중금속분류와 오염에 관한 ppt

소개글

주요중금속 ( 수은, 납, 카드뮴, 크롬 ) 일반중금속 (세레늄,비소,구리,아연) 기타중금속의 분류와 피해, 미나마타, 이타이이타이에 관한 설명 및 사진, 오염에 관한 짧은 대책, 억제식품에 관한 파워포인트입니다.

목차

1.중금속이란?
2.중금속의 종류
3.중금속의 체내작용
6.중금속 억제식품
5.중금속 오염대책
4.중금속의 오염사례

본문내용

중금속이란?
금속 중에서도 비중이 4.0~5.0 이상 되는 것으로 지각에 미량 함유되어 있는 원소.

1.필수원소 – 생명에 없어서는 안 되는 중금속
2.비 필수원소 – 아직까지 생명유지 기능이 알려지지 않은 원소

납 (pb)

* 베터리, 페인트, 파이프, 전자기판의 회로 등에 사용
* 고대 중국에서는 황금(금)·백금(은)·흑금(철)·적금(구리)·청금(납)의 5색 금 중 하나로 여겨짐.
* 음료수, 호흡 등으로 몸 속에 침투됨
* 극히 소량만 대사작용에 의해 배출되고 뼈와 치아 등에 축척.
* 납중독 시 발작적 복통,적혈구의 염기성반점, 포르피린 증세, 근육 마비나 신장장애 ·소화기 증세도 보이며, 환각이나 흥분 등의 뇌 증세를 나타내기도 함.
* 치료로는 납과의 접촉을 피하고, 칼슘이 풍부한 음식을 섭취함.
납의 배설을 빠르게 하기 위한 목적으로
칼슘나트륨에틸렌디 아민테
트라아세트산(Ca-EDTA)을 주사한다.

참고 자료

○ 식품위생학 / 문운당 / 심창환 외 4명
○ 최신식품위생학 / 대학서림 / 이한기 외 3명
○ 폐금속광산 인근 주민들의 중금속 오염실태 / 집문당 / 정종학 외 2명
○ TV 에서 쉬쉬하는 음식의 진실 / 눈과마음 / 가키다 다쓰야 지음 / 김혜숙 옮김
○ 금속과 사람 / 신광 / 이영환 외 1명
○ http://blog.naver.com/withseol?Redirect=Log&logNo=40018178712