한국 일본 중국 비교

소개글

한국과 일본, 중국의 특징과 음식문화의 특징, 식사예절과 대표 요리

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 한국
1 ) 한국의 문화 특징
2) 음식문화의 일반적인 특징
3) 일반적인 식사 예절
4) 한국의 대표 음식 몇 가지

2. 일본
1 ) 일본의 문화 특징
2) 음식문화의 일반적인 특징
3) 일본의 일반적인 식사예절
4) 일본의 대표적인 음식

3. 중국
1 ) 중국의 문화 특징
2) 음식문화의 일반적인 특징
3) 중국의 식사예절
4. 중국의 8대 요리

4. 한․일․중 음식문화
1 ) 공통점 및 차이점
2) 젓가락 문화 비교

Ⅲ. 결 론
Ⅳ. 참고 문헌 및 인터넷 주소

본문내용

Ⅰ. 서론
세계는 점차 인터넷, 라디오, 신문, 학문, 무역 등으로 발달하고 있다. 따라서 지금 현재 세계 각국은 서로 이해하기 위해 노력하고 있다. 서로 이해하기 위해서 각 국가들은 전쟁을 통한 무력싸움이 아닌 문화의 충돌을 피할 수 없는 현실이다. 더불어 사는 사회를 만들기 위해, 서로 함께 잘 살아가기 위해서는 그 나라의 문화를 받아들이고 익히고 발전시키는 것이 필요하고, 더 좋은 나라를 만들기 위해서는 다른 나라의 음식과 문화를 받아들여야 한다. 세계는 하나가 되어가고 문화는 발전되고 있다. 우리나라도 여러 나라의 문화를 받아들여 더 좋은 국가를 만들기 위해 노력해야 한다.
누구나 살기 위해 먹는다. 어떤 사람은 먹기 위해 산다는 말까지 할 정도로 우리에게 먹는다는 것은 생명 연장을 위한 수단이자 삶에서 가장 중요한 가치 중 하나일 것이다. 음식은 지역과 환경에 영향을 받고 발전한다.
가장 본질적이고 누구나 관심을 가질 수 있는 것이 음식문화이고 이런 음식문화는 각 나라마다 그 독특함이 존재한다. 역사와 함께 발전하는 것이 음식문화이고 각 나라마다 독특한 음식과 문화, 예절들이 존재하기 때문에 나는 가장 멀고도 가까운 나라인 한국과 중국, 일본에 대해 문화특징과 예절, 먹을거리에 대해 알아보려 한다.

Ⅱ. 본론
 한국
1. 한국의 문화 특징
구석기 시대를 전후하여 중앙아시아 지역에서 한반도에 정착한 몽골족이 우리 한민족의 선조이다. 계절에 따라 생산되는 생선․곡류․두류․채소 등을 사용하여 다양한 부식을 만들었고, 겨울철을 나기 위해 장류나 김치 혹은 젓갈 등의 발효식품을 만들어 저장해두고 먹었다. 각 절기에 따라 명절음식과 계절음식을 만들어 먹었으며, 지역마다 특산물을 활용한 향토음식도 발달하였다. 삼면이 바다로 둘러싸여 있는 반도국으로 온대기후에 속하고 사계절의 구분이 확실하며 기온과 습도, 강우량 등이 농사에 적합하다. 여름철의 고온과 장마, 남북의 기온 차이, 일조시간이 많고 건조한 계절은 밭작물에 적합한 환경을 조성하였다. 또한 대륙과 해양에서 문화를 받아들이고 전해줄 수 있는 지리적 위치에 있어 다양한 음식문화가 발달하였다.

참고 자료

자료 내에 기재되어 있음.