동서식품 기업조사발표

목차

Ⅰ. 회사소개
1. 회사개요
2. 회사비전

Ⅱ. 채용
1. 채용내용
2. 자기소개서
3. 인적성검사

Ⅲ. 조사내용
1. 회사
2. 연구∙개발
3. 최근 현황

Ⅳ. 참고자료

본문내용

☞ 연구∙개발
1970년대 세계 최초 믹스커피 개발
국내 자체 기술로 커피 크리머인 ‘프리마’ 개발
① 당시 고비용 수입 액상 크리머를 대체
② 쓴 맛과 신 맛 완화로 믹스커피 대중화
③ 현재 27개국 수출
각 나라 식문화 특성에 맞춰

크리머는 커피에 좋은 향취를 내주며, 커피의 쓴 맛을 없애주고, 커피를 희게 만들어 주는 모조유제품의 일종인데 물엿과 야자유에 우유단백질을 결합한 프리머를 개발했다.

당시 한국에서는 우유가격이 외국보다 6배 정도 비싼탓에 원가 부담이 매우 컸는데, 이를 대체했고 우유 향에 익숙치 않은 한국인의 입맛을 사로잡았다.
단순히 커피 크리머에 그치지 않고 러시아에서는 코코아, 차, 심지어 빵을 구울 때 사용하고, 싱가포르 등 동남아지역에서는 밀크티 등의 믹스나 아침식사대용인 시리얼등에도 첨가함

참고 자료

동서식품 홈페이지
잡플래닛
잡코리아
연합뉴스, ‘세균 시리얼 살균 후 재활용’ 동서식품 대표 무죄 확정