[레스토랑경영] 이탈리안레스토랑사업계획서

*경*

최초 등록일: 2003.12.17
최종 저작일: 2003.12; 34페이지/ MS 파워포인트; 가격 1,000원

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사업방향
이태리 정통 음식의 대중화
- 믿을 수 있고 맛있는 요리
- 유사 업종 사이에서 최고의 아이템 품질
- 이태리요리가 아닌 토스카나 지방 요리
정성스런 서비스
- 빠른 서비스와 특급호텔 수준의 품질
- 고객을 최고로 모시는 직원을 최고로 우대
Health Food
런치 메뉴 구분
- 저렴한 가격
- 바쁜시간대의 빠른 식사제공
- 특별메뉴 개발

점포계획
장 소 : 서울시 양천구 목동
평 수 : 100평
상권 분석
- 상권의 기원과 변천
초기 아파트를 중심으로 시작하여 쇼핑, 문화 등 전반적인 대형상권 지역으로 발전
- 상권의 특성
중상류층의 주거공간과, 기업체, 쇼핑몰, 영화관 등 다양한 시설이 존재하여 큰 상권 형성

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