[미생물학]자외선의 살균효과

목차

실험목적
실험원리
-자외선
-자외선의 4대작용
-자외선의 살균효과
-자외선 살균에 영향을 주는요인
-자외선 살균의 원리
-자외선을 이용한 물소독의 장단점
-다른 살균방식과의 비교
실험기구 및 시료
실험방법
결과 및 고찰

본문내용

1. 실험제목: 자외선에 따른 살균효과
2. 실험일: 5. 28 수요일
3. 실험목적: 세 가지 미생물(E.coli, S.mutans, B.subtilis)에 shortㆍlong wave 로 파장을 달리해 살균하여 아무 것도 처리하지 않고 배양한 control과 비교하여 보고 파장에 따른 살균력을 알아본다.
4. 실험원리
▣자외선
광합성 세균을 제외하고 대부분의 세균들은 자외선조사에 저해 효과를 나타내고 있다. 태양광선은 길거나 짧은 파장의 광선이 다 포함되어 있으며, 그 이외에도 눈에 보이지 않는 짧은 파장의 자외선도 가지고 있기는 하지만 태양광선에 포함된 자외선은 파장이 극히 짧으므로 광합성 세균이 아니더라도 별다른 저해 효과를 나타내지는 않는다.
*253.7mm의 UV로 미생물을 90%, 100% 죽이는데 필요한 UV량(㎼sec/㎠)
ㆍB. subtilis 5800(90%) 11000(100%)
ㆍE. coli 3000(90%) 6600(100%)
*자외선은 살균작용은 강하지만 유리등을 거의 투과하지 못하므로 위생상의 이용은 한정된다. 자외선은 물이나 식품등에 조사하였을 경우 투과력이 거의 없으므로 표층의 일부만이 살균된다.

▣자외선의 4대작용
ㆍ광 화학 반응(화학선:365nm)
빛의 작용에 의해 일어나는 화학반응을 말한다-합성화학, 형광작용.
ㆍ홍반 현상(건강선:297nm)
바다나 산등의 자외선이 강한 곳에서 특히 일어나는 홍반 현상을 말한다.
ㆍ살균작용(살균선:253.7nm)
저압 수은램프에서 인공적으로 발생시킨다-각종 살균에 응용.
ㆍ오존(O3)발생(O3발생선:184.9nm)

참고 자료

ㆍ최신 식품미생물학 하덕모 신광출판사 1991 p.260~267
ㆍ식품 미생물학 장명조외3인 진로연구사 1987 p.200~202
ㆍ일반 미생물학 실험 최영길외1인 일신사 1985 p.157~160
ㆍ환경미생물학 김종오외4인 형설출판사 1998 p.137~142