식물색소분리

목차

1. 제목
2. 실험목적 및 원리
3. 실험기구및 시약
4.실험방법
5.고찰

본문내용

4.실험방법
① 시험관에 용매를 5ml 넣고 내부에 용매기체가 포화되도록 기다린다.
② 여과지를 tube에 적당한 크기(1.5cm×12cm)로 자르고, 한 쪽 끝을 잘라 정삼각형
모양을 이루게 한다.
② 끝에서 2.5cm 띄고 연필로 선을 긋는다.
③ 엽록소 추출물은 시금치 3g에 100% aceton 3-5㎖ 정도를 넣고 빠른 속도로 갈아서 만들고 이를 원심 분리하여 상등액을 이용한다.
④ pasteur pipette을 이용하여 엽록소 추출물을 연필로 그은 선 중앙에 원 모양으로 점적한다 (말려가면서 3-4회 반복 점적).

5.고찰
아세톤에 시금치 색소를 녹여, 여기에 종이를 담그면 전개액이 모세관 현상에 의해 종이를 타고 올라가면서 색소를 운반한다. 이것은 색소가 전개액에 녹기 때문에 같이 올라가는 것이다. 그런데 종이는 복잡한 셀룰로오스로 돼 있으며 분자 구조상 색소의 성분들을 끌어당긴다. 따라서 색소는 전개액과 종이 중 더 끌리는 쪽에 있으려고 하므로 어느 정도의 위치에서 종이에 머무르게 된다. 각 색소마다 분자 구조가 조금씩 다르고 종이와의 흡착력도 약간씩 다르고, 그래서 상대적으로 무거운 물질이 먼저 멈추게되므로가벼운 물질과 무거운 물질이 분리될 수 있는 것이다. 따라서 같은 색소가 아니면 같은 장소에 머무르지 못한다. 그래서 색깔 분리가 이루어지는 것이다.
시금치 색소는 4가지 성분으로 나뉘는데, 종이 위에서부터 카로틴(황적색), 크산틴(황색), 엽록소a(황록색), 엽록소b(청록색) 이다.

참고 자료

없음