[웰빙식품]녹차와 김치에 관한 레포트

소개글

웰빙식품인 녹차와 김치에 대해 조사한 레포트입니다
사진도 첨부되어있고 녹차와 김치에 대해 알아보기 쉽게 쓴 레포트입니다

목차

1.녹차, 웰빙시대의 으뜸 웰빙식품
-녹차의 효능
-좋은 녹차 고르는 법
-차 맛있게 우려내기
-녹차 다양하게 활용하기
-녹차를 이용한 음식

2. 김치´ 유산균·비타민 듬뿍 든 ´종합 영양제`
-김치의 역사
-어떻게 익나
-웰빙식품 김치

본문내용

1.녹차, 웰빙시대의 으뜸 웰빙식품

‘잘 먹고 잘 살자’는 웰빙 바람을 타고 가장 각광받고 있는 웰빙식품의 하나가 녹차다. 2002년 타임지가 뽑은 ‘세계 10대 건강식품’에 선정된 녹차는 은은한 향과 부드러운 맛으로 마음의 안정을 안겨줄 뿐만 아니라 혈압·당뇨·비만 등 생활습관병 예방 및 숙취해소 효과가 뛰어나다.  또한 열량이 거의 없어 체중조절을 원하는 젊은 여성들에게 다이어트식품으로 인기가 높고, 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시켜주기 때문에 건강에 관심이 많은 성인들의 마음도 붙잡고 있다. 특히 최근에는 언제 어디서나 쉽게 마실 수 있는 간편한 녹차 음료의 출시가 잇따르고 있고, 녹차 음식에서 녹차 화장품·녹차 생활용품에 이르기까지 녹차를 활용한 다양한 제품이 봇물을 이루고 있는 등 바야흐로 ‘녹차의 전성시대’가 열리고 있다.
 녹차의 효능 녹차의 주성분인 카테킨은 인플루엔자 바이러스의 작용을 약화시켜 감기 퇴치에 특효가 있다. 옛날엔 ‘돈차’라고 해서 찻잎을 동그랗게 압축시켜 만든 후 가운데에 구멍을 뚫어 엽전 꾸러미처럼 꿰어 놓고, 감기에 걸리거나 배가 아플 때 한두 개씩 불에 살짝 구운 후 대추나 말린 감 껍질을 같이 넣어 끓여 마시곤 했다.
녹차에는 또 비타민C가 레몬에 비해 5~8배나 많이 함유돼 있어 멜라닌 색소의 침착을 억제하는 미백효과가 뛰어나다. 녹차를 만드는 사람들의 얼굴과 손은 피부가 고운데, 이는 매일 차를 덖을 때 올라오는 증기의 ‘스팀팩 효과’ 때문이다.
녹차를 마시는 동안 은은히 배어나오는 향은 스트레스를 해소시키고 기분을 전환시켜 준다. 여름에 따뜻한 녹차를 마시면 피부온도가 1~2도 내려가 서늘하고 시원함을 느낀다. 따라서 여름이라고 찬 음료를 많이 마셔 배탈을 부르지 말고, 따뜻한 녹차를 마시면서 더위를 이겨내는 것도 좋을 듯하다.

참고 자료

없음