버섯과 곰팡이의 비교 분석

소개글

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목차

제1장 서 론

제2장 버섯

1. 버섯의 정의 및 특성
2. 버섯의 분류학상 위치
3. 버섯의 형태
4. 버섯의 재배
5. 버섯의 가치
6. 독버섯의 종류

제3장 곰팡이

1. 곰팡이의 정의 및 특성
2. 곰팡이의 생태
3. 곰팡이의 형태
4. 곰팡이의 생리
5. 곰팡이의 종류
6. 곰팡이 방제

제4장 결 론

본문내용

제1장 서 론

버섯을 종종, 곰팡이라고 부르기도 한다. 그것은 버섯이 균류(곰팡이)에 속하며,
균류 중 고등한 편에 속하는 담자균문에 버섯이 포함되기 때문이다.
버섯과 곰팡이는 영양, 온도, 습도, 광선, 산소, 산도 등 여러가지 생장조건에
따라서 증식하고 번식은 보통 포자로 한다.
그러나 버섯과 곰팡이의 차이점은 매우가는 사상의 균사가 육안으로 확인할 ....

제2장 버 섯(Mushroom)


1. 버섯의 정의 및 특성

버섯은 균류 중에서 육안으로 식별할 수 있는 크기의 자실체를 형성하는 무리의 총칭을 뜻한다.
버섯류는 일반적인 식물이 가지고 있는 엽록소는 없다.
그래서 탄소 동화 작용을 할 수가 없는 것이다.
따라서 버섯류는 다른 방법으로 영양원을 구하며
산소의 작용에 의하여 스스로의 영양이 되는 흡수작용을 하면서 생활하여 가지 않을 수 없는 것이다.....
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3. 버섯의 형태

버섯의 종류를 식별하기 위해서는 버섯(자실체)의 각 부분의 명칭을 파악하여 형태적 차이점으로 구별함으로써 가능하다.
버섯의 각 부분명칭은 그림과 같이 갓, 자실층, 대, 턱받이, 대주머니의 다섯부분으로 나뉘어진다.

버섯의 종류에 따라서는 광대버섯류와 같이.....
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버섯의 가치

1 영양가로 본 가치

가 아미노산 조성
- 버섯에는 트립토판과 글루타민의 함량이 높다. .
제4장 곰팡이(Filamentous Fungi)

1. 곰팡이의 정의 및 특성

곰팡이는 보통 그 본체가 매우 가는 사상의 균사로 되어 있는 사상균을 가리킨다.....


제4장 결 론

버섯은 곰팡이에 속하지만, 다른 특성을 가지고 있다. ..

참고 자료

- 조성산 편저, 오성출판사[최신 버섯재배 기술과 경영]
- (홍릉수목원의)버섯 /임업연구원 편.
- (원색도감) 한국의 버섯 /박완희 저 ; 이호득 역.
- 곰팡이의 상식 인간의 비상식 /이노우에 마유미 지음
- 네이버, 구글 버섯 전문사이트