[마케팅]커피전문점 창업계획서

소개글

마케팅 수업이나 호텔관광관련학과의 수업에서 창업계획서 작성 많이하실텐데요~
그냥 쓰셔도 좋고 참고하며 붙여넣기용으로도 괜찮은 에스프레소 커피전문점 창업계획서입니다..
많은 도움이 됐으면 하네요~ ^^

목차

1. 사업개요(목적, 방침)

2. 회사 및 창업자 현황

3. 시장상황 분석

4. 목표설정

5. 표적시장 선정

6. 마케팅 전략

7. 실행계획

8. 추정손익 계획

9. 사업상 유의사항 및 결론

10.에필로그

본문내용

전 세계 12개 나라에 2300여 체인점을 가진 미국산 커피 전문점 ‘스타벅스’가 왜 한국에서 젊은이 문화 지정학의 지남철이 되는가. 젊은이들 취향과 이상을 냄새 맡는데 누구보다 민감한, 그리고 재빠른 상업 마케팅의 후각이야말로 당사자도 미처 모르는 흐름을 읽어낸다. 이대 앞과 강남역, 명동, 삼성동을 흝어가는 스타벅스 개점 순서는 변화하는 2000년 젊은이들 소비 문화의 중심을 반영한다. 맥도널드가 제일 먼저 문 열었던 곳은 압구정동. 90년대 소비 문화의 중심으로 꼽히던 압구정동 로데오 거리도 아니고, ‘피카소 거리’라는 칭찬인지 냉소인지 모를 별칭을 얻은 홍대 앞도 아닌, 이대 앞 시끌벅적한 거리가 첫 개점지로 선택된 키워드는 ‘변화’다. 스타벅스 마케팅팀은 “변화에 가장 빨리 적응하는 사람들이 많아서”라고 이대 앞을 지적했다. 1회용기와 셀프서비스, 테이크 아웃에서, 그리고 일관 서비스 라인 운영에서 스타벅스는 근본적으로 맥도날드 문화다. 그러나 늘 환경 문제와 충돌해온 맥도날드와 달리 스타벅스는 환경-건강이라는 21세기적 화두까지도 상업적으로 소화해낸다. 1회용기 대신 자기 컵 가져오면 값을 깎아주는 환경친화적 발상에, 그 자리에서 커피를 갈아 새로 만들어 주는 ‘맞춤형’이 그 예다. 그 스타벅스가 2000년 초반 한국 젊은이들 문화의 핵심어로 짚어낸 것이 변화와 유연성이다.

참고 자료

없음