[경영, 마케팅] ‘본죽’의 산업구조 분석 및 경영전략 분석

소개글

경영과에 마케팅론 과제였던 기업의 산업구조 분석 및 경영전략 분석 ( SWOT, 마이클포터의 산업구조 분석 ) , 성공전략, 문제점에 대하여 자세히 조사하였습니다.
총 13 page 이며 마케팅을 공부하시는 분들에게 도움이 많이 되실겁니다^^

목차

# 기업소개 및 선정이유
1) 환경분석
1. SWOT분석
2. 마이클포터의 산업구조분석


2) 본죽 성공전략
1. 블루오션 전략
2. 웰빙트렌드(Well-being Trend) + 슬로우푸드(Slow Food)
3. “공식품질 인증제도” + “암행어사제도”
4. 감성마케팅 전략

3) 문제점
1. promotion 부족
2. 과도한 고가전략 (고급화전략)
3. 해외 진출 전략의 부족
4. 낮은 진입장벽
5. 핵심역량의 저하

4) 해결 및 추진방향
1. 브랜드 이미지 제고
2. 글로벌에 대한 전략적인 접근
3. 전략의 혁신적 방안

5) 마무리

본문내용

# 기업소개 및 선정이유
본죽은 2002년 8월 대학로에 처음으로 “1호점” 개설하였으며, 우리나라 전통음식인 ‘죽’을 다년간의 연구를 통해 대표적인 웰빙(Well-being)건강식품으로 상품화하였으며 다양한 음식관련 창업 컨설팅과 독자적인 경영노하우를 바탕으로 건강을 중요시하는 현대인의 입맛에 맞게 죽 메뉴의 다양화에 성공한 《죽 전문 프랜차이즈 기업》이며, 창업 이래 본죽은 대한민국 죽 전문점의 대표 브랜드로 확고하게 자리매김하며 기존 프랜차이즈 시장과 외식관련 시장에 웰빙 건강식의 새로운 바람을 일으켜 창업 후 단 3년 만에 전국에 "450여 개"의 가맹점을 운영하는 프랜차이즈 업계의 새로운 성공신화를 이루었다.
본죽은 우리 고유 건강식의 글로벌 브랜드사업의 일환으로 2004년 11월 이미 일본, 미국, 중국에 상표출원 등록을 마쳤으며, 2005년 5월 일본 내에 법인을 설립, 같은 해 7월 국내 죽 전문 프랜차이즈 기업으로서는 처음으로 일본 동경에 본점 1호점을 오픈, 국내시장을 넘어 글로벌 브랜드로서의 본격적인 해외사업에 첫 발을 내딛었다.

이의 변화량으로 추후 사업의 규모를 추측해볼 때, 현재는 약 70조원 정도가 외식산업을 차지할 것으로 예상된다. 이 중에 죽의 외식산업이 포함되어 있으며, 현재 본죽은 죽 시장의 64%의 점유율을 차지하고 있다. 08년도에 본죽은 비제이아이에프㈜와 비제이식품㈜를 "본아이에프㈜"로 통합하여 운영하고 있다.
본죽은 기존 가맹점의 상권보호를 강화해나가면서 월 20개 내외의 가맹점을 현재 꾸준히 늘려가고 있으며, 창업 3주년인 2005년 9월을 기점으로 하여 해외 진출 사업 및 국내 홍보 마케팅 력(力)을 강화해 웰빙(Well-being) 슬로우푸드(Slow Food)의 대표적인 전문기업으로서의 기업 이미지를 확고히 다져나가고 있는 중 이다. 개업 3년 만에 가맹점 500개까지 확대, 한 달 매출 120억 원대라는 기록을 보유하며 근래 몇 안 되는 급성장한 프랜차이즈 업체 중 하나로 부상한 것이다.

참고 자료

• 김철호, 꿈꾸는 죽장수, 거름, 2005
• 박찬수,마케팅원리 [제3판], 2007
• 이재용, 창업이야기-본죽․본비빔밥․본아이에프에 대해서, 서울경제신문
• 이승주, 경영전략 실천 매뉴얼, 시그마인사이트컴
• 본죽 홈페이지, ( www.bonjik.co.kr )
• 현죽 홈페이지, ( www.hyunjuk.com )
• 한국경영혁신연구소 ( www.kimi.kr )
• 불황일수록 검증된 아이템으로, 매일경제, 2008
• 강동완, 프랜차이즈 리딩브랜드(죽전문점 본죽), http://sbiznewsfreelog.net/39700