당근의모든것

소개글

당근의 원산지, 특성, 병충해, 식품적 가치와 효능에 대해 자세하면서 잘 정리해놓은 자료입니다.

목차

1. 학명
2. 원산지
3. 식물학적 특성
4. 재배환경 특성
5. 재배품종
6. 병충해
7. 수확 및 저장
8. 식품적 가치와 효능
9. 참고문헌

본문내용

1. 학 명
☞ Daucus carota L.
(영명: Carrot , 별명: 홍당무)
2. 당근의 원산지
◎ 당근의 원산지는 ?
① 동양종 : 아프카니스탄
② 서양종 : 터키(서부)
3. 식물학적 특성
1)잎▶ 3회 우상복엽이고 털이 있으며 근생엽은 엽병이 길다.
2)열매▶ 열매는 분과로 긴 타원형이고 가시같은 털이 있으며 익으면 잎은 말라 버린다.
3)꽃▶ 7~8월에 개화, 백색이며, 원줄기 끝과 가지 끝의 큰 산형화서에 달림, 꽃받침잎,꽃잎 및 수술은 각5개이며, 1개의 암술, 자방은 하위이다.
4)줄기▶ 높이1m, 곧게자람, 가지가 갈라지며 털이 있다.
5)뿌리▶ 곧게 내리고 굵음, 거꾸로 된 원추형, 황색,감색,적색이다.
4. 재배환경 특성
1) 기상▶ 생육온도 3~28℃, 적온은 18~21℃, 습도는 낮은 편이 좋음.
내서성은 강하고, 내한성은 약함
특히 우리나라 남부지방은 강우량多→ 배수시설
◎ 재배특성▶ 산형화과에 속하는 1~2년생 초본식 물, 1년 내내 재배 함, 재배지역은 남쪽 끝, 북쪽 끝 어디에서나 생산한다.
4. 재배환경 특성
① 통기성이 좋은 비옥지(사질양토)
- 뿌리가 긴 품종: 충적토
뿌리가 짧은 품종: 토양의 적응범위, 토양산도의 적응범위가 넓음.(pH6.0~6.6적당)
② 보수력과 배수가 잘 되는 토양
- 토양수분은 뿌리의 생육에는 용수량(容水量)의 70~80%가 가장 좋으며, 줄기와 잎은 이보다 높은편이 좋음.
2) 토양
5. 재배품종 1)
◎ 3치(寸)당근, 5치(寸)당근, 장근종(長根種)으로 분류,
우리나라에서 재배되는 당근의 주요품종은 다음과 같다!
a. 여름5촌
- 원추형, 길이14~16㎝
제주도전용으로 재배 됨.
5. 재배품종 2)
b. 신흑전5촌
- 원추형, 길이17~19㎝,
가을에 재배함.
5. 재배품종 3)
c. 봄5촌
- 원추형, 길이14~16㎝
근비대 양호함.
5. 재배품종 4)
d. 뉴킹찬타나
- 원추형, 길이15~17㎝,
고랭지전용으로 재배함.
e. 여름 5복
- 원추형, 길이15~18㎝,
늦은 추대성 봄에 재배함.
f. 봄마지
- 원추형, 길이14~16㎝,
봄비대양호, 봄에재배함.
6. 병충해 1)

참고 자료

◈ 원예연구소
◈ 당근．우엉．무우(오성출판사)
◈ 채소대백과(향문사)
◈ www.wonye.net (원예마을)
◈ www.nature.go.kr(국가생물종 지식정보시스템)
◈ wa21.co.kr(여자가 행복한 세상)
◈ naver. empas 지식in