낮은 사회공헌의식 및 청렴도, 명존중 및 안전의식 미흡 *(낮은)국민 의료비 지출3위 ... (4.9),햄버거(2.4),튀김닭(3.9),소주(외식)(9.4),돼지갈비(외식)(6.2),맥주(외식)(10.6),구내식당식사비(5.7),학교급식비(9.8),맥주(4.0),커피(외식
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.27
  • 한글파일 사업계획서(전통식품제조공장설립)
    전통식품 제조공장설립 사업계획서(안) 전통식품 제조공장 사업계획(안) 1) 1차 침채류 2) 2차 기능성식품 (음료) 3) 3차 쨈류, 통조림 4) 4차 장류(된장, 간장) 5) ... 산 공정 부재료배합 → 검 사 → 산 → 포 장 → 숙 성 → 포 장 → 숙 성 → 보 관 → 출 하 8. ... 수입개방에 따른 농축산업부문 국민식활의 국내여건 변화와 농축산물 및 가공식품의 수입자유화 등 급속한 변화를 체험하고 있는 농축산물 식품산업의 향후발전방향은 많은 불확실성이 존재하고
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.19
  • 한글파일 화학조미료
    된장 간장의 경우에도 파라옥시악신향부칠과 각종 보존료가 들어간다. ... 또한, 미국, 오스트레일리아, 캐나다는 유아식품 제조업 자들이 자발적으로 화학조미료의 사용을 안겠다고 선언했다. ... 마우스(실험용 쥐)에 정맥주사 시 LD50(엘디50)은 4,500mg/kg이다. 패류 및 발효양조식품에 첨가하면 맛을 증진시켜 준다.
    리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09
  • 한글파일 무역이 우리 삶에 미치는영향
    이미 국내의 GMO표시제는 엉망이다. 우리가 먹고있는 간장, 고추장, 된장 등에도 GMO콩이 들어가 있다. ... 한미FTA의 개방분야는 부동산, 증권, 금융, 서비스, 교육, 의료, 통신(이동통신 부분제외), 지식, 유통, 농업, 제조업, 공공재이며 대부분 3~10년 정도의 기간을 두고 완전 ... 학교 앞 정류장을 비롯해 촛불행렬이 지나는 곳마다 경찰들이 배치되었고 물폭탄에 맞아 어떤 대학의 눈이 실명되는 사건도 일어났었다. 한미FTA의 선결조건.
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.21
  • 파워포인트파일 개방화시대의 농촌(농업포함)의 문제점 및 개선방안/ 한미 FTA 해결책 및 사례 포함
    10억이상 : 28.4% 전통식품 명인 : 28명 지정, 24명 활동 유기가공품 인증 : 63품목, 74건 Codex 규격화 추진 : 김치('01), 인삼(5단계), 고추(4단계), 된장 ... 기 서비스 고급화 국내 외식업 해외 진출 가공산업 육성 우리 농산물 가공공장 시설지원('89~'03) o 전통식품개발 : 811개소, 111,798백만원 o 산지일반가공사업 : 290개소 ... 및 확보 산 포장 두부 제조로 두부업계 혁신 출 하 철저한 품질 위 관리 경영 배 송 체계적 브랜드 관리 시스템 공 급 풀무원의 세계화 지역별 전통음식의 발굴 · 산업화 o
    리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.06
  • 한글파일 주식회사 놀부의 성공 비결 분석
    구수한 된장 찌개? 아니면 달착지근한 불고기? 나열하자면 끝이 없을 정도로 우리나라를 대표하는 음식은 많다. 그러나 이 모든 한식을 포함하는 단어가 있다. ... 원래 놀부 점포에서 일하는 사람들의 자녀들에게 장학금을 지급하던 ‘놀부 장학회’는 1999년부터 ‘놀부외식논문 현상공모’로 그 대상을 대학으로 확대하여 장학사업을 하고 있다. ... 이들 국내 한식 프랜차이즈 기업들 중 놀부는 지난 1987년 5평짜리 작은 한식당에서 출발하여 어떠한 외부의 도움 없이 우리음식의 제조노하우와 서비스 기법을 개발하고 프랜차이즈란 사업을
    리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.15
  • 한글파일 한글세대를 위한 시사한자, 실용한자
    却材 -방식方式 고도정보화사회 高度情報化社會 -물질物質 -정보情報 -가치價値 -정보혁신情報革新 -제조업製造業 고분자화합물高分子化合物 -분자량分子量 -취급取扱 -경수로輕水爐 -완성完成 ... 假거짓 가 빌릴 가 假面가면 假髮가발 假處分가처분 假建物가건물 監볼 감 監獄감 옥 監視감 시 監督감 독 鑑거울 감 鏡거울 경 醬장장(간장,된장) 龍鬚鐵용수철 배 관련 한자 引揚인양 ... 맹모가 공부를 중단한 맹자에게 이르는말 國民 (국민) 國家 (국가) 國內 (국내) 國政 (국정) 나라의 정치 國際 (국제) 政 (정) 取扱 (취급) 取消 (취소) 取捨 (취사) 選擇
    시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.06 | 수정일 2014.01.10
  • 한글파일 [식품경제]전통 장류
    774* 38 72 19 28 *: 제1위 수입국, **: 제2위 수입국. 3)장류제조업의 문제점 및 시장분포 ①장류제조업의 문제점 ? ... 또한 62년 4월 대한장류공업협동조합이 설립되어 장류업계의 발전을 도모하였다. 70년대에 들어 장류 산업은 부가가치면을 보더라도 제조업 37.6%, 식료품은 31.1%, 장류는39.2% ... -청태장 마르지 않은 콩을 시루에 삶고 쪄서 떡 모양으로 만들어 콩잎을 덮어서 띄운다. 청태콩 메주를 뜨거운 장소에서 띄워 햇고추를 섞어 간을 맞춘다.
    리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.26
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