[미생물] Vitamin과 관련된 coenzyme의 구조와 기능

등록일 2003.09.24 워드파일MS 워드 (doc) | 11페이지 | 가격 800원
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★☆ enzyme과 coenzyme ☆★
★☆vitamin과 coenzyme☆★

본문내용

Enzyme이 작용하기 위해서는 효소 단백질과 기질 이외에 제 3의 물질을 필요로 하는 경우가 있다. 이런 경우, 제3의 물질은 유기화합물로 효소반응에 불가결이며, 그 반응계의 일부를 이루는 것을 coenzyme이라 한다. Coenzyme은 그 반응기구상에 있어서 기질의 어는 chemical 또는 원자의 carrier로서 작용하는 것이다. 효소반응에 불가결이기는 하나. 무기이온과 같이 간단한 물질로 효소를 활성화시키는 것을 activator라고 한다.
Coenzyme은 효소와 해리될 수 있는 상태로 결합하여 있으며. 단독으로는 반응을 일으킬 수 없고, apoenzyme와 coenzyme가 결합하여 holoenzyme으로 되어 효소작용을 한다.
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