[마케팅] 교촌 치킨의 성공사례 -마케팅분석자료-

소개글

치킨을 창업하면서 성공한 사례연구 분석 자료입니다.
마케팅 환경분석 및 4p 전략등 마케팅의 구성요건을 모두 적은 발표 자료로 마지막 정리 문서에서는
hwp 파일로 만든 내용을 모두 적어 편하게 볼수 있게 만들었습니다. PPT는 14장이지만 마지막 장에 HWP로 정리한것이 10페이지 된것을 1장 안에 넣었기때문에
실제 24장 이상이 됩니다.
팀프로젝트인 만큼 열심히 만든 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 교촌치킨

2. 포터의 이론을 통한 치킨시장분석

3. 교촌치킨의 STP전략

4. 교촌치킨 마케팅 믹스

5. 리스크 매니지먼트

Ⅲ. 결론

본문내용

시장 규모 연 30조원에 이르는 우리나라의 외식시장. 거대 자본과 브랜드 파워를 앞세운 외국 외식업체와의 치열한 경쟁이 불가피하다. 그 경쟁의 틈바구니 속에서 토종 외식업체가 살아남기란 쉬운 일이 아니다. 그러나 서울도 아닌 지방 도시에 본점을 두고, 창업 10년 만에 200여개의 체인점을 두고 성업 중인 기업이 있어 프랜차이즈 업계의 비상한 관심이 쏠리고 있다. 바로 치킨을 주 아이템으로 하고 있는 <교촌치킨>이 그 주인공이...
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치킨관련 외식문화의 흐름을 보면 1980년대 이전까지 백숙과 삼계탕으로 대표되는 전통요리에서 80 년대 중반에는 켄터키 후라이드 치킨과 전기구이로 발전했다. 그러다 양념통닭(1980 년대 후반)이 등장했고, 장작구이 통닭(1990 년대 중반), 닭갈비와 꼬치구이(1990 년대 후반)로 이어졌다. 2000년대 들어서는 닭갈비와 찜닭 전문점이 인기였다. 이 가운데 장작구이는 도로교통법, 식품위생법 등 법적인 문제에 저촉돼서 사라졌고, 동마다 2~3 개씩 보이던 찜닭 전문점은 소비자들의 입맛을 선도하지 못해 2002 년을 고비로 별식(別食)수준으로 내려앉았다.
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 치킨산업의 경우 구매자의 대부분이 가족단위이다. 그러므로 판매량의 상당부분을 구매할 경우가 드물다. 제품 또한 서서히 차별화 되고 있기 때문에 구매자의 교섭력은 점점 떨어져가고 있다. 하지만 다른 대체품으로의 교체비용이 낮기 때문에 어느 정도의 교섭력은 존재한다고 볼 수 있다.
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교촌치킨의 마케팅 믹스는 상대적 고품질, 상대적 고가격, 비교적 넓은 유통 커버리지, 풀전략으로 정리할 수 있다.
교촌치킨의 전략에 있어서 기업에게 가장 중요한 경쟁적 우위의 원천은 고품질이다. 차별적인 고품질 제품을 소비자에게 제공함으로써 고가격을 받을 수 있으며 고가격이 고품질의 이미지를 더욱 견고하게 해준다. 고가격전략은 푸시전략이 용이하지
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공식적으로 가맹점주 모집광고를 한 적은 없으며 입소문효과로 제 1 차 소비자인...

참고 자료

없음