[미생물학] O157바이러스의 정의와 발병사례를 통한 예방대책

저작시기 2005.11 |등록일 2007.10.14 한글파일한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 2,000원
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소개글

미생물학 시간 O157 바이러스에 관련된 레포트를 작성한 것입니다.
A+받았으며
돌려받은 레포트의 뒷면에는 정말 잘했다는 교수님의 메세지까지 있었습니다.

제가 잘 쓸수 있었던 이유는 바로 O157관련 석사, 박사 논문에서
내용을 발췌하고 정보를 수집했기 때문입니다.
많은 논문과 책과 자료 속에서 좋은 자료가 탄생했습니다.
감사합니다.

목차

서론
본론
1.대장균의 분류
2.대장균 0157에 대하여
1)어떠한 질병을 유발하는가?
2)E. coli O-157:H7 환경
3)어떻게 치료되나?
4)어떻게 확산이 되는가?
3.O157의 발병사례 이하생략

본문내용

3.O157의 발병사례
E. coli O-157:H7에 의한 감염은 서론에서 말했다 시피 1982년 미국에서 처음 알려진 이후 출혈성 설사와 심한 시장증세를 일으키는 주요 원인 균으로 급속히 많은 식중독 발생을 일으켜 왔다. 이로 인한 감염은 때로는 어린아이들에게 치명적 이였으며, 처음 보고된 미국 이외에도 호주, 캐나다, 일본, 여러 유럽의 국가들과 남부의 아프리카 등 전 세계적으로 이균에 의한 식중독이 꾸준히 보고되어 왔다. 이 식중독 균에 의한 보고가 증가하였다는 것은 1980년대 이후 감시와 보고가 잘 이루어졌다고 볼 수 있다.
1)미국
미국에서 1982년 혈청형 O157:H7이 식중독에 관련하여 처음 발견된 이후 약 100건의 식중독이 발생 한 것으로 보고되어 왔다. 이들의 감염형태로는 52%가 가축에서 유래되었고 16%가 사람에 의한 접촉, 14%가 과일과 야채 12%가 버터, 5%가 기타 식품에 의해 유래되었다.
큰 예로서 O157감염이 소비자의 건강과 식품산업, 식품안정에 관한 연방규정에 상당한 영향을 끼친 사건이 발생되었다. 1993년 초, 햄버거 레스토랑에서 완전히 익히지 않은 육류를 통해 대형 식중독 사건이 발생되어 미국 4개 주에서 700명 이상이 감염되었으며 이중 51건이 요독증후군을 앓았으며 4명이 사망하였다. 이 사건 이후로 O157균에 대한 감시 시스템이 강화되고 의사, 임상학자나 소지바자 대한 인식을 늘어나면서 O157:H7에 대한 보고가 증가하게 되었다. 그래서 같은 해 93년에는 대형식중독 사건 외에 15건의 사례가 발생 하였고 94년 전반기에도 20건의 사례가 발생하였다.
1993년 이후 1996년 초까지 발생한 O157 감염 사례 중 25건(40%)이 덜 조리된 갈은 쇠고기를 섭취하여 발생된 식중독 사례였던 것만큼 O157 감염이 육류의 섭취에 있어서 가장 큰 비중을 차지하였다 그러나 감염매개체가 될 것 같지 않은 산성식품, 과일, 야채샐러드, 요구르트나 물과 같은 식품에서 많이 보고되었다.
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