비타민 A

소개글

과목 : 영양학
주제: 비타민

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 지용성 비타민 A와 항산화 영양소
2. 비타민 A 개요

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

비타민이란, 우리세계를 살아가는 다양한 종류의 생명들이 살아가기 위해 필요한 중요한 요소로, 살아가기 위해 많은 양이 필요한 것은 아니지만 꼭 필요한 존재로, 이러한 비타민은 몸에서 자체적으로 생산이 되지 않거나, 만들어 지더라도 소량으로 만들어지기 때문에 다른 요소를 통해 추가적으로 섭취를 해야 한다. 이러한 비타민은 우리 사람들은 몸에서 자체적으로 생산되지 않는 요소기 때문에 음식을 통해 비타민을 섭취해야 한다. 이러한 비타민이 정상적으로 공급되지 않을 경우 신체에 부정적인 영향을 주고, 다양한 질병을 불러올 수도 있다.
이러한 비타민은 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있는데 지방에 녹는 지용성 비타민과 물에 놓는 수용성 비타민이 그것이다. 지용성 비타민에는 A, D, E, K가 있고 수용성 비타민에는 B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12, C 가 있다. 오늘은 이러한 비타민들 중 지용성 비타민인 비타민 A에 대해서 알아보려고 한다.

참고 자료

지용성 비타민 A의 안전성 및 기능성에 대한 연구 (I) = Review on Pharmacological Effects and Safety of the Vitamin A used in the Functional Food (I), 이헌옥 ,엄애선, 한양대학교, 2004
비타민 복합산제에서 지용성 비타민 A, D₃, E의 효율적인 용매추출법 개발 = Development of a simple solvent extraction method for the determination of fat-soluble vitamin ingredients in animal drugs, 김재명 ,최정업 ,구현옥 ,정갑수 ,이문한, 한국수의공중보건학회, 2005
지용성 Vitamin이 간장내 제세포에 미치는 영향에 관한 미세구조적 연구, 고려대 의대 잡지, 1987
비타민3, 지용성 비타민, 최진호, 최진호연구소
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