호텔경영에관한연구

소개글

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목차

제 1 절 호텔인사 관리
1. 인사관리의 개념과 체계

제 2 절 인사관리의 본질 및 정의
1. 인사관리의 본질

제 3 절 인사관리의 방침
1. 인사관리 방침

제 4 절 인력계획과 직무계획

제 5 절 노무관리의 특이성
1. 노무관리의 내용
2. 노동력 관리와 인간성 본위
3. 노동조직 관리의 팀 웍
4. 노사관계 관리의 사회

제 6 절 호텔 노무계획의 재검토
1. 노무관리의 확립
2. 고임금정책의 실시

제 7 절 호텔 노동관리의 지도이념
1. 가치관의 변화
2. 종업원에 대한 지도이념

제 8 절 개발관리

제 9 절 인간관계론과 노사관계론

제 10 절 호텔 인사관리의 과제

본문내용

1. 인사관리의 개념과 체계

인력에 관한 과제를 인식 연구하는 분야를 경영학에서는 인사관리(personnel management)또는 현대인적 자원관리(modern human resources management)라 한다. 관리란 조직에서 관리목표를 달성하기 위한 기능(function)으로 이해되며, 이 관리기능은 관리과정을 포함하고 있다. 관리과정은 L. Gulick의 planning, organizing, staffing, directing, coordinating, reporting controlling, budgeting이 있으며, 또한 H. Koontz의 계획, 조직화, 충원, 지휘(leading), 통제가 있다. 관리를 조직의 목표달성을 위해 자원을 배분하고 이용하는 기능들로 구성되며 또한 환경에 적응하는 과정으로 정의한다.
인사관리는 조직의 목표달성을 위한 인적자원의 확보, 유지, 개발, 평가, 보상하는 과정을 여러 환경적 조건과 관련하여 계획, 조기, 지위, 조정, 통제하는 관리체계라고 정의한다.

참고 자료

⌒호텔경영과 실무, 기문사, 권태영외 5명, 2001

⌒인사관리, 경문사, 신유근 1995

⌒인사관리론, 무역경영사, 유기현, 2000

⌒호텔경영학 개론, 백산출판사, 전원배 2002

⌒ 호텔 경영론, 기문사, 고석면, 2000

⌒ 호텔경영 학원론, 기문사, 오정환, 2002