[일반화학실험]비누화 반응 (비누 만들기, 합성세제 만들기)

소개글

우리가 일상생활에서 쓰고 있는 비누와 합성세제들. 우리는 이 생필품을 사용하면서 과연 이게 무엇으로 만들어졌으며 어떻게 만들어졌을까? 라는 생각을 화학에 관심 있는 학도들이라면 가히 생각을 한번쯤을 했을 것이다. 이 실험은 이 모든 궁금증을 해결해주는 실험이라고 할 수 있을 것이다. 정말 흥미롭고 재미있던 실험이었던것 같고 물론 에이플 점수 획득 보고서이니 ㅎ 많은 애용부탁드립니다.

목차

1.실험제목

2.실험목적

3.실험도구

4.실험원리

5.실험방법

6.실험결과

7.고찰
- 이론적 고찰
- 주의사항
- 내 생각

본문내용

실험제목

비누화 반응 (비누 만들기, 합성세제 만들기)

실험목적

동물성과 식물성 기름을 이용해서 비누를 만들어보고, 비누의 대체 물질로 활용되고 있는 합성 세제도 함께 합성한다.

실험도구

실험A-비누 만들기
기구; 스탠드 & 클램프, 온도계, Hot Plate, Water Bath, 나무 젓가락, 종이컵
100 ml 비커, 10 ml눈금 실린더 2개, Pasteur pipet & 벌브 각 2개씩
시약; 식용유, 포화 NaOH용액, 에탄올, 포화 NaCl용액

실험B-합성 세제 만들기
기구; 100 ml 비커2개, 10 ml눈금 실린더 1개, spatula
시약; 1-dodecanol, 진한 황산, 6 M NaOH, 페놀프탈레인 용액

실험원리


- 액체 상태에서 극성 분자는 극성 분자들과 잘 섞이고, 무극성 분자는 무극성 분자들과 잘 섞인다. 그렇기 때문에 극성 분자인 물에는 무극성 의 성질인 유기 분자들이 잘 녹지 않는다. 유기 물질인 기름이 물에 잘 녹지 않는 것이 바로 그런 예이다.
여러 개의 탄소 원자들이 사슬 모양으로 연결된 탄화수소도 무극성의 특성을 가지고 있어서 물에 잘 녹지 않기 때문에 소수성(hydrophobic)분자라고 한다. 그러나 소수성의 탄화수소 끝에 결합된 카르복실기(-COO-)는 물 분자와 잘 섞이는 친수성(hydrophilic)을 나타낸다. 이처럼 소수성과 친수성의 특성을 가진 원자단을 모두 가지고 있는 분자를 이용하면 무극성으로 물에 잘 녹지 않는 기름과 같은 유기 물질을 물에 녹일 수 있다. 소수성의 탄화수소 사슬이 무극성의 유기 분자 쪽을 향하면서 유기 분자를 둘러싸게 되면 분자의 친수성 부분이 극성의 물 쪽에 노출되어서 전체적으로는 커다란 극성 분자처럼 보이는 에 멀 젼(emulsion)이 되기 때문이다. 이런 특성을 가진 물질을..........

참고 자료

없음