기호 식품이 인체에 미치는 영향

소개글

1. 음주
1) 간에 미치는 영향
2) 근육에 미치는 영향
3) 뇌에 미치는 영향

2. 흡연
1) 머리 - 뇌졸중, 니코틴 중독 유발
2) 피부 - 노화촉진
3) 구강 - 구강암, 입 냄새, 치아 변색
4) 호흡기 - 만성 폐쇄성 폐질환, 폐암, 각종 호흡기 질환
5) 소화기 - 식도암, 위염, 위암, 간암
6) 생식기 - 자궁경부암, 난소암, 전립선암, 생식기능 저하
7) 근골격계 - 골다공증, 골절, 척추 질환

3. 탄산음료
1) 비만
2) 골다공증
3) 충치와 치아부식

4. 커피
1) 암 예방 효과
2) 혈압강화 효과
3) 계산력 향상 효과
4) 다이어트 효과
5) 음주 후 숙취방지와 해소
6) 불면증, 피로감
7) 위장질환, 대장질환
8) 심장질환, 신장질환

5. 녹차
1) 동맥경화, 고혈압 예방 효과
2) 알코올과 담배 해독·해소작용
3) 환경호르몬의 체외 배설 촉진
4) 급격한 혈당치 상승을 억제해 당뇨병 완화
5) 높은 살균력으로 주방 위생에도 효과적
6) 무칼로리 기호음료로 다이어트에 최고
7) 충치 예방, 입 냄새 제거
6. 참고 문헌

목차

1. 음주
1) 간에 미치는 영향
2) 근육에 미치는 영향
3) 뇌에 미치는 영향

2. 흡연
1) 머리 - 뇌졸중, 니코틴 중독 유발
2) 피부 - 노화촉진
3) 구강 - 구강암, 입 냄새, 치아 변색
4) 호흡기 - 만성 폐쇄성 폐질환, 폐암, 각종 호흡기 질환
5) 소화기 - 식도암, 위염, 위암, 간암
6) 생식기 - 자궁경부암, 난소암, 전립선암, 생식기능 저하
7) 근골격계 - 골다공증, 골절, 척추 질환

3. 탄산음료
1) 비만
2) 골다공증
3) 충치와 치아부식

4. 커피
1) 암 예방 효과
2) 혈압강화 효과
3) 계산력 향상 효과
4) 다이어트 효과
5) 음주 후 숙취방지와 해소
6) 불면증, 피로감
7) 위장질환, 대장질환
8) 심장질환, 신장질환

5. 녹차
1) 동맥경화, 고혈압 예방 효과
2) 알코올과 담배 해독·해소작용
3) 환경호르몬의 체외 배설 촉진
4) 급격한 혈당치 상승을 억제해 당뇨병 완화
5) 높은 살균력으로 주방 위생에도 효과적
6) 무칼로리 기호음료로 다이어트에 최고
7) 충치 예방, 입 냄새 제거
6. 참고 문헌

본문내용

1. 음주

1) 간에 미치는 영향
알코올을 자주 마시거나 과량 마시면 거의 100% 모두알코올성 지방간이 생기고, 심하면 알코올성 간염이나 섬유화 현상을 일으킨다. 그리고 더 심하면 음주자의 10~20%는 알코올성 간경화증을 일으킨다. 실제 간경화증의 45% 정도는 알코올 음주에 의해 기인한다는 보고도 있다. 어떤 경우에는 알코올성지방간이나 간염을 거치지 않고 직접 간경화증으로 진행되어 사망을 초래할 수도 있다. 알코올성 지방간의 경우 금주를 하면 가역적으로 지방간이 없어진다. 알코올성 간염의 경우는 약간의 열을 나타내며, 황달이나 복부에 통증을 수반하는데 때로는 사망을 초래할 수도 있다.

2) 근육에 미치는 영향
적절한 양의 음주는 술을 안 마신 경우보다 관상동맥 질환에 좋다는 보고가 많이 있다. 그러나 장기간 과음을 계속하면 심근, 골격근, 평활근등의 약화와 마비를 가져온다. 실제 장기간 과음을 하면 심장근 병변 또는 경색증, 고혈압, 부정맥, 뇌졸중 등을 가져온다. 그래서 청소년 또는 대학 신입생환영회나 파티에서, 술을 갑자기 많이 마신 후 사람이 죽는 경우가 많다. 이들을 조사 해보면 대개 술에 의한 심장마비나 호흡정지로 나타나 있다. 장기간 음주자들의 오줌에 이런 단백질이 검출되는데, 이는 골격근의 파괴 및 약화를 의미한다. 또한 장기간 음주를 하면 남성호르몬과 성장의 감퇴로 남성 고환이 줄어들고, 성 의욕도 없어진다. 이때 남성 성기의 근육이 약화되어 발기부전을 유발할 수 있다. 실제 통계 조사에 의하면, 장기간 술을 많이 마시는 사람은 뇌졸중이나 혈관, 근육 질환에 걸릴 확률이 정상인에 비해4배 정도 높다고 한다. 평소 뇌혈관 질환이 많고, 술을 많이 마시는 편인 우리 한국인들도 다시 한 번 심각히 고려해 볼 문제다고 생각한다.

3) 뇌에 미치는 영향
알코올을 조금 마시면 처음에는 중추 및 말초신경이 흥분되고 위산 분비가 촉진된다. 그러나 술을 과음하거나 장기간 남용 또는 과용하면 술이 불행하게도 뇌세포 파괴를 촉진시켜 우리 뇌의 기능을 억제시킨다. 그렇지 않아도 정상적으로 매일 십만 개씩 뇌세포가 자동 사멸하는데, 알코올을 다량 마시면 더 많은 뇌세포가 죽는다. 학업이나 기억 또는 사고능력 모두 저하되는데, 이들의 저하는 알코올의 농도에 정비례하여 나타난다고 한다. 알코올을 과음하면 취중에 무슨 이야기를 하고 무슨 행동을 했는지를 기억할 수 없다. 실제로 일시적으로 술에 취하게 되면 좌우 평형감각이나 거리 감각이 둔화 또는 없어지고 언어 구사의 억제, 사고 및 판단 능력이 저하내지는 격감한다. 그래서 여러 가지 교통사고, 안전 및 상해사고의 원인이 되고 심지어는 방화, 살인, 강간, 폭행 등의 강력한 형사범죄를 유발하게 된다. 또한 알코올성 치매는 성인 치매 중에 약 10% 정도를 차지하는데, 그 증상은 노인성 치매와 비슷하게 심한기억상실 증세를 보인다. 특히 최근에 얻은 정보에 대한기억이 현저히 떨어진다.

참고 자료

식품과 현대인의 건강(지구문화사) 전희정, 전세열, 심영자
웰빙생활과 영양(유림문화사) 최경순, 이정