당의 정성분석

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연대 생화학실험내용입니다

목차

1. 실험제목
2. 시약및 기구
3. 실험방법
1) Benedict test
2) Barfoed test
3) Bial test
4) Seliwanoff test
5) Unknown sample Ⅰ~Ⅴ
4. 실험결과
5. 고찰
6. 이론및 원리
7. reference

본문내용

1) Benedict test
① 시험관에 시료용액 0.5ml취함(glucose, sucrose)
② 2ml Benedict soln. 첨가
③ 끓는 물 속에서 5분 동안 방치(중탕)

2) Barfoed test
① 시험관에 1ml의 시료용액 취함(fructose, sucrose, glucose, lactose)
② 2ml Barfoed 시약 첨가
③ 정확하게 1min간 끓인 후 방치(직열)

3) Bial test
① 시험관에 시료용액 2ml을 취함(arabinose, galactose)
② 5ml의 Bial 시약 첨가
③ 끓기 시작할 때까지 가열(직열)
④ 반응액을 식힌 후 3ml amylacohol첨가

4) Seliwanoff test
① 시험관에 시료용액 1ml취함(fructose, galactose)
② Seliwanoff reagent 5ml첨가
③ 1~2분간 가열(중탕)

참고 자료

생물학/ 로버트 A.윌리스/을유문화사
실험생화학/ 한국생화학회/ 탐구당
club.byulnow.com
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