곰팡이

소개글

미생물학 관련 교양과목에서 A+받은 레포트입니다.
인터넷의 무수한 정보들과 도서관에 있는 관련서적들을 직접 보고 작성한 것입니다.

목차

.서론

.본론
1. 곰팡이의 정의
2. 곰팡이의 형태와 세포구조
3. 곰팡이의 분류와 그 종류
4. 곰팡이의 생육조건
5. 곰팡이와 우리생활 - 이로운 곰팡이, 해로운 곰팡이

.결론

본문내용

Ⅰ. 서 론

미생물이란, 육안의 가시한계를 넘어선 0.1mm 이하의 크기인 미세한 생물, 말 그대로 아주 작은 생물을 가리킨다. 하지만 몸은 큰데 그 세포구조가 작은 미생물도 있다. 버섯, 김, 미역 그리고 곰팡이 등이 그러한 것이다.
우리의 생활 속에서 가장 쉽고 많이 접하는 미생물인 곰팡이! 식빵이나 감자를 실온에서 며칠만 방치해 두면 곰팡이를 쉽게 볼 수 있다. 그렇다면, 곰팡이는 어떤 것이고, 어떤 곳에서 어떻게 생기는 것이며, 우리의 생활에는 어떤 영향을 줄까?


Ⅱ. 본 론

1. 곰팡이의 정의

곰팡이란, 균류 중에서 진균류에 속하는 미생물을 말한다. 보통 그 본체가 매우 가는 사상의 균사로 되어 있는 사상균을 가리키는데, 일반적으로 균류 중에서도 세균, 고초균, 버섯 등이나, 경우에 따라서는 효모와도 구별한다.

2. 곰팡이의 형태와 세포구조

곰팡이는 분류학상 진균류에 속하며, 육안으로 보기에는 착색된 가루모양의 포자를 갖는 깃털모양을 하고 있다. 여러 개의 분지된 실모양의 관에 다핵의 세포질이 들어 있는 구조로 되었는데, 이것을 균사라 하고, 균사의 집합체를 균사체라고 한다. 진균류 중 균사를 형성하고 생활하는 것을 가리켜서 사상균이라고도 부른다.
균사체에서 갈라진 가지가 위로 뻗고, 그 끝에 포자를 착생하는 것을 자실체라 부르며, 그물과 같이 얽힌 균사체와 자실체 전체를 균총이라고 한다. 곰팡이에 있어서 균사체는 영양기관이고, 자실체는 번식기관이다.

참고 자료

01. 생활 속의 곰팡이(2000). 정동효. 유한문화사
02. 식품미생물학(1999). 강춘기 외 6인. 지구문화사
03. 보이지 않는 권력자 - 미생물 이야기(1997). 이재열. 사이언스 북스
04. 네이버 백과사전 (http://100.naver.com)
05. 네이버 지식iN (http://kin.naver.com)
06. 한국과학기술정보연구원 (http://kisti.re.kr)