외식업체 품질경영 마케팅 사례

소개글

외식업체 품질경영 마케팅 사례
품질경영이란?

Ⅱ사례

1.스타벅스
2.놀부
3.T.G.IFRYDAYS
4.베스킨라빈스
5.OUTBACKSTEAKHOUSE

Ⅲ 결론
이런 순서로 진행

목차

품질경영이란?

Ⅱ사례

1.스타벅스
2.놀부
3.T.G.IFRYDAYS
4.베스킨라빈스
5.OUTBACKSTEAKHOUSE

Ⅲ 결론

본문내용

(2) 전사적 품질관리(TQC : Total Quality control)
- 통계적 품질관리의 제품생산 상후에 관리와는 달리 소비자가 만족할 수 있는 제품, 서비스를 생산하기 위해 모든 부서와 조직원들이 품질개발, 품질유지, 품질향상에 대한 노력을 통합시키는 효과적인 시스템이다

(3) 전사적 품질경영(TQM : Total Quality Management)
경제가 생산자 중심에서 고객중심으로 바뀌면서 TQC를 확대시킨 개념으로서 최고경영자의 리더십 아래 품질을 최우선 과제로 하고, 고객만족을 통한 장기적인 성공은 물론 기업구성원과 사회전체의 이익에 기여하기위하여 경영활동 전반에 걸쳐 모든 구성원의 참여와 총체적 수단을 활용하는 전사. 종합적인 전략적 경영시스템이다.

2) 서비스 품질관리의 개념

서비스 고객의 기대에 부응하는 인적, 물적, 시스템적 서비스의 전체적 특성이며 이를 표준화하여 제어해 나가는 것이 서비스 품질관리이다.


3)전사적 서비스 품질경영

(1) 전사적 서비스 품질경영(TSQM : Total Service Quality Management)의 개념
: 표준을 근거로 수치게임 하는 것이 아니라 제조업의 각종 품질 개선 프로그램과 몇몇 학자의 서비스 품질경영 프로그램 종합하여 서비스 문화와 고객가치를 창출



Ⅱ 사례

1. 스타벅스
1) 소개
(1) 스타벅스란?
스타벅스 심볼


스타벅스란 Melville의 “Moby Dick”이라는 작품에 나오는 배 “Pequod”호의 일등 항해사 이름이다. 그리고 스타벅스의 로고는 그리스 신화에서 항해선원들을 유혹하는 전설의 인어 “사이렌”이다. “사이렌”이 선원들을 유혹하는 것처럼 커피로 고객을 유혹하겠다는 의미로 사용하고 있다.

참고 자료

없음