G.M.O식품의 효율적 관리 방안

소개글

유전자재조합식품에 대한 레포트

유전자 재조합 기술을 이용하여 병․충에 저항성이 강한 유전자 및 수량을 증가시키는 유전자 등 유용한 특정유전자를 생명체에서 찾아내어 이를 인공적으로 분리하거나 결합 시켜 의도한 특성(제초제 저항성, 내병성, 내충성 등)을 갖도록 개발한 생물체로 이들을 재배, 사육하여 식품으로 이용하는 것으로 지금까지 미국 등 선진국에서 개발 보급되고 있는 유전자 재조합 식품은 자연계에 존재하고 있는 유전자를 분리한 후 작물 체에 전환하여 관행으로 재배되고 있는 것보다 우수한 작물을 개발 보급하고 있으므로 방사선 돌연육종, 교배육종 방법으로 작물을 개량하는 것과 근본적 차이는 없다. 우리가 먹는 식품은 대부분 동․식물이 생산하는 유기물질을 가공, 조리하여 먹으며 모든 음식물은 소화기관에서 분해되어 흡수되기 때문에 음식물에 함유된 유전자나 유전자 산물이 인체에 직접적인 영향은 적으며 따라서 인축에 해롭다는 과학적 증명이 없으며, GMO 농산물은 사용한 유전자의 종류와 발현양상 및 이용에 따라 위험가능성이 모두 다르므로 일률적으로 규제하는 것은 바람직하지 못하다. 유전자재조합 기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자(예: 추위, 병충해, 살충제, 제초제 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을 말한다. 유전자재조합 식품이란 유전자재조합 기술을 이용하여 만든 새로운 농․축․수산물 중 안전성이 확인되어 식품 또는 식품첨가물로 이용할 수 있는 것을 말한다.

목차

제 1 장 유전자재조합 식품
제 3 장 유전자재조합 식품의 국내외 현황

본문내용

GNE는 3년간의 검토를 거친 후, 유전자재조합 생물과 이들을 이용할 때의 안전성평가를 위한 과학적 방법을 도출하였으며, 이를 OECD 이사회(Council)에서 채택하였다. 이 내용은 `유전자재조합의 안전성에 대한 고찰(Recombinant DNA Safety Considerations)`의 보고서로 정리되어 발간되고 있다. 그후 GNE는 1992년에 `생명공학기법의 안전성에 대한 고찰(Safety Consideration for Biotechnology)`을, 1993년에는 `새로운 생명공학기법을 이용하여 제조된 식품의 안전성 평가 : 개념과 원칙(Safety Evaluation of Foods Derived by Modern Biotechnology : Concept and Principles)`을 발표하여 유전자재조합 식품의 안전성에 관한 개념과 원칙을 확립하였다. 또한 GNE는 작물을 대규모로 생산할 때의 안전성평가에 관한 과학적 원칙을 확립하는 작업을 하여 `생명공학기법에 관한 안전성의 유의점 : 작물의 대규모 환경방출(Safety Consideration for Biotechnology : Scale-up of Crop Plants)`이라는 보고서를 작성하였다.

이들 보고서에서 생명공학기법을 이용하여 생산된 식품의 안전성을 확보하기 위한 접근방법으로, 새로운 식품과 유사한 전통적인 식품의 `실질적으로 동등한지 여부`를 다음 원칙에 따라 검토할 것을 제안했다..

참고 자료

없음