[관광학] 서비스 달인의 비밀노트 감상문

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대학이란 곳에 들어와 전공책 외에 처음으로 "서비스 달인의 비밀노트"란 책을 접하게되었다. 물론 내 의지로 인해 읽게된 것은 아니다. 레포트 과제로써 첫페이지를 넘기게 되었지만 곧 이책으로 인해 내 인생이 바뀔수도 있다는 것을 깨달았다.
나는 대학 졸업후 꼭 하고 싶은 일이 있다. 그것은 세계 어느 나라에 있는 다른 외식업체와도 비교할 수 없는 나만의 독창적이고 특별함이 묻어나는 음식점을 운영하는 것이다. 서비스업종이라면 그 종류에 상관없이 고객에게 할 수 있는 자기들만의 특별한 서비스가 있어야 한다고 생각한다. 하지만 우리나라의 서비스업에서는 흔히 일류라 불리는 그런 곳 말고는 서비스라고 마땅히 이름을 붙일만한 그런것을 찾기가 쉽지 않다. 우리는 여기서 서비스업종에 종사하는 사람들의 서비스개선이 필요하다는 점을 느낄 수 있다. 그럼 최고의 서비스를 하기 위해서는 어떻게 해야 고객이 만족할 수 있을까? 나만의 외식업체를 운영하고자 할 때 항상 문제시 되던 것이 바로 이것이었다. 이 책을 접하기 전까지는 "돈"이거 하나면 되지 않을까 하고 많이 생각했었다. 물론 그것은 매우 큰 실수였다는 것을 알게되었지만.....

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