식품마케팅학. 교내 외식사업계획 발표자료

소개글

식품마케팅에 대한 교내 외식사업 파워포인트 발표자료입니다.

목차

Delicatessen (Research Project. Proposal)
1. 배경
2. 목적
3. 방법
4. 조사
5. 결과예측
끝맺음말

본문내용

1. 배경
학교법인화
수익사업 활성화
마케팅: 경영정상화
구매성향 예견
이윤향상을 위한 요인분석
제도적 기준 확립
학교기업
외식사업
고대 빵, 건국 햄, 전북대

2. 목적
소비자 구매성향 조사
대상: 대학교에 출입하는 잠재적 소비자
항목: 식육 및 식육제품 (연도별)
조사내용: 구매 결정 요인분석
기대효과: 외식사업의 가능성과 청사진
최종목표
대학교 수익사업- 외식사업 구축

3. 방법

소비자 조사와 자료분석
조사내용
교내 설문조사결과
식육 및 식육가공품
분석방법
요인분석(Factor analysis)
SPSS 12.0 program(2003)
요인변수 결정

참고 자료

1. 마케팅조사. 이학식. (2005) Marketing research (2nd ed.). 법문사.
2. 제품개발과 외식경영. 이학식. (2004). 마케팅. 법문사.

등등...