[식이요법] 고지혈증 식이요법

소개글

정말 열심히 작성한 것입니다.
제가 짠 식단두 포함되어있습니다.

목차

1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제
2. 허용식품
3. 금지 식품
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6.식단작성
7.식품구입량(순식품량×출고계수)
8.만드는 방법
9.증상별 식단모음(계절별)

본문내용

<분류별 원이 및 증상>
1) I 형 (고 chylomicron혈증)
◎혈액내 chylomicron이 증가한 상태로 고중성 지방혈증을 수반한다.
◎원인 : chylomicron을 분해하는 LPL 효소가 선천적으로 결핍되어 있거나 활성저하 유전적으로 가족성에 발증해서 드물게 10세 이하의 소아에서 보이기도 하며 췌장염과 복통을 수반.
◎후천적으로 당뇨병, 췌장염, 만성 알콜중독증에 수반해 일어난다.
◎고지방 식사 후에 생기기 때문에 외인성 고지혈증이라고도 한다.
◎식사중 지질과 알콜섭취를 제한.

참고 자료

없음