성인 노인의 영양

소개글

생애주기영양학-성인과 노인의 영양에 대한 리포트

목차

1. 성인기 영양
1) 성인기의 특성
2) 성인의 영양필요량
3) 방어영양

2. 노인기 영양
1) 영양권장량
2) 노인영양의 문제
3) 노인의 식생활
4) 노화에 따른 생리적 변화
5) 노화에 따른 질병

본문내용

1. 성인기 영양
1) 성인기의 특성
생리적 변화가 거의 없는 시기이나 신체의 성장 발달이 완료된 이후 이 상태를 유지하려면 체구성 성분이 동적 평형을 이루어야 하는데 에너지를 비롯하여 양호한 영양공급이 성인기에도 계속 중요한 것은 동평형 유지에 이들 영양소가 필요하기 때문이다.
⑴ 신체적 특성
대부분의 신체기관은 18세 경에 생리적 성숙상태에 도달하나, 근 골격계는 20대 초반에 완성되며 최대 골질량은 30대 초반까지 증가함. -20-30 대 초반에 신체의 크기 체력 및 성숙도가 정점에 달한다.
⑵ 생리적 특성
체중증가와 체조성의 변화로 체중은 점차 증가하며 비지방조직인 근육량은 줄어듬. 근육량은 매 10년 마다 2-3%씩 감소함. 즉 비만과 관련하여 제 2형 당뇨병, 고혈압, 심순환기계 질환, 이상지혈증, 담낭질환, 체중 과부하로 인한 골 관절염. 암. 등이 있다
* 여성의 생리현상
폐경이 되면 에스트로겐 분비량이 감소되어 골격이 부갑상선 호르몬에 예민해지므로 칼슘 용출량이 증가하면서 골질량이 저하된다. 또 여성 호르몬 분비 저하로 혈중 지질이 늘어난다.
(3) 사회 심리적 특성
책임감으로 인한 스트레스 때문이다.

2) 성인의 영양필요량
⑴ 에너지
성장을 위한 에너지는 필요하지 않으며 원활한 신진대사와 신체적 정신적 활동을 하는 에너지만을 필요로 한다. 즉 휴식대사와 활동대사 그리고 식사가 유발하는 발열작용(Diet induced theromgenesis DIT)에 에너지 소모한다.
에너지 권장량은 휴식대사량에 활동계수 곱한 것이다
⑵ 단백질
기존 조직을 유지하기 위한 구조단백질과 효소 호르몬 항체 운반체 등 기능 단백질의 합성을 위한 아미노산이 필요하다
⑶ 비타민
지용성 비타민 D는 골밀도의 유지와 관련
수용성 비타민 중 C는 괴혈병을 예방하는 10mg/일과 대사되지 않고 소변으로 배설되기 시작하는 섭취량인 200mg/일 사이에 있으며 하루에 60-80mg이 조직의 포화도를 유지하고 최적 대사속도를 이루며 세뇨관에서 최대 흡수를 나타내는 선으로 체내 보유량은 1500mg 정도임. 흡연과 음주는 비타민 C의 필요량을 높인다.

참고 자료

없음