여러가지 다이어트 방법

소개글

서울대학교 식품영양학과 식생활관리 과목에서 제출한 레포트로 A+를 받았습니다. 여러가지 다이어트 방법을 다양한 자료 조사를 통해 체계적으로 정리하였습니다.

목차

1. 덴마크식 다이어트
2. 미국식 화학 다이어트
3. DNA 다이어트
4. 한방 다이어트
5. 토마토 다이어트
6. 황제 다이어트
7. 혈액형 다이어트
8. 물 다이어트
9. 고찰

본문내용

덴마크식 다이어트
덴마크 국립병원에서 실시하고 있는 고단백, 저탄수화물, 저열량 식이요법
달걀과 채소를 이용한 고단백 저열량 식단으로 되어 있으며, 이 식이요법이 끝나면 체질이
변화되어 인체가 탄수화물을 받아들이지 않는 상태가 되기 때문에 체중을 그대로 유지할 수
있다.주 메뉴는 삶은 달걀, 자몽, 채소, 블랙커피, 쇠고기, 닭고기, 양고기, 토마토 등이다.
탄수화물·지방·염분의 섭취를 제한하여 저열량 상태를 유지하는 방법이기 때문에 음식을 만들 때에는 소금이나 설탕 등을 사용할 수 없으며 주로 굽거나 찌는 조리법을 이용한다. 요요현상을 막기 위해서는 운동도 함께 시행해야 한다. 다른 식이요법에 비해 영양을 균형적으로 섭취할 수 있고, 변비도 덜 생긴다는 장점이 있다. 보통 2주 동안 시행하는데, 7~12㎏ 정도 체중을 줄일 수 있는 것으로 알려져 있다. 그러나 한끼라도 계획된 식단에서 벗어나 식사를 하면 처음부터 다시 시작해야 하며, 식이요법 후에도 감자·쌀·옥수수 등의 탄수화물이 함유된 식품은 먹으면 안 된다.
하루에 섭취하는 총열량이 700~900㎉ 정도밖에 안 되기 때문에 체중감량 효과가 크지만 그 대부분은 체수분 손실로 인한 것이기 때문에 장기간 시행하면 건강을 해칠 수 있다. 또 단백질을 주로 섭취하게 되므로 케톤이 많이 생성되어 신체적 부작용을 일으킬 수 있고, 주식이 되는 달걀에 콜레스테롤이 많이 함유되어 있어 주의해야 한다.

미국식 화학 다이어트
당질 및 지방의 섭취를 제한하면서 소금을 비롯한 양념은 전혀 사용하지 않는 식이요법
탄수화물 및 당류의 섭취를 줄여서 열량을 줄이고, 고단백질의 섭취는 늘리는 방법이다. 단백질은 주로 육류와 어류를 섭취하여 얻는데, 그 양은 제한하지 않되 식사와 식사 사이에는 아무것도 먹지말아야 한다. 2주 이상하게 되면 여러 부작용이 생길 수 있으며, 1년에 3회 이상 시행하면 신체에 무리를 줄 수 있다.
장점은 배부르게 먹으면서도 하루 평균 700~800㎉의 열량만 섭취하게 되어 체중이 줄어들게 된다는 점이다. 그러나 이 식이요법을 통한 체중감량은 주로 체수분 손실로 인한 것으로 밝혀져 문제가 되고 있으며, 아무 맛이 없기 때문에 도중에 포기하는 사람이 많다.

참고 자료

없음