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소개글

건강보조식품의 유통, 건강보조식품의 개념과 건강보조식품의 종류, 보양약 및 건강보조식품시장의 전망에 관한 분석

목차

Ⅰ. 건강보조식품의 유통

Ⅱ. 건강보조식품의 개념

Ⅲ. 건강보조식품의 종류
1. 보혈식품
1) 보혈식품의 효능
2) 보혈식품의 종류
2. 보음(補陰)식품
1) 보음(補陰)식품의 효능
2) 보음식품의 종류
3. 보양(補陽)식품
1) 보양(補陽)식품의 효능
2) 보양식품의 종류
4. 보기(補氣)식품
1) 보기(補氣)식품의 효능
2) 보기식품의 종류

Ⅳ. 보양약
1. 녹용
2. 두충
3. 육종용
4. 토사자
5. 파극천

Ⅴ. 건강보조식품시장의 전망

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 건강보조식품의 유통

국내 200여개의 제조업체의 30% 정도는 제조가공업 중심의 경영으로 유통단계별 영업형태를 갖추지 못하고 있다. 건강보조식품 판매에 중추적 역할을 담당하는 총판은 대략 100개사가 있으며 건강보조식품 판매영업을 신고한 판매점은 약 4천 5백개소 정도이다. 그러나 건강보조식품 업체간의 격차는 심하여 부익부 빈익빈 현상을 나타내고 있는 것으로 조사되었다. 총 200개사 중 상위 20개 업체가 차지하는 매출액 비중이 60%를 점유하고 있으며 국내생산의 경우는 상위 10개사가 전체의 51%를 수입의 경우 상위 10개사가 전체의 64%를 점유하고 있는 것으로 조사되었다. 현재 건강보조식품의 판매방식은 직접판매가 70%, 약국 12%, 전문점 8%, 기타 백화점 등 10%의 비율로 판매되고 있으며, 전체 매출액의 약 70%가 직접판매에 의한 것은 유사업종인 보험산업과 같이 소비자 스스로 건강보조식품을 선택하기 보다는 방문판매원 및 다단계판매원의 권유에 의해서 구입하는 비중이 크기 때문인 것으로 파악된다.

Ⅱ. 건강보조식품의 개념

건강기능식품은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조한 식품으로서 식품의약품안전청장이 기능성이 있다고 인정하는 식품을 말하며 그 이외는 ꡐ건강기능식품ꡑ이라고 할 수 없다.

Ⅲ. 건강보조식품의 종류

1. 보혈식품

몸속의 혈액을 보족(補足)해 주는 식품이다. 그러므로 혈이 허하여 얼굴 색이 누렇고 입술과 손톱 발톱의 색깔이 창백한 사람 또는 가슴이 두근거리며 머리가 어지럽고 숨결이 밭은 사람에게 적절한 식품이다.

1) 보혈식품의 효능

보혈식품은 몸 안에 피가 부족해서 생기는 여러 가지 증상을 낫게 하는 효능이 있다. 피가 부족해서 생기는 일반적인 증상은 얼굴에 핏기가 없고, 입술, 손, 발톱 등이 창백하며 머리가 어지럽다. 그리고 앉았다가 일어나면 눈앞이 캄캄하면서 불꽃이 일고, 가슴이 두근거리며, 잠이 오지 않는다.

참고 자료

ⅰ. 김수현(2002), 바른 식생활이 나를 바꾼다, 일송미디어
ⅱ. 김수현(2003), 식생활과 건강, 제주대학교 출판부
ⅲ. 노완섭·허석현(2000), 건강보조식품과 기능성 식품, 효일문화사
ⅳ. 박명윤(2006), 웰빙 라이프를 위한 건강 길라잡이 건강기능식품 바로 알고 바로 먹자, 석학당
ⅴ. 유양자·홍완수·윤선주·최영심(2002), 서울지역 성인들의 건강보조식품 섭취실태에 관한 연구, 세종대학교 생활과학과, 상명대학교 외식영양학과
ⅵ. 오선택(2000), 식품업체의 동향 - 과학화된 건강보조식품 소재 알로에, 식품산업과 영양, 한국식품영양과학회
ⅶ. 정영철, 국내건강보조식품법의 현황과 개발전략, 진주대학교 식품과학부