고지혈증식단

소개글

고지혈증식단

목차

고지혈증
-원인
-증상
좋은 음식
나쁜 음식
고콜레스테롤 혈증(고LDL혈증)의 식사요법
1일 교환단위
식단

본문내용

고지혈증
-원인
일차성 고지혈증은 유전적 이상에 의한 지질 대사 장애로 인하여 나타나며, 이차성 고지혈증의 원인으로는 당뇨병, 갑상선 기능저하증, 신증후군, 요독증, 에스트로젠, 알코올, 간질환 등이 있다. 기타 면역글로불린 장애, 당원 축적병, 뇌하수체 기능 저하증, 말단비대증, 부신피질 스테로이드 과잉 등으로 인하여 나타난다.

-증상
고지혈증이라서 어떤 특별한 증상이 나타나는 것은 아니다. 이런 혈중 콜레스테롤이나 중성지방의 증가가 동맥경화, 고혈압, 심혈관계 질환 등의 위험요인이 되기 때문에 문제가 되는 것이다. 그러나 가족성 고지혈증 환자에서 건황색종이나 황색판종이 나타난다.

좋은 음식
식물섬유식품 : 버섯, 도라지, 당근, 연근, 푸른 채소류, 깨류, 미역, 다시마, 톳 등의 해조류
식물성 단백질 : 콩, 두부
육류, 닭고기, 생선, 계란 흰자, 요쿠르트, 탈지분유
나쁜 음식
콜레스테롤 다량 함유식품 ; 난황, 소 돼지 간, 콩팥, 닭고기 껍질, 새우, 오징어, 굴, 버터, 전복, 연어, 조개, 낙지, 육류가공품(햄, 베이컨, 소시지)
포화지방산 함유식품 : 육류, 유제품, 야자유, 팜유
과당 다량 함유식품 : 과일, 주스류, 설탕 함유식품

고콜레스테롤 혈증(고LDL혈증)의 식사요법
탄단지 비율
1700 x 0.65 / 4 = 276.2
1700 x 0.2 / 4 = 85
1700 x 0.15 / 9 = 28.3

참고 자료

없음