[정치학,환경,식품학] Fast food의 제국 맥도날드 그리고 Slow food 운동

목차

1. 문제 제기
2. 해가 지지 않는 제국, 맥도날드
3. 런던 그린피스의 맥도날드 반대운동
4. 슬로우 푸드 운동의 등장
5. 새로운 문화를 만드는 운동, 슬로우 푸드 운동

본문내용

Ⅰ 문제제기

맥도날드의 빅맥 햄버거로 대표되는 패스트푸드 뒤에 노동 착취, 환경 파괴, 동물 학대, 소비자 건강 위협 등의 문제들이 숨어 있다고, 많은 사람들은 주장한다. 한마디로 패스트푸드는 현대 자본주의 모순의 '종합선물세트'인 셈이다.
전세계 어디에서나 동일한 내용물을 값싸게 제공하기 위해 생산과 유통 과정에서 저임금에 노동력이 착취되고 있다. 어마어마한 양의 육류를 빠르게 생산하기 위해 환경이 대규모로 파괴될 뿐 아니라, 가축들은 부적절한 방식으로 사육되고 도살된다. 음식을 조리한다기보다 각종 화학 물질을 조합한다는 편이 더 어울릴 듯한 조리 방법은 소비자의 건강을 위협하고 있다. 나아가 맥도널드로 대표되는 패스트푸드 제국은 각 지역의 다양한 음식 문화를 위축케 하여 '미각의 제국주의'를 성립시킨다.
또다른 의미에서 현대 자본주의의 문제점이 나타난다. 그것은 시간에 대한 태도이다. 컴퓨터는 빨라지고 컴퓨터가 빨라지는 속도도 빨라진다. 모두가 언제든지 자신과 자신의 시간을 타인에게 제공할 용의가 있다는 듯이 핸드폰을 원하고 좀더 빠른 자동차를 원한다. 모두가 속도를 갈구하고 있다. 이제 우리는 음식조차 천천히 음미하며 먹을 줄 모른다.

참고 자료

없음