[식이요법과 질병] 당뇨병과 식사요법

목차

1. 당뇨병의 정의

2. 당뇨병의 원인

3. 당뇨병의 분류

4. 당뇨병의 증상

5. 당뇨병과 식이섬유소

6. 당뇨병의 식이요법

7. 당뇨병의 운동요법

◎ 참고문헌

본문내용

1.당뇨병의 정의

당뇨병이란 혈액중의 포도당(혈당)이 높아서 소변으로 포도당이 넘쳐 나오는 데서 지어진 이름이다. 포도당은 우리가 먹는 음식물 중 탄수화물의 기본 구성성분이다. 탄수화물은 위장에서 소화효소에 의해 포도당으로 변한 다음 혈액으로 흡수된다. 흡수된 포도당이 우리 몸의 세포들에서 이용되기 위해서는 인슐린이라는 호르몬이 반드시 필요하다.

참고 자료

『당뇨병 관리의 길잡이』 서울대학교 병원 당뇨병교육실 편, 도서출판 한의학, 2003. 6.
『21세기 당뇨병 예방과 치료법』 이현철, 가림출판사, 2002. 2. 20.
『당뇨병학』 당뇨병학회, 고려의학, 1992
『당뇨병의)식이요법 : 가정에서의 당뇨병 치료법 』 천민성 서울 태웅출판사 2001.
http://www.paikdm.com/diabet.htm 당뇨교실
http://www.diabetes.or.kr
대한당뇨병학회