식품구성탑

소개글

식품 구성탑에 대한 설명과 자신의 식생활 평가

목차

1. 식사 구성안과 식품군이란?
2. 식품구성탑이란?
3. 식품군별 대표 음식과 1인 1회 분량
4. 식품군별 1일 식사 섭취 기준량
5. 자신의 식생활 평가
6. 바람직한 식사구성안

본문내용

1. 식사 구성안과 식품군이란?

✔ 식사 구성안
여러 가지 식품이 적절히 함유된 균형 잡힌 식사를 하는데 도움을 주기 위해 고안된 것이다. 식사 구 성안이 일반 대중에게 쉽게 이용될 수 있도록 하기 위하여
① 식품을 5군으로 분류
② 각 식품군의 식품들 중 한국인이 많이 섭취하는 대표적 식품을 중심으로 1인 1회 분량 설정
③ 생애주기 및 성별에 따라서 하루에 섭취해야 할 횟수를 제시

✔ 식품군(식품의 분류)
각 식품이 함유하고 있는 주요 영양소가 같거나 체내에서의 역할이 비슷한 식품끼리 분류하여 놓은 것 으로 우리나라에서는 다섯 가지 식품군으로 분류한다. 이는 한국인의 몸에 필요한 영양소를 골고루 섭취 할 수 있도록 하기 위하여 더욱 강조되어야 할 식품군을 우선순위로 정하고 개인이나 가족, 국민의 생활 과 식습관의 개선 및 체위 향상을 위하여 제정하였다. 기초식품군에서는 영양이 한쪽으로 치우치지 않고 균형을 이루도록 각 식품군에서 잘 선택하여 골고루 섞어 식단을 짜도록 권장하고 있다.

2. 식품구성탑이란?

✔ 식품구성탑
- 식품구성탑이란 우리가 먹는 식품들을 크게 5가지 식품군으로 나누고 이 5가지 식품군들로 쌓아올린 5층탑
- 식품구성탑의 1층은 곡류 및 전분류, 2층은 채소 및 과일류, 3층은 고기, 생선, 달걀, 콩류, 4층은 우유 및 유제품, 5층은 유지 및 당류
- 식품구성탑은 하루의 식사에서 어떤 식품을 얼마나 먹어야 하는지를 알게 해줌. 식품구성탑 1층 식품들은 가장 많이 먹고 2층, 3층, 4층으로 올라 갈수록 적게 먹어야 하며 5층의 식품은 가장 적게 먹어야 함.
- 식품구성탑의 각 층의 식품들을 골고루 먹는 것은 건강을 위해 매우 중요

참고 자료

없음