외식산업 정의 특성,외식산업 환경분석,외식산업 뷔페,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

목차

1. 외식산업
1) 정의 및 특성
2) 산업환경 분석

2. 한식뷔페
1) 흥행이유
2) 주요 브랜드
3) 산업 분석

3. 시사점 및 개선방안, 전망

본문내용

* ‘중소기업적합업종제도’ 시행
: 대기업의 무분별한 사업 진출로 인한 중소기업의 피해를 막기 위해 중소기업 적합업종을 지정하여 권고하는 제도
: 중소기업 적합업종으로 선정되면 향후 3년간 대기업의 사업철수 내지는 확장 자제가 이루어짐
: 2011년부터 시행하여 2013년 12월, 100여 개 품목이 지정

<중 략>

* 정부 주도 해외진출 지원사업
: 산업통상자원부 ‘프랜차이즈 해외진출 지원사업’
: KOTRA ‘서비스 문두스(Mundus) 사업’
* KOTRA ‘서비스 문두스(Mundus) 사업’
: 해외진출에 필요한 KOTRA 연계마케팅 서비스 및 해외진출 기반조성지원 서비스를 제공
: 지난 4월 17일, 50개의 중소&중견 기업 선정
: 지난해 1800만 달러에 달하는 수출 및 판권 계약 등 성과
: 30여 개국에서 상표권 등록과 특허 보호를 위한 지식재산권 보호
사업을 펼치고 있으며, 40만달러 규모의 해외시장 맞춤형 마케팅
지원 활동을 수행

참고 자료

http://food.chosun.com/site/data/html_dir/2014/08/22/2014082203138.html
http://www.dailian.co.kr/news/view/446532/?sc=naver
http://h21.hani.co.kr/arti/economy/economy_general/36923.html
http://www.seasonstable.co.kr/board/media/list.asp
http://mnb.moneyweek.co.kr/mnbview.php?no=2014120612278073300
한국 외식산업의 현황과 특성에 관한 연구(2013)_조민기, 경기대학교 논문