[일본의 음식] 일본 음식의 모든것 (스시, 샤브샤브, 오코노미야키)

소개글

유용한 곳에 쓰이길 바랍니다!

목차

Ⅰ. 일본과 한국의 식사예절 비교
1. 일본의 식사예절
2. 한국의 식사예절

Ⅱ. 일본과 한국의 음식문화 비교
1. 일본의 음식문화
2. 한국의 음식 문화

Ⅲ. 일본의 음식 알아보기
1. 스시
2. 샤브샤브
3. 오코노미야키

본문내용

Ⅰ. 일본과 한국의 식사예절 비교

1. 일본의 식사예절
일본의 식사 예절은 어느 나라보다도 엄격하고 복잡하다. 숟가락을 사용하지 않고, 젓가락만으로 식사를 하게 되며, 식사하기 전에 반드시 잘 먹겠다는 인사를 하고 젓가락을 들어야 한다. 또 식사 전반에 걸쳐 자세를 바르게 하고 음식 먹는 소리가 나지 않도록 하며, 밥, 국, 차, 작은 접시에 담는 음식 등은 반드시 들어서 입 가까이에 대고 먹는다.
① 밥 그릇ㆍ국 그릇ㆍ조림 그릇의 순으로 뚜껑을 벗긴다. 상의 왼쪽에 있는 것은 왼쪽으로 뚜껑을 쥐고 오른손을 대어 물기가 떨어지지 않게 위로 향하게 하여 상 왼쪽 타타미 위에 놓는다. 같은 쪽에 뚜껑이 둘 있을 경우 큰 것을 밑에 놓고, 작은 것은 그 위에 겹쳐 놓는다.
② 양손으로 밥공기를 들어 왼손 위에 올려놓고 그대로 오른손으로 젓가락을 위에서 집어 왼손 가운데 손가락 사이에 끼운다. 그런 다음 다시 오른손으로 쓰기 좋게 잡고 젓가락 끝을 국에 넣어 조금 축인 후 밥을 한 입 먹는다.

참고 자료

없음