핫케익 만들기 -물질의 변화 (과학적 접근)

소개글

과학적인 접근에서 핫케익만들기 요리활동입니다.
과학영역의 물질의 변화를 살펴보는 교육 계획안입니다.
계획안에 동영상이 나와있는데 이것은 핸드폰 동영상으로 제작하여 유아들에게 보여 주었습니다.
교사가 요리사가 되어 재료부터 요리하는 과정까지 설명허여 동영상을 찍으면 됩니다.
마치 요리사처럼 하면 좋겠죠? 앞치마 모자까지 착용하고말이죠~

목차

없음

본문내용

①물의 변화에 대해 이야기 한다.
교사: 얘들아, 너희들 중에 혹시 물이 얼면 어떻게 되는지 알고 있는 어린이 있니?
교사: 맞았어! 물이 얼면 얼음이 된단다. 그러면 물을 끓이면 어떻게 될까?
교사: 잘 모르겠어? 조금 어렵지만, 물을 끓이면 연기처럼 수증기가 되어서 없어진단다.
교사: 오늘은 이처럼 물질이 변하는 과정을 관찰해 볼텐데, 물 대신에 다른 것을 살펴보자.①밀가루를 탐색한 경험을 이야기한다.
교사: 선생님이 과학영역에 밀가루를 두었는데 탐색해 보았니?
교사: 밀가루의 색깔은 어땠니?
교사: 밀가루는 어떤 냄새가 나니?
교사: 또 어떤 맛이 났니?
교사: 오늘 선생님이 밀가루랑 비슷한 핫케익 가루를 준비해 오셨단다.
②활동순서 동영상을 보면서 요리방법을 소개한다.
교사: 이 가루를 사용해서 맛있는 핫케익을 만들어 볼꺼야.
교사: 어떤 재료가 필요하고 어떻게 만드는지 동영상을 찍어왔거든, 한 번 보면서 이야기해 보자.
(동영상을 본다.)
교사: 동영상을 잘 보았니?
교사: 요리에 필요한 재료는 어떤 것들이 있었는지 생각나니?
교사: 맞아, 그런 것들이 있었지.
교사: 핫케익 가루가 어떻게 변했는지도 생각나니?
교사: 그래, 그러면 직접 핫케익 가루가 변하는 것을 관찰하면서 요리를 해보도록 하자.

참고 자료

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