[다국적환대기업론]베니건스&마르쉐 비교 분석

소개글

워드작업한거랑 세트입니다.^^
효과도 신경써서 하나하나 넣고 진짜 열심히 만든겁니다.

목차

1.베니건스
1)소개.
2)연혁
3)분석
4)SWOT분석
5)Marketing Mix
6)STP분석

2.마르쉐
1)소개
2)연혁
3)경영철학
4)현위치
5)SWOT분석
6)Marketing 분석
7)3F차별화전략

3.
1)베니건스와 마르쉐의 2003년 상반기 실적 및 매출액
3)2003년 상반기 실적
3)2003년 총 예상매출액
4)베니건스와 마르쉐의 2003년도 하반기 전략
5)패밀리레스토랑업체별 KS-SQI비교
6)베니건스의 문제점
7)베니건스의 개선방안
8)마르쉐의 문제점
9)마르쉐의 개선방안

본문내용

-베니건스 소개
아일랜드 이민인 D. Bennigan에 의해 창립
1796년 미국 조지아주 애트랜타에 첫 오픈
매장 마다 개성있는 미국 도시를 연출하여 차별화
초록 – 배니건스의 기본 컬러로 아일랜드의 초원을 상징
경영이념 - “Best in the Eyes of Guest Everyday Everywhere.”
-베니건스 분석
1)맛과 분위기
“생각만해도 맛있습니다.”
친절한 서비스
매장마다 개성 있는 미국 도시 연출
고급스러우면서도 편안한 분위기
2)차별화된 서비스
TV 광고를 방영하는 등의 공격적 마케팅
생활문화정보 사이트 Cityscape-네티즌 '최고의 음식점' 선정
한국경제신문 선정 "상반기 소비자 대상" 수상
3)업계 시장 점유율
T.G.I. Friday's에 이어 업계 3위
점포당 평균 성장률은 12.3%로 비약적인 발전

참고 자료

1. 나정기, 『외식산업의 이해』, 백산출판사 (1998)
2. 임붕영, 박상배, 『외식사업개론』, 대왕사 (1998)
3. 신재영 외, 『외식산업개론』, 대왕사 (2000)
4. 전인수, 『서비스마케팅』, 석정 (1999)
5. 김우곤, 『사례로 배우는 외식경영』, 학현사(2000)
6. Food Bank 2003년 8월호
7. 마르쉐 공식홈페이지 --- http://www.marche.co.kr
8. 베니건스 공식홈페이지 --- http://www.bennigans.co.kr
9. 마르쉐 브랜드 인터뷰 --- http://yang.or.kr/ebrand/marche.html
10. LG 경제연구원 --- http://www.lgeri.com
11. 한국외식사업연구소 --- http://www.foodservice.co.kr
12. 외식업 관련 웹진 --- http://www.foodhouse.co.kr
13. 외식사업 정보뱅크 --- http://www.foodbank.co.kr/
14. 식품저널 --- http://www.foodnews.co.kr/
15. 월간호텔. 레스토랑 --- http://www.hotelrestaurant.co.kr/
16. 개인 홈페이지 --- http://myhome.naver.com/kolkap//home.htm
17. 시티에스케프 --- http://cityscape.empas.com/
18. 총체적 고객만족 정보채널 --- http://www.csnet.co.kr/
19. 통계청 --- http://www.nso.go.kr/oracms/main.jsp
20. 외식업 컨설팅 --- http://www.ogm.co.kr/introduce/
21. 한국서비스품질지수 --- http://www.servqual.or.kr/
22. 빅패밀리 --- http://www.bigfamily.co.kr/